Beyaz Peynirli Omlet
Merhabalar Sevgili Dostlar,
Bugünün tarifi hepimizin kahvaltılarda sıklıkla tercih ettiği omlet. Daha önce uzun uzun omlet yapmanın püf noktalarından bahsetmiştim.
Hepimiz omlet yapmayı seviyoruz ve servis ederken genellikle kaşar peynirini tercih ediyoruz. Aslında beyaz peynir de en az kaşar peyniri kadar çok yakışıyor bu pratik tarife. Özellikle orta ya da tam yağlı peynir kullandığınızda omletin sıcaklığıyla aynı kaşar peyniri gibi eriyor ve nefis bir lezzet ortaya çıkıyor.
Ben hafta içi kahvaltıya fazla vakit ayırmadan lezzetli bir şeyler hazırlamak istediğimde pişirip şip şak kahvaltı faslını bitiriyorum. Vaktim yok ama kahvaltısız evden çıkmam diyenlere kesinlikle tavsiye ederim :)
Ben servis ederken yanına pesto sos sürdüğüm ekmekleri kullandım. Sizde denemek isterseniz tarifine buradan ulaşabilirsiniz :)
Sevgiler..
Beyaz Peynirli Omlet Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet yumurta (büyük boy)
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- tuz ve karabiber
- istenilen miktarda ufalanmış ya da küçük küçük doğranmış beyaz peynir
- isteğe göre minik bir tutam maydanoz
Yapılışı:
- Çukur bir yemek tabağında yumurta, tuz ve karabiberi çatal yardımıyla çırpın.
- Tavaya tereyağını alın ve orta ateşte eritin. Tavayı hafifçe sağa sola eğin ve tüm yüzeyin yağlanmasını sağlayın.
- Çırptığınız yumurta karışımını tavaya boşaltın ve tavanın yüzeyine eşit yayılmasını sağlayın.
- Bir spatula yardımıyla 30 saniye kadar pişip hafifçe kıvam almaya başlayan omletin kenarlarını tavadan ayırın ve tavayı sallayın.
- Omletin tamamı pişip sıvı bir yer kalmadığında bir yarısına beyaz peyniri ve isteğe göre maydanozu. Spatula yardımıyla omleti serptiğiniz bölüm üzerine katlayıp servis tabağına alın ve servis yapın.
