Brioche aklınıza gelebilecek kadar çok çeşidi yapılan bir ekmek türü. Bizim damak tadımıza göre bir ekmek için oldukça tatlı ve yağlı ama inanılmaz lezzetli. Kahvaltılarda özellikle taze meyvelerle keyifle tüketilebilir.
Bu tarifi ekmek makinesinde hazırlamamın asıl sebebi Fransız Tost’u hazırlamaktı. Yarın sizlerle kahvaltılarınıza farklı bir lezzet katacak bu tarifi paylaşacağım.
Kullandığım ekmek makinesini buradan inceleyebilirsiniz.
Sevgiler…
Brioche Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 175 gr Tereyağı
- 70 ml süt
- 440 g . un
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı şeker
- 2,5 çay kaşığı instant maya
Üzeri için:
- 1 yumurta sarısı + 3 yemek kaşığı süt + 2 yemek kaşığı su karışımı
- Susam
Brioche Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle tüm yaş malzemeyi (süt,tereyağı ve yumurtaları) makinenin haznesine yerleştirin.
- Daha sonra kuru malzemeleri makine haznesine yerleştirin ve en son mayayı ekleyin.
- 3 saat üzeri bir program seçin.
- Yoğurma ve mayalama işlemi bittiğinde ekmek pişmeye başlamadan hemen önce bir üzerine hazırladığınız karışımdan sürün ve isteğinize göre şekillendirin.
- Ekmek piştikten sonra hazneyi ekmek makinesinden çıkartın, 10- 15 dakika bekledikten sonra ekmeğinizi dilimleyerek servis yapın.