Ispanaklı Börek

Ispanaklı börek börekler içinde en sevilenlerindendir. Özelliklede iç malzemesi bol ve börek yumuşacıksa tadına doyum olmaz. Benim ıspanaklı börek tarifimde kullandığınız yoğurt böreğin yumuşacık kalmasını ve üzerinin çıtır çıtır mis gibi kızarmasını sağlıyor.  1 yumurta az gelir diye düşünmeyin, bu sayede böreği itici bir yumurta kokusu kaplamıyor. Eğer böreğinizin yumuşak kalmasını isterseniz, fırından çıkar çıkmaz üzerini başka bir fırın tepsisi ile kapatmanız yeterli. Yapım aşaması fotoğraflarına tarif kısmından ulaşabilirsiniz. Herkese afiyet olsun.

Ispanaklı Börek

Malzemeler:

5 adet yufka
1 adet yumurta
1–1,5 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvıyağ

İç malzemesi için:

500–750 gr. ıspanak
1 orta boy soğan
Sıvıyağ
Tuz
kırmızı ve karabiber

Börek Yapımı

Yapılışı:

Ispanaklar iyice yıkanır ve çok küçük olmayacak şekilde doğranır. Soğan yemeklik doğranır, geniş bir tava ya da tencereye alınarak tuzda eklenerek, pembeleşene kadar kavrulur. Ispanaklar eklenerek ağır ateşte suyunu salana kadar pişirilir.
Fırın tepsisine pişirme kâğıdı koyulur ve üzerine 1 adet yufka tepsiden taşacak şekilde serilir. Yumurta, yoğurt ve sıvıyağ iyice çırpılır, bir kısmı yufkanın üzerini kaplayacak şekilde fırça ya da çatal yardımı ile sürülür. 2. yufka büzüştürülerek yufkanın üzerine serpilir ve yoğurtlu karışım tekrar sürülür. 3. kat yufka serilir ve üzerine ıspanaklı iç güzelce dağıtılır. 4. kat yufka üzerine büzüştürülerek verilir ve yoğurtlu karışımdan sürülür. 5. yufka serilir böreğin yanlarından taşan yufka böreğin üzerine kapatılır kalan yoğurtlu iç sürülür ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında güzelce kızarana kadar pişirilir.

Paylaş...
Pin on PinterestShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on Twitter

Ispanaklı Börek” için 94 yorum

  • 13 Kasım 2015 tarihinde, saat 23:30
    Permalink

    böreğinizi yaptım çok lezzetli ve gerçekten yumuşacık oldu. ellerinize emeğinize sağlık.

    Yanıtla
  • 17 Şubat 2014 tarihinde, saat 18:41
    Permalink

    şimdi yapacam bakalım nasıl olacak?

    Yanıtla
  • 14 Şubat 2014 tarihinde, saat 11:41
    Permalink

    süper olmuş sizi hergün takip ediyorum ben böreğin içne kaşar ve beyaz peynirde ekliyorum tavsiye ederim

    Yanıtla
  • 29 Ekim 2013 tarihinde, saat 16:04
    Permalink

    Bugün denedim, birebir tarifinizi uyguladım ve biraz önce fırından çıktılar, gerçekten süper görünüyor. Teşekkürler:)

    Yanıtla
  • 25 Ocak 2013 tarihinde, saat 19:35
    Permalink

    ßuqun denedim ispanakli ßöreqi qercekten nefis olmus sadece ßiraz azcuq ßirazciq tuzu fazla koymusum ama tadi mükemmel vede cok ßasit..Yemek yapmak ve ßörek cesitleri yapmaktan zevq aliyorum ama evimde hic ispanakli ßisey yapmamistim ilk oldu ama son olmucak deneyin cok pratik ve quzel ßi aksam cayinin yaninda quzel lezzet (Y)

    Yanıtla
  • 15 Aralık 2012 tarihinde, saat 16:20
    Permalink

    Cok tesekurler!harika tarif!ben aksama hazirladim

    Yanıtla
  • 23 Temmuz 2012 tarihinde, saat 18:25
    Permalink

    bence hiçgüzel tarifler dgil bence değişik tarifler yapın

    Yanıtla
  • 05 Temmuz 2012 tarihinde, saat 16:36
    Permalink

    buna annemin cok ihtiyaci varrrrrrrrr :))))hemen gondeinn .

    Yanıtla
  • 09 Şubat 2012 tarihinde, saat 14:44
    Permalink

    Kolay bi tarife benziyo denıycem :) .

    Yanıtla
  • 31 Ocak 2012 tarihinde, saat 14:46
    Permalink

    ben yaptım gerçekten nefis oldu herkeze tavsiye ettim

    Yanıtla
  • 12 Aralık 2011 tarihinde, saat 12:33
    Permalink

    bende yaptım fakat biraz çiğ oldu gbi tahminen kaç dakika tutuyorsunuz fırında

    Yanıtla
  • 06 Aralık 2011 tarihinde, saat 18:13
    Permalink

    gerçekten çok güzel tarifler var ben deniyorum

    Yanıtla
  • 05 Aralık 2011 tarihinde, saat 17:21
    Permalink

    hiç çekinmeyin yapın defalarca yaptım …MÜKKEMMMELLL

    Yanıtla
  • 01 Aralık 2011 tarihinde, saat 20:23
    Permalink

    bu kızarmıyacak gibi geliyor :) yarım saat oldu gerci kaç saatte pişerki ben ilkkez yapıyorum bide hazır yufkayla yaptım acaba fark olurmu neyse pişsin yorumlarımı gene aktarırım…

    Yanıtla
  • 08 Kasım 2011 tarihinde, saat 19:13
    Permalink

    bende sımdı fırına verdım boregımı.. ben ıcıne ayrıca yanı harcına cok lezzetlı bır lor kattım bakalım nasıl olacak.. :)
    tarıf ıcın tesekkurler..

    Yanıtla
  • 22 Ekim 2011 tarihinde, saat 12:10
    Permalink

    Eşim’e süpriz yaptım bayıldı ,tabii bende çok beğendim yapmış olduğum ıspanaklı böreği :).
    Afiyetle yedik.Tarif tamda kıvamında olmasını sağladı.Tarif için teşekkürler.

    Yanıtla
  • 21 Ağustos 2011 tarihinde, saat 15:51
    Permalink

    şu an başka bir tepsiyle üstünü kapatmış olsam da o kadar güzel görünüyor ki arada bi bakıyorum,iftar vakti inşallah aynı güzellik damağımızda olur,teşekkürler ;)

    Yanıtla
  • 17 Ağustos 2011 tarihinde, saat 23:20
    Permalink

    bende bugun bu tarıfı denedım tadı cok guzel oldu fakat benım hatamdan dolayı sanırım ıncecık oldu börekler neden olabılrı??

    Yanıtla
  • 14 Ağustos 2011 tarihinde, saat 10:09
    Permalink

    çk gzl oldu tarif için tşkr

    Yanıtla
  • 11 Ağustos 2011 tarihinde, saat 18:04
    Permalink

    Firina koydum simdi bakalim nasil olacak :) insallah güzel olur tarif icin cok tsk ederim

    Yanıtla
  • 25 Nisan 2011 tarihinde, saat 18:32
    Permalink

    Heyooo! Börek yapma korkumu sonsuzlukta bir yere uğurladım :)
    Yaptım çok lezzetli ve tamda istediğim gibi yumuşak oldu. Pratik, kolay malzemeli bir tarif. Sadece kişisel hatam iç harcım az geldi biraz. Arama yapıp yorumlarıda dikkate alanlar için öneririm, gerçekten malzemeler ziyan olmadan ortaya leziz bir börek çıkıyor :)

    Yanıtla
  • 24 Nisan 2011 tarihinde, saat 11:44
    Permalink

    tarifiniz için sağolun ilk defa yapmama rağmen çok güzel oldu. bu siteyi hazırlarken verdiğiniz emekler için de ayrıca teşekkür ederim

    Yanıtla
  • 16 Nisan 2011 tarihinde, saat 13:44
    Permalink

    muhtesem olduu tarif için teşekkürler:))

    Yanıtla
  • 22 Mart 2011 tarihinde, saat 13:54
    Permalink

    Ben de bugün bu böreği yapıcam. İnşallah güzel olur. Tarif için çoooook tşk.:)

    Yanıtla
  • 20 Şubat 2011 tarihinde, saat 09:56
    Permalink

    yoğurt yerine süt kullansak da olur mu acaba. lezzette değişiklik olur mu?

    Yanıtla
    • 20 Şubat 2011 tarihinde, saat 12:11
      Permalink

      Olur tabiiki yogurt yoksa süt kullanabilirsiniz.

      Yanıtla
  • 16 Şubat 2011 tarihinde, saat 13:11
    Permalink

    bn 16 yaşınyadım ve ilk defa börek yapıcam inş.güzel olur yorumlar gercekten cok güzel güzel olcak heralde.tşk ederim şimdiden..

    Yanıtla
  • 04 Şubat 2011 tarihinde, saat 12:18
    Permalink

    ben daha dün bu siteden peynirli börek tarifinbi aldım çok güzeldi bugün ıspanaklı yapacağım

    Yanıtla
  • 06 Ocak 2011 tarihinde, saat 13:59
    Permalink

    D aha önce hiç yapmadım bu böreği ama eminim güzel olacaktır çok pratik bir börek tarifi benim için teşekkürlerr

    Yanıtla
  • 05 Ocak 2011 tarihinde, saat 00:04
    Permalink

    Bu tarife göre böreği yaptım, yarısını komşularıma dağıttım yarısını da kendim yedim, o kadar güzel olmuştu ki dayanamadım :)) Tarif için teşekkürler!!

    Yanıtla
  • 27 Aralık 2010 tarihinde, saat 21:24
    Permalink

    çok güzel yemek tarifi veriyorsunuz tarifler için çok tşkkrlr

    Yanıtla
  • 26 Aralık 2010 tarihinde, saat 11:19
    Permalink

    haftada en az bir kere yapıyorum…2 kişi olmamıza rağmen kocaman fırın tepsisi 2 sefer yememizde bitiyo hatta yetmiyo:)))

    Yanıtla
  • 08 Aralık 2010 tarihinde, saat 17:34
    Permalink

    1 şişe soda koydum peynirde koydum yufkaları karışımın içine batırıp yaptım harika oldu. nefisss.. eşim hergün istiyo akşam çaya sabahta kahvaltıya. :)

    Yanıtla
  • 25 Kasım 2010 tarihinde, saat 13:56
    Permalink

    selam .anca ıspanaklarımı kırkladım.deneyeceğim az sonra.bebeler ve bizim paşa baba beyenirse paso ıspanaklı börek bıkana kadar.teşekkürler hoşcakalın pişince ve deneyince tekrar yorum yapacağım dürüstce……..

    Yanıtla
  • 10 Ekim 2010 tarihinde, saat 15:22
    Permalink

    harika bir börek hamileyim dünden beri gözümün önüne geliyo kokusunu tadını hissettim. sizin tarife göre yaptım. umarım güzel olur kızım da beğenir:)

    Yanıtla
  • 04 Mayıs 2010 tarihinde, saat 17:01
    Permalink

    off yaa canım çekti..ıspanaklı böreğe bayılırım..!! yufka aldım geldım ne yapacagımı şaşırdım şimdi :S tarifler süper:D teşekkurler..

    Yanıtla
  • 02 Mayıs 2010 tarihinde, saat 04:43
    Permalink

    27 yaşındayım, tarifi az once yaptım, ıspanakları 20 kere yıkadım :( ben bu böreği ıspanakları pısırmedende yapıyorum çok guzel oluyor, ama yoğurdu sadece en üstüne sürüyorum, peynir gibi oluyor pişince… Yanlız bu tarif de süper oldu birazdan erkek arkadaşım spordan gelecek bakalım oda beğenecek mi :D

    Yanıtla
  • 01 Mayıs 2010 tarihinde, saat 14:17
    Permalink

    harika bişey bana123tane getirseler yerim vallahi şimdiden burnuma kokuları geliyo aaaaaaaaa kapım çaldı bidakika aaaaaaa ısbanaklı börek getirselern yerim dedimya 123 tane börek gelmiş durun azkaldı bitdi nerdeyse yiye yiye ohbe bay öptüm hepinizi!

    Yanıtla
  • 29 Nisan 2010 tarihinde, saat 14:33
    Permalink

    bakalım güzel olucakmı

    Yanıtla
  • 14 Mart 2010 tarihinde, saat 16:36
    Permalink

    bende şimdi yaptım ve gerçekten çok güzel oldu ellerinize sağlık

    Yanıtla
  • 09 Mart 2010 tarihinde, saat 16:16
    Permalink

    ben 15 yaşındayım ilk defa ıspanaklı böreği deniycem ama içine peynirde ekliycem inş. güzel olur bu arada böyle bir paylaşımda bulunduğunuz için teşekkürler …

    Yanıtla
  • 22 Şubat 2010 tarihinde, saat 21:39
    Permalink

    Denedim.. Tepsim biraz küçüktü ama ölçüler harika.. Mini-fırın için 2 yufka ve 200 gr ıspanak çıkartılabilir rahatlıkla. Bolca peynir de ekledim, nefis oldu.. Darısı başınıza

    Yanıtla
  • 16 Şubat 2010 tarihinde, saat 16:09
    Permalink

    çok güzel bir siteniz var

    Yanıtla
  • 16 Şubat 2010 tarihinde, saat 16:08
    Permalink

    çok güzel yemek tarifi veriyorsunuz tarifler için çok tşkkrlr

    Yanıtla
  • 16 Şubat 2010 tarihinde, saat 16:05
    Permalink

    herkes yapsın o kadar güzelki parmaklarınızı yersiniz

    Yanıtla
  • 12 Şubat 2010 tarihinde, saat 20:46
    Permalink

    eşime ve çocuklarıma yaptım bayıldılar harika bir tarif herkeze tavsiye ederim

    Yanıtla
  • 08 Şubat 2010 tarihinde, saat 19:10
    Permalink

    ben yapıyorun ailem çok beğeni bn yapmaktan bıktım onlar yemekten bıkmadı her hafta yaptırıyolar tarifiniz mükemmel saolun tsk

    Yanıtla
  • 23 Ocak 2010 tarihinde, saat 17:49
    Permalink

    peynirlide ıspanaklıda spr çocuklardan bna kalmıycak:D

    Yanıtla
  • 23 Ocak 2010 tarihinde, saat 17:31
    Permalink

    şimdi böreğim bitti süper bir tarif çok güzell ellerime sağlıkk:D en azından bn böreği yakmadan becerdim eleştirilere herzaman açığım sağolunn…..çocuğumda çok beğendi

    Yanıtla
  • 23 Ocak 2010 tarihinde, saat 17:29
    Permalink

    şimdi deniyorum umarım çok güzel olur

    Yanıtla
  • 26 Aralık 2009 tarihinde, saat 22:07
    Permalink

    olmadı ya yapamadım üstü yandı ama içi pişmedi:(

    Yanıtla
  • 06 Aralık 2009 tarihinde, saat 21:55
    Permalink

    ıspanaklı böreği ilk defa yapıcam sizin tarinize güveniyorum.burdan çok güzelgörünüyor.inş tarifi tuttururum bende…

    Yanıtla
  • 24 Kasım 2009 tarihinde, saat 20:16
    Permalink

    slm. bende deneyecegim simdi insallah güzel olur ispanakli böregi cok seviyorum tsk.

    Yanıtla
  • 18 Kasım 2009 tarihinde, saat 19:07
    Permalink

    birkaç kez denemiştim ıspanaklı böreği başarısız olunca da yapmaktan vazgeçmiştim taki sizin tarifinizle karşılaşıncaya kadar az önce yaptım ve çoooooooooook süper oldu teşekkürler….

    Yanıtla
    • 20 Kasım 2009 tarihinde, saat 17:30
      Permalink

      Ellerinize sağlık Selvi hanım. Diğer börek tariflerimi özelliklede paöanga böreğini denemenizi tavsiye ederim. Sevgiler

      Yanıtla
  • 13 Kasım 2009 tarihinde, saat 16:18
    Permalink

    valla lezzetli görünüyorr…bende az sonra annemle yapacağım … ağabeyimin doğum günü için … site emekçilerine teşekkürler

    Yanıtla
  • 09 Kasım 2009 tarihinde, saat 18:43
    Permalink

    arkadaşlar yufkayı büzüştürüp koymak da nasıl oluyor acaba? şimdiden teşekkürler cvplar için

    Yanıtla
  • 04 Kasım 2009 tarihinde, saat 22:31
    Permalink

    ben yaptım biraz fırında fazla beklettim yani biraz yaktım ama biraz yakmama rağmen harika oldu çok güzzel herkese yapmasını öneririm

    Yanıtla
  • 04 Kasım 2009 tarihinde, saat 21:18
    Permalink

    ama resimde çok güzel gözüküyor

    Yanıtla
  • 04 Kasım 2009 tarihinde, saat 18:30
    Permalink

    DENEDIM COK GUZEL INANILMAZ BIR TAD CIKTI ORTAYA MUKAMMEL HERKESE TAVSIYE EDERIM

    Yanıtla
  • 03 Kasım 2009 tarihinde, saat 22:44
    Permalink

    bende deneyeceğim umarım çok güzel olur

    Yanıtla
  • 31 Ekim 2009 tarihinde, saat 17:53
    Permalink

    valla benimki olmadi hic belki ben beceriksizim dir yada yufka iyi degildi hem 3 tane yufkam vardi belki uc tane kullandigim icindir bilmem

    Yanıtla
  • 31 Ekim 2009 tarihinde, saat 17:11
    Permalink

    DAHA ÖNCE HEP GÜL BÖĞREĞİ YAPIYORDUM,HİÇ BÖYLESİNİ DENEMEMİŞTİM,ŞİMDİ BÖREĞİM FIRINDA,PİŞMESİNİ BEKLİYORUM,İNŞALLAH GÜZEL OLUR.

    Yanıtla
  • 30 Ekim 2009 tarihinde, saat 15:05
    Permalink

    yaa o kadar yorumdan sonra yapmamak ayıp olur :P ama ben daha önce hiç denemedim ne kadar tuz karabiber koyucaz ki :D

    Yanıtla
  • 26 Ekim 2009 tarihinde, saat 18:55
    Permalink

    denemedim ama deneyeceğim inşallah güzel olur

    Yanıtla
  • 26 Ekim 2009 tarihinde, saat 17:39
    Permalink

    yorumlar ve tarif çok güzel şmdi deniyorum bakalım nasıl olcak =)

    Yanıtla
  • 25 Ekim 2009 tarihinde, saat 21:09
    Permalink

    bukadar güzel yorumdan sonra denememek olmaz hemen yapmaya başlıyorum

    Yanıtla
  • 15 Ekim 2009 tarihinde, saat 00:50
    Permalink

    tarife bakılırsa güzele benziyo inşallah olur kreşe göndereceğim oğlum için..

    Yanıtla
  • 29 Eylül 2009 tarihinde, saat 00:33
    Permalink

    şimdi bende denicem güzel olcagından eminim

    Yanıtla
  • 25 Eylül 2009 tarihinde, saat 18:30
    Permalink

    Mükemmel bir şey,herkes denemeli (Ben çok beğendim)

    Yanıtla
  • 20 Eylül 2009 tarihinde, saat 20:05
    Permalink

    şimdi bende deniyorum böreğinizi gerçekten güzele benziyo teşk

    Yanıtla
  • 19 Eylül 2009 tarihinde, saat 18:49
    Permalink

    güsele benziyo deniyorum şimdi=)

    Yanıtla
  • 17 Eylül 2009 tarihinde, saat 19:06
    Permalink

    bence süper olcak şimdi deniycem yorumlara bakılıcak olursa denemeye değer gözüküyo:)

    Yanıtla
  • 14 Eylül 2009 tarihinde, saat 22:33
    Permalink

    ay cok güzel ben cok beyendim gercekten bayıldım ben buna

    Yanıtla
  • 28 Ağustos 2009 tarihinde, saat 14:20
    Permalink

    gerçekten de ıspanaklı böreğin yeri başka.Ben ıspanaklı boreğe soğan koymuyorum,yumurta yoğurt,peynir,tereyağ,biraz sıvı yağ çok sıvı gelirse biraz un da eklenebilir.Canım çekti şimdi doğru pazara sonra yufkacıya:D

    Yanıtla
  • 13 Haziran 2009 tarihinde, saat 18:46
    Permalink

    gerçekten çok güzel olduğunu biliyorum annemde çok güzel yapar da:)

    Yanıtla
  • 13 Mayıs 2009 tarihinde, saat 15:29
    Permalink

    sizlere guvenıp yapıyorum bu tarifi.ınşallah guzel olacak

    Yanıtla
  • 01 Mayıs 2009 tarihinde, saat 10:51
    Permalink

    bende bu böreği yaptım ve güzel oldu tşk… :)

    Yanıtla
  • 29 Nisan 2009 tarihinde, saat 14:48
    Permalink

    ııımmh çok güzel oldu.hatta ben yufkayı biraz daha fazla yaptım pofuduk pofuduk oldu..

    Yanıtla
  • 24 Nisan 2009 tarihinde, saat 18:01
    Permalink

    annem yaptı çok beyendim.
    benden 10 üzerinden 10 aldı

    Yanıtla
  • 15 Nisan 2009 tarihinde, saat 17:58
    Permalink

    çok güzel olmuş afiyetle yedim şimcik….

    Yanıtla
  • 12 Nisan 2009 tarihinde, saat 16:13
    Permalink

    çok begendim eşim yapmış harika olmuş

    Yanıtla
  • 31 Mart 2009 tarihinde, saat 19:49
    Permalink

    tarifinizle böreği denedim ve harika oldu tşk ediyor ve yeni tariflerinizi bekliyorum

    Yanıtla
  • 05 Mart 2009 tarihinde, saat 00:02
    Permalink

    bugün hayatımda ilk defa sizin tarifinizle ıspanaklı börek yaptım harika olmuştu herkez çok begendi teşekkürler.

    Yanıtla
  • 18 Şubat 2009 tarihinde, saat 16:15
    Permalink

    ınanın misfirlerim bidaha yap o börekten dediler

    Yanıtla
  • 18 Şubat 2009 tarihinde, saat 16:14
    Permalink

    tarifi uyguladım ve gerçekten ölçüleriniz okadar ki hariak oldu çok teşekkürler tarifleriniz için ıspanaklı börek harikaydı

    Yanıtla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir