Gulaş

Denizharika arkadaşımız bize macarların milli yemeği olan Gulaş’ ın oldukça pratik bir tarifini göndermiş, kendisine çok teşekkür ediyorum. Sadece tarif gönderdiği ve ben henüz bu yemeği denemediğim için internetten bir fotoğraf ekledim, deneyen ve beğenen arkadaşlardan görüş ve fotoğraf bekliyorum herkese sevgiler…

• 1 kilo kuşbaşı dana eti
• 3 adet soğan
• karabiber
• kırmızı biber
• tuz
• yarım kaşık kekik
• maydonoz
• bir yemek kaşığı sirke
• bir tahtakaşığı un

Yapılışı:

1. Tereyeğı eritip dana etini ilave edin pişmine yakın içine üç adet halkahalinde doğranmış soğanı ekleyin.
2. Soğanlar sararınca karabiber, kırmızı biber, yarımkaşık kekik ve tuz ilave edip kısık ateşte pişmeye bırakın.
3. Bir yemek kaşığı sirke ilave edip etler pişmeye yakın yarım litre su ekleyin.
4. Bir kepçe et suyu alın, bu suya bir tahta kaşığı unu bulamaç yapın etlere ekleyin ve etler yumuşayıncaya kadar pişirin, maydanoz ekleyip servisi yapın.

AFİYET OLSUN…