Bildiğiniz gibi son iki gündür Mutfak Sırları’na ulaşılamıyordu. Bunun sebebi serverın (yani ana bilgisayarın) çökmüş olması ve diskin de bozulmuş olmasıydı.
Bu durum sonunda 20 günlük bir tarif kaybı yaşadık. Bu sabah site açılır açılmaz ben tekrar girişleri yaptım ve eksikleri tamamladım. Tabi arada yaptığım bazı düzenlemeler uçup gitti ama o kadar da önemli değil.
Bebeği gibi bakıp büyüttüğü bir şeye ulaşamayınca insanın eli ayağı dolanıyor, enteresan bir boşluk duygusu kaplıyormuş içini meğerse. Tabii sizlerden ayrı olmak daha da kötü, inanın insan ne 1 satır yazmak ne de 1 kare fotoğraf çekmek istiyor.
Neyse ki sorun düzeldi ve bundan sonra biz daha da dikkatli olacağız.
Her zaman olduğu gibi en zor anımızda sevgili Hamza, iyilerin dostu kötülerin düşmanı nam-ı değer Teakolik yetişti imdadımıza.
Bu tarifi bizzat kendisine ithaf etmek istiyorum. Sağ olsun Varolsun… Yakın zamanda 1 termos çay eşliğinde eşimle ziyaretine gitmeyi düşünüyoruz :)
Umarım bir daha aynı şeyleri yaşamayız. Sevgiler….
Çaylı Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 125 gr oda sıcaklığında margarin
- 2,5 su bardağı un
- 1 su bardağı koyu demlenmiş çay
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 4 tatlı kaşığı kakao
- yarım su bardağı file şam fıstığı
Çaylı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Şeker ve yumurtayı çırpma kabına alın, karışım bembeyaz olunca (şeker tamamen eriyene kadar) mikserle önce düşük sonra yüksek devirde çırpın.
- Çırptığınız yumurtalara çay ve oda sıcaklığındaki margarini ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Un, tarçın, kakao ve 1 paket vanilyayı ekleyerek akıcı bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- En son kabartma tozunu ekleyin ve çam fıstığını ekleyerek 1 dakika daha karıştırın.
- Kek kalıbınızı yağlayın ve hamuru kalıba dökün. Ben silikon bir muffin tepsisi kullandım. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 50 dakika kadar pişirin. Fırından almadan önce ortasının pişip pişmediğini kontrol edin, pişmemişse 5 dakika daha pişirin.
- Pişen kekinizi oda sıcaklığına gelince kalıptan çıkartın ve dilimleyerek servis yapın.