Evdeki malzemeye göre ara!
Tavuk Köftesi nasıl yapılır ? Ayrıca size fikir verecek 3 yorum var. Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk 30 dk, köfte tarifleri, lezzetli tavuk köftesi, pratik tavuk köftesi, tavuk köfteli menü, tavuk köftesi nasıl yapılır, tavuk köftesi tarifi, Etli Yemekler

Tavuk Köftesi

Hiç Hoş değil!Eh işte!Güzel!Sevdim bunu!Harika! Harika!
( 2 oy 5,00/5)
Porsiyon: 4 Kişilik
Hazırlık: 15 dk
Pişirme: 15 dk
2 5 5 1

Merhabalar Sevgili Dostlar,
Geldi geliyor dediğimiz Ramazan ayını neredeyse yarıladık bile, ilk günden bu yana yayınladığım günlük tarifler ve iftar menüleri sizlerden hep güzel yorumlar aldı. Öncelikle beğenileriniz ve deneyerek benimle yorumlarınızı paylaştığınız hatta fotoğraflarını bile gönderdiğiniz için sonsuz teşekkürler.

Bugün ki tarifim hep köfte hem de tavuk severlerin beğeneceği bir lezzet olan tavuk köftesi. Doğruyu söylemek gerekirse pratik olduğu kadar lezzetli de…

30 dk

Daha önce de yazdığım gibi köftenin en önemli püf noktası yoğurma ve sonrasında yoğrulan etin dinlendirilmesi. Tavuk kıyması dana kıymaya göre daha sulu bir yapıya sahip (eğer kasaptan taze çektirip alırsanız) bu nedenle de eğer ekmeğini ya da galeta ununu fazla kaçırırsanız sert ve kuru olur. Bu durumu önlemek için yapmanız gereken şey yoğurduğunuz kıymayı bir süre buzdolabında dinlendirip kendini çekmesini sağlamak.

Köfteleri porsiyonlayıp şekil verirken elinizi biraz yağlarsanız ele yapışma sorununu çözmüş olursunuz. Ayrıca tamamen yağsızda pişirmek yerine tavaya biraz yağ eklemenizi öneririm.
Sevgiler…

Sevgiler…

Tavuk Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 400 gr tavuk kıyması
  • 1 orta boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • Çeyrek demet maydanoz
  • 10-12 yemek kaşığı bayat ekmek kırıntısı
  • tuz
  • karabiber

Yapılışı:

  1. Derin bir yoğurma kabına kıymayı rendelediğiniz soğanı ve ezdiğiniz 2 yemek diş sarımsağı ekleyin.
  2. İnce ince kıydığınız maydanozu ilave edin.
  3. Bayat ekmeğinizin içini elinizle çıkarın ve blenderdan geçirerek ufalayın.
  4. 8-9 yemek kaşığı kadar yoğurma kabına ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyerek yoğurmaya başlayın.
  5. Kıymanın kıvamına göre toparlanıncaya kadar yoğurarak ekmek kırıntısı eklemeye devam edin.
  6. Toparlanan kıymanın üzerine streç çekerek 20 dakika kadar buzdolabında dinlendirin. Kendini çeken kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın.
  7. Elinizi biraz sıvıyağ ile yağlayın ve köfteleri yuvarlayarak şekillendirin.
  8. Tavayı hafifçe yağlayın ve köftelerinizi önlü arkalı kızartın. Sıcak servis yapın.
Deftere Git Yorum Yap

Sizin İçin Seçtiklerimiz

Fırında Sebzeli Erişte

Fırında Sebzeli Erişte

5 Yıldızlı Tarif
Balkabağı Püresi (Tatlılar için)

Balkabağı Püresi (Tatlılar için)

Kabaklı Bulgur Pilavı

Kabaklı Bulgur Pilavı

5 Yıldızlı Tarif
Kuru Börülce Piyazı

Kuru Börülce Piyazı

Mütebbel – Patlıcan Mezesi

Mütebbel – Patlıcan Mezesi

5 Yıldızlı Tarif
Kahvaltılık Yufka Çanakları

Kahvaltılık Yufka Çanakları

Kayısılı Şeftali Marmelatı

Kayısılı Şeftali Marmelatı

Mandalinalı Kereviz Yemeği

Mandalinalı Kereviz Yemeği

Çıtır Kadayıflı Kremalı Çilekli Muhallebi

Çıtır Kadayıflı Kremalı Çilekli Muhallebi

Fırında Galeta Unlu Sarımsaklı Tavuk

Fırında Galeta Unlu Sarımsaklı Tavuk

5 Yıldızlı Tarif
Fırında Waffle

Fırında Waffle

5 Yıldızlı Tarif
Taze İncirli Ters Yüz Kek

Taze İncirli Ters Yüz Kek

5 Yıldızlı Tarif
Soya soslu Midyeli Makarna

Soya soslu Midyeli Makarna

Öğrenci Yemeği – Patatesli Yumurta

Öğrenci Yemeği – Patatesli Yumurta

Domatesli Demleme Makarna

Domatesli Demleme Makarna

Yulaflı Çikolatalı Kurabiye

Yulaflı Çikolatalı Kurabiye

Tavada Kaşarlı Patates Böreği

Tavada Kaşarlı Patates Böreği

Narlı Limonata

Narlı Limonata

Makarna Salatası

Makarna Salatası

Videolu Tarif
Baklava Yufkasında Fıstıklı Kadayıf

Baklava Yufkasında Fıstıklı Kadayıf

Krem Şokola

Krem Şokola

Ice Tea (Yeşil Çaylı)

Ice Tea (Yeşil Çaylı)

Peynirli Patates Topları

Peynirli Patates Topları

Çilek Marmelatı

Çilek Marmelatı

30 Dakikada Lokum Gibi Kuzu İncik

30 Dakikada Lokum Gibi Kuzu İncik

Elma Kompostosu

Elma Kompostosu

Ekşili Bulgur Köftesi

Ekşili Bulgur Köftesi

5 Yıldızlı Tarif
Çikolatalı Mandalina Dilimleri

Çikolatalı Mandalina Dilimleri

Pudingli Kadayıf

Pudingli Kadayıf

Pancarlı Tabbule

Pancarlı Tabbule

Frittata – İtalyan Omleti

Frittata – İtalyan Omleti

Videolu Tarif
Çikolatalı Portakallı Pratik Mousse

Çikolatalı Portakallı Pratik Mousse

5 Yıldızlı Tarif
Naneli ve Fesleğenli Limonata

Naneli ve Fesleğenli Limonata

Kahve Çekirdeği Kurabiye (Türk Kahveli Kurabiye)

Kahve Çekirdeği Kurabiye (Türk Kahveli Kurabiye)

Tahinli Kek (Tahinli & Kakaolu)

Tahinli Kek (Tahinli & Kakaolu)

5 Yıldızlı Tarif
Sıvıyağlı En Kolay Poğaça

Sıvıyağlı En Kolay Poğaça

Videolu Tarif
Pirinç Unlu Muhallebi

Pirinç Unlu Muhallebi

Yeni Tarif
Baklava Yufkasından Kıymalı Çengelköy Böreği

Baklava Yufkasından Kıymalı Çengelköy Böreği

5 Yıldızlı Tarif
Fırınlanmış Beyaz Peynirli Makarna – Feta Pasta

Fırınlanmış Beyaz Peynirli Makarna – Feta Pasta

5 Yıldızlı Tarif
Enginarlı Tulum Peynirli Börek

Enginarlı Tulum Peynirli Börek

Hızlı Menü

Mail Abonemiz Olun +

Yeni tarif ve duyurulardan anında haberdar olun!

Defterimdeki Tarifler +
Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)
Yorumlar (3) +

Tavuk Köftesi” için 3 yorum

  • 31 Ocak 2015 tarihinde, saat 14:19
    Permalink

    Güzel tarif olmuş. Her tarifinizde yemek yapılırken dikkat edilecek her hususa değinmeniz çok hoş oluyor.

    Yanıtla
    • 01 Şubat 2015 tarihinde, saat 13:40
      Permalink

      Çok teşekkürler :) Sevgiler.

      Yanıtla
  • 19 Kasım 2014 tarihinde, saat 07:00
    Permalink

    Maydonoz yerine dereotu da güzel oluyor

    Ayrıca kırmızı toz biber karabiber v.s. baharatlarla da güzel tatlar elde edile bilir

    Fakat ekmek kırıntısı yerine galete unu daha güzel oluyoro ekmek kırıntısı tavaya kalıntısını bırakıyor

    Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Yorum Yapılan Tarifler +
Son Gezdiğiniz 5 Tarif +
  • Henüz tarif gezmediniz.

Tavuk Köftesi” için 3 yorum

  • 31 Ocak 2015 tarihinde, saat 14:19
    Permalink

    Güzel tarif olmuş. Her tarifinizde yemek yapılırken dikkat edilecek her hususa değinmeniz çok hoş oluyor.

    Yanıtla
    • 01 Şubat 2015 tarihinde, saat 13:40
      Permalink

      Çok teşekkürler :) Sevgiler.

      Yanıtla
  • 19 Kasım 2014 tarihinde, saat 07:00
    Permalink

    Maydonoz yerine dereotu da güzel oluyor

    Ayrıca kırmızı toz biber karabiber v.s. baharatlarla da güzel tatlar elde edile bilir

    Fakat ekmek kırıntısı yerine galete unu daha güzel oluyoro ekmek kırıntısı tavaya kalıntısını bırakıyor

    Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Nilay Tulum

Daha fazla tarif için aşağı kaydırın