Labneli Kaşık Dökmesi

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Daha önce tam buğday unlu kaşık dökmesi tarifini sizlerle paylaşmıştım. Bu tarif bolca denendi ve çok beğenildi. Uzun zamandır evde olmadığım için buzdolabında pek bir şey yoktu. Dolaptakilerle ne yaparım diye düşünürken ortaya bu çok pratik ve hafif tarif çıktı :)

İç dokusu puf puf dokusu bence deneyenlerin çok hoşuna gidecek. İki fotoğraftaki görsel farkı tava sıcaklığından ve tavadaki yağ oranından kaynaklanıyor. Özellikle aynı hamur ilk fotoğrafta biraz daha fazla yağ ve ılık tavada pişen kaşık dökmeleri. İkinci fotoğraf ise neredeyse yağsız ve kızgın tavada pişti.

Tarifimi denediğinizde benimle instagram’dan paylaşmayı unutmayın :) Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızda paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari

Sevgiler…

Labneli Kaşık Dökmesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı labne
• 1 çay bardağı süt
• 2 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 su bardağı un
• 1 minik tutam tuz
• tavayı yağlamak için çok az zeytinyağı

Yapılışı:

1. Yumurtayı çırpma kasesine alın, üstüne labneyi ilave edin ve çırpın.
2. Sütü, unu, kabartma tozu ve tuzu ekleyerek çırpın.
3. Tavayı yağlayın ve gerekirse fazla yağı peçete ile alın.
4. Bir yemek kaşığı yardımıyla hamurdan alın ve sıcak tavaya koyun. Kaşığın tersiyle hafifçe yayın (inceltmeden düzeltin)
5. Bir yüzü kızarınca diğer yüzünü çevirin ve kabarıp kızarınca servis tabağına alın.
6. Tüm hamur pişince ılık ya da soğuk servis yapın.