Brioche

Brioche aklınıza gelebilecek kadar çok çeşidi yapılan bir ekmek türü. Bizim damak tadımıza göre bir ekmek için oldukça tatlı ve yağlı ama inanılmaz lezzetli. Kahvaltılarda özellikle taze meyvelerle keyifle tüketilebilir.


Bu tarifi ekmek makinesinde hazırlamamın asıl sebebi Fransız Tost’u hazırlamaktı. Yarın sizlerle kahvaltılarınıza farklı bir lezzet katacak bu tarifi paylaşacağım.

Kullandığım ekmek makinesini buradan inceleyebilirsiniz.

Sevgiler…

Malzemeler:
  • 3 adet yumurta
  • 175 gr Tereyağı
  • 70 ml süt
  • 440 g . un
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 2,5 çay kaşığı instant maya

Üzeri için:

  • 1 yumurta sarısı + 3 yemek kaşığı süt + 2 yemek kaşığı su karışımı
  • Susam

Yapılışı:
  1. Öncelikle tüm yaş malzemeyi (süt,tereyağı ve yumurtaları) makinenin haznesine yerleştirin.
  2. Daha sonra kuru malzemeleri makine haznesine yerleştirin ve en son mayayı ekleyin.
  3. 3 saat üzeri bir program seçin.
  4. Yoğurma ve mayalama işlemi bittiğinde ekmek pişmeye başlamadan hemen önce bir üzerine hazırladığınız karışımdan sürün ve isteğinize göre şekillendirin.
  5. Ekmek piştikten sonra hazneyi ekmek makinesinden çıkartın, 10- 15 dakika bekledikten sonra ekmeğinizi dilimleyerek servis yapın.

Brioche” için 14 yorum

  • 29 Ağustos 2012 tarihinde, saat 12:35
    Permalink

    Tarif muhteşem. Ben susam yerine hashas tohumu ekledim ve tereyagini 150 grama dusurdum ekmegim şahane oldu, kayınvalidem bile beğendi o kadar yani…

    Yanıtla
  • 22 Eylül 2011 tarihinde, saat 16:20
    Permalink

    Nilay hanım, benim ekmek yapma makinem de moulinex home bread, bu ekmeği yapmak için hangi programı seçmem gerekir? bir de bu malzeme miktarları 1000gr için midir? Teşekkürler

    Yanıtla
  • 28 Temmuz 2011 tarihinde, saat 17:15
    Permalink

    çokkkkkk güzel bir ekmek oldu çokkkkkk teşekkürler

    Yanıtla
  • 09 Mayıs 2011 tarihinde, saat 09:04
    Permalink

    Nilay hn.merhaba ekmek makinam yok ama fırında da yapabilirmiyiiim acil cevabınızı bekliyorum akşam denicemdee:)))

    Yanıtla
  • 07 Mayıs 2011 tarihinde, saat 21:55
    Permalink

    Su karışımı susam kavramını bir açıklar mısınız?

    Yanıtla
    • 08 Mayıs 2011 tarihinde, saat 19:59
      Permalink

      Merhabalar,

      1 yumurta sarısı + 3 yemek kaşığı süt + 2 yemek kaşığı suyu bir kase içinde çırpıyorsunuz. Mayalanma işlemi bittiğinde bu karışımı şişen hamurun üzerine sürüyorsunuz.

      Son olarak susam serperek ekmeği pişmeye bırakyıorsunuz.

      Yanıtla
  • 03 Mayıs 2011 tarihinde, saat 13:58
    Permalink

    Yaptım ve harika oldu, ev halkı bayıldı..Pişerken evi saran koku da inanılmazdı.Teşekkürler bu güzel tarif için..

    Yanıtla
  • 14 Nisan 2011 tarihinde, saat 20:32
    Permalink

    şimdi çıkardım makinadan nefis oldu hele bir de pişerken evi saran o koku anlatılmaz yaşanır..teşekkürler

    Yanıtla
  • 14 Nisan 2011 tarihinde, saat 15:09
    Permalink

    bende 5 yıldır başka marka kullanıyorum her çeşit yapabiliyorum yalnız üzerine ayçekirdeği koymak istedim onu becerememiştim sayenizde öğrendim ellerinize sağlık. yumurtada koymuyordum ekmeğe ne gibi bir katkısı oluyor.olmazsa olmaz değildir sanırım.

    Yanıtla
  • 14 Nisan 2011 tarihinde, saat 14:16
    Permalink

    Foto nefis gerçekten. daha önce denemediğim bir ekmek. Bir ara mutlaka deneyeceğim.
    Ellerinize sağlık.

    Yanıtla
  • 14 Nisan 2011 tarihinde, saat 14:01
    Permalink

    Merhabalar,nefis görünüyor gerçekten…haftasonu mutlaka makinede yapıcam…elinize sağlık..lütfen bizi tarifsiz bırakmayınız..

    Yanıtla
  • 14 Nisan 2011 tarihinde, saat 09:19
    Permalink

    bu tarifi daha önce denedim.hakikaten çok güzel..özellikle pazar kahvaltıları için yenebilecek süper bir ekmek.ellerinize sağlık..

    Yanıtla
  • 14 Nisan 2011 tarihinde, saat 08:53
    Permalink

    merhaba cok guzel gorunuyor . ekmek makınesı olmadan nasıl yapabılrız.

    Yanıtla
  • 13 Nisan 2011 tarihinde, saat 21:13
    Permalink

    fotoğraflar o kadar güzel ki ekrandan koparıp koparıp yiyesim geldi. nasıl güzel görünüyor. eline koluna sağlık

    Yanıtla

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir