Reyhanlı Muhallebili Güllaç
Yayın Tarihi: 16-04-2022
Ben klasik güllaç sevenlerdenim ama muhallebili güllaç, sarma güllaç, çikolatalı güllaç ya da kupta güllaç gibi bir çok alternatif tarifim de var.
![reyhanlı tarifler](https://s8k8w4m8.rocketcdn.me/wp-content/uploads/2022/04/reyhanli-muhallebili-gullac-tarifi.jpg)
Klasik güllaç haricinde farklı tarifler ve aromalar denemek isteyenler için yoğun aromasıyla reyhan harika bir alternatif.
Sevgiler…
Reyhanlı Muhallebili Güllaç Tarifi İçin Malzemeler
- 7 adet güllaç yaprağı
- 4 su bardağı bardak süt
- 1 su bardağı demlenmiş kuru reyhan
- 1 çubuk tarçın
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su + 1 tutam kuru reyhan
- 1 küçük parça çubuk tarçın
Muhallebisi için:
- 1 su bardağı toz şeker
- 3,5 su bardağı süt
- 1 çay bardağı nişasta
- 1 tepeleme yemek kaşığı Teremyağ
- 1 paket varilin
Süslemesi için:
- Fındık kırıkları
- Nar taneleri
- Fındık parçaları
Reyhanlı Muhallebili Güllaç Tarifi Nasıl Yapılır?
- Muhallebisi için toz şeker, nişastayı biraz sütle çırpın. Kalan sütü de ekleyerek kıvam alıncaya kadar pişirin.
- Tereyağı ve vanilini ekleyerek karıştırın ve ocaktan alarak ara ara karıştırarak soğumaya bırakın.
- Şerbeti için 1 tutam reyhanı 1 su bardağı kaynar suda demleyin. Sütü, tarçını ve şekeri orta ateşte karıştırarak ısıtın, demlediğiniz reyhanı da ekleyin.
- Güllaç yapraklarını 4 parçaya bölün. tepsiye 2-3 adet parça koyun ve sütlü şerbetten 1 kepçe koyun.
- Güllaç yapraklarının yarısına aynı işlemi uyguladıktan sonra hazırladığınız muhallebiyi dökün ve yayın. İsteğe göre fındık parçaları serpin.
- Kalan yufkalara da aynı işlemi uygulayın. Güllaç sütü çekince üstünü fındık ve nar taneleriyle süsleyerek servis yapın