Merhabalar Sevgili Dostlar,
Geçtiğimi haftadan bu yana kitabım üstünde o kadar yoğun bir şekilde çalıştım ki bloğumu biraz ihmal ettim. İşler, Nehiranım, kitap, ev derken pek gecem gündüzüm kalmadı ama umarım sonuç bu yoğun emeğe deger olacak :)
Yeşil mercimeği çok severim. Çeşitte salatasını yaparım. Bu sefer şöyle turşulu köz biberli çekince canım çok pratik olduğu için şip şak aradan çıkardım :) Tek başına bile bir öğün olan bu nefis tarifi mutlaka deneyin derim :)
Siz nasıl seversiniz yeşil mercimeği?
Tarifimi denediğinizde benimle instagram’dan paylaşmayı unutmayın :) Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızda paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari
Sevgiler…
Köz Biberli Yeşil Mercimek Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 4-5 sap taze soğan
- çeyrek demet maydanoz
- 4-5 adet salatalık turşusu
- 1 adet közlenmiş kırmızı biber
- 1 su bardağı tane mısır
- nar taneleri
Sosu için:
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1-2 yemek kaşığı balzamik sirke
- 1-2 yemek kaşığı nar ekşisi
- tuz
Köz Biberli Yeşil Mercimek Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yeşil mercimeği haşlayın ve süzüp bol sudan geçirerek süzülmeye bırakın.
- Sosu için derin bir karıştırma kasesine nar ekşisi, zeytinyağı , balzamik sirke ve tuzu alıp çırpın.
- Taze soğanı ve maydanozu ince ince kıyın.
- Salatalık turşusunu ve kırmızı köz biberi de doğrayın.
- Doğradığınız malzemeleri karıştırma kabına alın.
- Mısır ve nar tanelerini de ekleyerek karıştırın ve servis yapın.
