İletişim
Yardım
Üye Ol
Giriş Yap
Tarif Defterim
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri

Efsane YOUTUBE videolarımızı kaçırıyorsunuz! Tıklayın hemen ABONE olun!

Elma Reçeli

Tarife oy ver

( 25 oy 4,28/5)

  • Instagram Takip Et

Bilirsiniz elmalar oldukça geç bozulan meyvelerdir, benim elmalarım buzdolabında ne zamandır bekliyorsa yavaş yavaş büzüşmeye başlamış. Bugün evde olduğum için şu elmalara bir el atayım dedim. Ayvalık’tan döndüğümden beri aklımdan hiç çıkmayan elma reçelini böylece denemeye karar verdim.

Evdeki 4 elmayı tarttığımda 485 gram kadar geldi, tahmini şeker ve suyu hesaplayınca başladım reçeli hazırlamaya. Evde uzun zamandır duran ve kullanmadığım elma dilimleyiciyi çıkarttım çekmeceden, o kadar kolay ve düzgün dilimledim ki elmaları daha önce kullanmadığım için kızdım kendime.

Elma dilimleyicisi ile dilimlenen elmaları soymak ve eşit küplere bölmek çok kolaymış, mutlaka tavsiye ederim.

Elma reçeli için sadece 1 diş karanfil kullandım bunun sebebi elma ve tarçın aromasının önüne geçmesini istememem.

Çubuk tarçınınız yoksa toz tarçın da kullanabilirsiniz, hatta servis ederken üzerine çok az karanfil serpebilirsiniz.

Sevgiler…

Malzemeler:

4 adet elma – 500 gr
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 diş karanfil
1 adet çubuk tarçın
1 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı:

1-    Şeker ve suyu tencereye alarak şeker eriyinceye kadar karıştırarak kaynatın.
2-    Şeker eriyince kısık ateşte kaynamaya bırakın ve elmaların kabuklarını soyarak dilimleyin.
3-    Şerbet kıvamı koyulaşınca karanfil, tarçın ve elmaları ekleyin.
4-    1-2 kez karıştırıp kısık ateşte elmalar şeffaflaşıncaya kadar pişirin.
5-    Elmaların renkleri değişip şerbet koyulaşınca limon suyunu ekleyerek karıştırın ve 1 dakika daha kaynatın.
6-    Hazırladığınız reçeli kavanoza alın ve ağzını sıkıca kapatın. Kahvaltıda ve tatlılarla servis yapın.

Yazdır

Bunu beğenenler aşağıdakilere bayıldı!

Kategori: Pratik Tarifler, Reçeller-Turşular | Yazar: | Tarih:
Bu yazıya 21 yorum yapıldı
  1. ayşe zengin dedi ki:

    lohusa şekeri atarsanız belki tadını bozmayabilir.

  2. Ceylinin Annesi dedi ki:

    Merhaba, kızımın doğum gününde elma temasını uygulayacağım. Ve bu nedenle misafirlerimize hediyelik elma reçelleri yapmaya karar verdim.
    Fakat elma reçelinin renginin kırmızı olmasını istiyorum. içine biraz kırmızı sıvı gıda boyası katsam, nasıl olur sizce? Tadını bozar mı? Kırmızı renkli elma reçellerini şirin kavanozlarda ikram etmeyi planlıyorum. Güzel olur mu sizce?
    Bana bir kaç püf noktası verir misiniz? Reçel iyice kaynadıktan sonra mı gıda boyası atmalıyım?
    Çok teşekkürler tarif için.

    • Nilay Tulum dedi ki:

      Merhabalar, malesef tadını bozar. Belki akide şekeri ya da kızılcık şekeri gibi bir alternatif kullanabilirsiniz ama öncedsinde az miktarda pişirip yoğunluğu için bir deneme yapmanızı öneririm. Sevgiler

  3. sevinccc dedi ki:

    Çok güzel oldu teşekkürler…

  4. bayram dedi ki:

    cok tesekkurederiz , en yakin zamanda ben de bu recelden yapmayi dusunuyorum , saygilar . …

  5. simge dedi ki:

    merhabalar. tarifinizi bugün denedim. şunu söylemeliyim ki bu benim ilk reçelim. :) ancak biraz sulu oldu. sanırım 2 bardak su bu reçele fazla geliyor. yine de tadı gerçekten çok güzel. öğrenci evimde kendi el yapımı reçelim var artık. teşekkürler emeğinize sağlık.

  6. ayşe dedi ki:

    bende yaptımm daha yeni sıcacık süper olduuu .. çok teşkürr

  7. Didem dedi ki:

    Merhabalar. Ben suanda bu receli yapiyorum fakat 1 saate yakindir kayniyo ama koyulasmiyor neden acaba?

  8. Aslı dedi ki:

    Dün reçel tarifinizi denedim mükemmel oldu.Bugüne kadar yediğim en güzel reçellerden biri tabi kendim yapınca sanki daha bi lezzetli geldi :) Eşimde çok beğendi.Kıvamı koyu olmadı benimkinin renginin çok fazla dönmesini istemediğimden elmalar şeffaflaşınca aldım ocaktan.Ama böyle bile çok güzel.Dünden beri tatlı niyetine gidip gelip yiyorum :)Tarif için teşekkürler sayenizde korka korka yaptığım ilk reçel deneyimim hüsranla sonuçlanmadı.

    • Nilay dedi ki:

      Ellerinize sağlık Aslı hanım :) Şu diyet bitsin ilk işim elma reçeli yapmak olacak :)

      • Aslı dedi ki:

        Bu enfes tarifiniz yüzünden bende diyete giremiyorum bi türlü gidip gelip elma reçelinden yiyorum :)hızımı alamadım 1 kere daha yaptım hatta tekrar teşekkürler Nilay Hanım harikasınız ;)

  9. sezen antalydaan dedi ki:

    ilk defa elma reçeli yapan biri olarakkk çokk güzel olduu çok tereddüdlü yaklaştım ama olduu ama az oldu:( şu anda ocakta 2katı şeklinde 1kez daha yapıyorumm umarım ilki kadar güzel olurr önce sulu gbi oluyo korkmayın koyulaşıyo suyunu bitmeyecek şekilde çektirinn ben oğluşum için yaptım reçeli çok seviyo 1de ben yapıncaa gurur duyuyuyorum o yedikçe ev reçeli yedirin çocuklarınıza gilikoz reçeli deyill sezen:)))

  10. seher dedi ki:

    deneyeceğim kesinlikle harika gözüküyor …

  11. semoş dedi ki:

    bayramda yaptım :) tarifleri çok beğeniyorum tşkler…

  12. Korkmaz 8.11.2011,16:05 dedi ki:

    Cok kolay ve güzel tarif. Bugün kendimde hazIrladIm nefis. Emege saygIlarImla.

  13. aysun dedi ki:

    yaptım çok harika oldu herkes yasın isterim

  14. hüda dedi ki:

    gerçektennn çokkk güzel olduuu,herkesten tammm puan aldımm:)teşekkürler nilayy hanımmm

  15. panorama bodrum dedi ki:

    denedim süper oldu.. içine vanilya da koydum..
    kahvaltıda kullandığım gibi gelen misafirlerime tatlı niyetine de kullanıyorum vanilyalı ve kakaolu dondurma ile…
    geri dönüşler cok iyi tavsiye ederim..

  16. Burcu dedi ki:

    Betül,
    neredesin bilemiyorum ama ahududu ve böğürtlen reçeli çileğe yakın ve çok lezzetli oluyor.
    Ayrıca vişne yerine de mürdüm eriğinden yapabilirsin, hafif mayhoş oluyor o da…

  17. betul dedi ki:

    guzel gorunuyor! birsey sorcam, benim esim sadece cilek ve visne seviyor, ama buralarda visne bulamadigim icin sadece cilek receli yapabiliyorum o da zaten fiyatindan dolayi cok fazla olmuyor. bu tatlara yakin hangi recel guzel olur?

Doğru değeri giriniz *