En sevilen ve benimde en sevdiğim tariflerimden biri dereotlu mayasız poğaçadır. Son zamanlarda hastalık vs 1-2 kez canım çekti ve pastaneden aldım. Ne zaman yesem midem ağrıdı. Bu sefer kendi sevdiğim şekilde yapacağım dedim 25-30 dakika içinde sofraya koymuştum bile :)
Öncelikle süzme yoğurt efsane oluyor, sevdiğiniz bir marka ya da en uygunu hangisiyse onu kullanın. Normal yoğurt kullanırsanız ölçü 3 bardak un civarı. Beyaz peynir içine yerine hamuruna daha güzel oluyor, peyniriniz tuzlu ise tuzu daha da azaltabilirsiniz.
13-15 dakika altı üstü pişiyor ama fırınınızın performansına göre pişme süresi kontrollü olsun.
Sevgiler…
Dereotlu Peynirli Mayasız Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet yumurta (akı içine sarısı üstüne)
- 1 çay bardağı süzme yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı tuz
- 2-3 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu
- 2 su bardağı un
- 1 kibrit kutusu kadar Beyaz Peynir
Dereotlu Peynirli Mayasız Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Sıvı yağ, yoğurt, tereyağı, tuz, kabartma tozu ve sarısını ayırdığınız yumurta akını yoğurma kabına alın.
- Kabartma tozunun üstüne sirkeyi ekleyip köpürtün.
- 2 su bardağı unu ekleyerek yoğurmaya başlayın.
- Hamur toparlanmaya başlayınca peyniri ekleyin ve yoğurun. Dereotunu da ekleyip yoğurun.
- Toparlanan hamuru 12 parçaya bölün. Elinizde yuvarlayın.
- Hafifçe yağladığınız tepsiye 2-3 santim aralıklarla dizin.
- Üstüne yumurta sarısını fırça yardımıyla sürün, çöreotu serpin. 180 derece fırında kızarıncaya kadar (13-15 dakika) pişirin.
