Şerbetli Fındıklı İrmik Tatlısı

Porsiyon: 6-8 KişilikHazırlık: 15 dk Pişirme: 30 dk

( 4 oy 5,00/5)

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Haftaya tatlı başlayalım ne dersiniz :) Geçtiğimiz hafta sevgili yardımcım Adile geldi. Taşınma nedeniyle bir süre ayrı kalmıştık. Bu sefer işlerin bitimine doğru misafirlikte tadına baktığı ve çok beğendiği için tarifini aldığı bir tatlıyı denedik. Gelen misafirlerimden tam not alınca beklemeden sizlerle paylaşmak istedim.

Bu tatlıyı hazırlarken ister margarin ister tereyağı kullanabilirsiniz. Bu durum hamurun aldığı un ölçüsünü bir miktar değiştirebilir. 2. bardak unu eklerken azar azar ekleyin ve hamuru toparlayın. Böylece sorun yaşama ihtimaliniz de ortadan kalkmış olur.

Tarifimi denediğinizde benimle instagram da paylaşmayı unutmayın :)

Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızla paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari 

Sevgiler…

Malzemeler:
  • 1 çay bardağı fındık tozu
  • 1 çay bardağı irmik
  • 1 yemek kaşığı tahin
  • 1 adet yumurta
  • 125 gr margarin ya da tereyağı
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için:

  • 2 su bardağı su
  • 2,5 su bardağı toz şeker
  • 2-3 damla limon suyu

Yapılışı:
  1. Öncelikle şerbeti için su ve toz şekeri orta ateşte karıştırarak kaynatın. 5-6 dakika kaynattıktan sonra limon suyu sıkın ve karıştırarak ocaktan alın.
  2. Tatlının hamuru için yağ, fındık unu, tahin, kabartma tozu, irmik ve yumurtayı bir kap içinde karıştırın.
  3. 1 su bardağı unu ekleyerek yoğurmaya başlayın. 2. bardak unu da azar azar ekleyerek hamuru toparlayın.
  4. Toparlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizde yuvarlayarak hafifçe yağladığınız borcama dizin.
  5. Hazırladığınız tatlıların üstünü isteğe göre bir çay bardağı ile şekillendirin ve 180 derece önceden ısıttığınız fırında pişirin.
  6. Kızaran tatlıları fırından alın ve soğuk serbeti dökerek şerbeti çekinceye kadar dinlendirin.
  7. İsteğe göre fındık ve fıstık parçaları serperek servis yapın.

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir