Tahinli Cevizli Bayat Ekmek Salatası
Merhabalar Sevgili Dostlar,
Haftanın son tarifi bayat ekmekleri değerlendirebileceğiniz nefis mi nefis bir salata & meze karışımı. Evde, özellikle mutfakta en çok dikkat ettiğim şey yiyecekleri israf etmemek. Bu nedenle de bayatlayan ya da kalan tek tük ne varsa yeni bir şeyler hazırlayarak değerlendirmeye çalışırım.
Tahinli Cevizli Bayat Ekmek Salatası da evdeki bayat ekmekleri değerlendirebileceğiniz harika bir tarif. Geçen gün sizlerle paylaştığım irmik köftesi tarifinin yanına çok yakıştığını da söylemeden geçmeyeyim :)
Tarifimi denediğinizde benimle instagram’dan paylaşmayı unutmayın :) Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızda paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari
Sevgiler…
Tahinli Cevizli Bayat Ekmek Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5 çay bardağı tahin
- 1,5 su bardağı bayat ekmek içi (elde ufalanmış)
- 1 limonun suyu
- 2-3 diş sarımsak
- 1 çay bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)
- 1 çay kaşığının ucuyla kimyon
- tuz
- 1 kahve fincanı su
Servisi içi:
- zeytinyağı
- Kırmızı toz biber
- maydanoz yaprakları
Yapılışı:
- Ufalanmış ekmekleri karıştırma kabına alın. Azar azar su ekleyerek yoğurun ve yumuşamasını sağlayın.
- Ekmeklerin üstüne limon suyu, tahin, ceviz içi, tuz ve kimyonu ilave edin.
- Ezdiğiniz sarımsakları da ekleyerek iyice karıştırın.
- Zeytinyağına kırmızı biber ilave edin ve orta ateşte biraz kızdırın.
- Hazırladığınız ekmek salatasını servis tabağına alın ve üstünü düzeltin.
- Maydanoz yapraklarıyla süsleyin ve kızdırdığınız biberli yağdan gezdirerek servis yapın.
