Dereotlu Peynirli Mayasız Poğaça

En sevilen ve benimde en sevdiğim tariflerimden biri dereotlu mayasız poğaçadır. Son zamanlarda hastalık vs 1-2 kez canım çekti ve pastaneden aldım. Ne zaman yesem midem ağrıdı. Bu sefer kendi sevdiğim şekilde yapacağım dedim 25-30 dakika içinde sofraya koymuştum bile :)

Öncelikle süzme yoğurt efsane oluyor, sevdiğiniz bir marka ya da en uygunu hangisiyse onu kullanın. Normal yoğurt kullanırsanız ölçü 3 bardak un civarı. Beyaz peynir içine yerine hamuruna daha güzel oluyor, peyniriniz tuzlu ise tuzu daha da azaltabilirsiniz. 

13-15 dakika altı üstü pişiyor ama fırınınızın performansına göre pişme süresi kontrollü olsun. 

Sevgiler…

Dereotlu Peynirli Mayasız Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet yumurta (akı içine sarısı üstüne)
• 1 çay bardağı süzme yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı tuz
• 2-3 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu
• 2 su bardağı un 
• 1 kibrit kutusu kadar Beyaz Peynir

Yapılışı:

1. Sıvı yağ, yoğurt, tereyağı, tuz, kabartma tozu ve sarısını ayırdığınız yumurta akını yoğurma kabına alın.
2. Kabartma tozunun üstüne sirkeyi ekleyip köpürtün.
3. 2 su bardağı unu ekleyerek yoğurmaya başlayın.
4. Hamur toparlanmaya başlayınca peyniri ekleyin ve yoğurun. Dereotunu da ekleyip yoğurun.
5. Toparlanan hamuru 12 parçaya bölün. Elinizde yuvarlayın.
6. Hafifçe yağladığınız tepsiye 2-3 santim aralıklarla dizin.
7. Üstüne yumurta sarısını fırça yardımıyla sürün, çöreotu serpin. 180 derece fırında kızarıncaya kadar (13-15 dakika) pişirin.