Fırında Karidesli Makarna

Ben karidesi donmuş olarak değilde gidip balıkçıdan almak taraftarıyım. Evet biraz zahmetli oluyor ama evde haşlanarak ayıklandığında lezzetini daha fazla koruyor ve taze oluyor. Bilinen fırında makarnalarda genellikle salam ve sosis kullanılıyor bu da farklı bir bakış açısı, bakalım beğenecekmisiniz :)

karidesli makarna

Malzemeler:
  • 1 paket makarna
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ

İç malzemesi:

  • 200-250 gr. haşlanmış karides içi
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Üzeri için:

  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • Tuz

Beşamel sos için:

  • 2 yemek kaşığı margarin
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı süt
  • tuz
  • isteğe göre 1 paket hazır beşamel sos ve 3,5 su bardağı süt

Yapılışı:
  1. Karidesleri güzelce haşlayın ve ayıklayın. 1 paket makarnayı bol suda çok yumuşamayacak şekilde haşlayın.
  2. Haşladığınız makarnaları süzerek soğuk sudan geçirin ve süzün.
  3. Beşamel sos için margarini ve unu tencerede koyun ve un rengini değiştirene kadar orta ateşte kavurun.
  4. Üzerine sütü azar azar eklerken bir yandan da mikserle çırpın.Sos koyu bir kıvam alınca ocaktan alın.
  5. Geniş bir kapta makarna, beşamel sos, karides ve 2 su bardağı kaşar peynirini karıştırın ve hemen fırın kullanacağınız kaba alın.
  6. Kaşar peyniri rendesi serperek üzeri kızarana kadar fırınlayın.
* Bu tarifi denediğinizde fotoğrafını yorumlar bölümünde bizimle paylaşırsanız çok sevinirim.

Fırında Karidesli Makarna” için bir yorum

  • 09 Aralık 2014 tarihinde, saat 03:57
    Permalink

    Kaç derecede kaç dakika pişiriyoruz acaba?

    Yanıtla

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir