Yoğurtlu Buğdaylı Yaz Salatası
Merhabalar Sevgili Dostlar,
Bu akşam üstü annemler geldi, bahçe o kadar güzel esiyordu ki minik bir piknik yapmaya karar verdik. Onlar gelmeden yoğurtlu buğday salatası, mercimek köftesi hazırlamıştım. Geldiklerinde de hemen sucuklu kaşarlı milföy yapıp fırına verdim. Biz malzemeleri taşıyana kadar pişmişlerdi bile…
Yoğurtlu Buğday Salatasına ben normalde garnitür de eklerim ama bu sefer daha ferah olması için garnitürleri çıkarıp salatalık ekledim. Bence harika oldu.
Tarifimi denediğinizde benimle instagram da paylaşmayı unutmayın :)
Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızla paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari
Sevgiler…
Yoğurtlu Buğdaylı Yaz Salatası Tarifi İçin Malzemeler
• 1 su bardağı aşurelik buğday)
• 1,5 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 2 diş sarımsak
• Çeyrek demet dereotu
• Çeyrek demet maydanoz
• 1 çay bardağı haşlanmış mısır
• 1 adet salatalık
• 3-4 adet saltalık turşusu
• tuz
Servisi için:
• zeytinyağı
• Kırmızı pul biber
• isteğe göre ceviz
Yapılışı:
- Aşurelik buğdayı yumuşayıncaya kadar haşlayın.
- Haşlanan buğdayları soğumaya bırakın.
- Yıkadığınız dereotunu ve maydanozu ince ince kıyın, salatalık turşusunu ve salatalığı da doğrayıp karıştırma kabına alın. Tane mısırları ilave edin.
- Yoğurdu, tuzu ve mayonezi ezdiğiniz sarımsakları ilave ederek karıştırın.
- Doğradığınız salatalığı da ekleyerek tüm malzemeyi karıştırın. Buzdolabında 1-2 saat kadar dinlendirin.
- Zeytinyağına cevizi ve kırmızı pul biberi ekleyerek kızdırın, servis etmeden hemen önce üstüne salatanın üstüne gezdirin.
