Mısır Unlu Kıymalı Çıtır Börek
Avcı böreğini bilir misiniz, işte aynı çıtırlıkta çok kolay ve çok leziz bir tarif☺️
Özellikle kahvaltılarınıza çok yakışacağına eminim 💕
Sevgiler..
Mısır Unlu Kıymalı Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yufka
- 250 g. kıyma
- 1 adet orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- kimyon
- 2 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
Kaplama için:
- 1 çay bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı mısır unu
Yapılışı:
1. Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında kavurun. Kıymayı ekleyin, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyerek kavurmaya devam edin.
2. Kavrulan kıymalara maydanozu ekleyin, karıştırın ve ocağın altını kapatın. İç harç ılınırken her bir yufkayı eşit 8 parçaya bölün.
3. Üçgen şeklinde kestiğimiz yufka parçasının geniş tarafına malzemeden bir yemek kaşığı koyun, iki tarafını kıvırın ve çok sıkı olmadan sarın, yufkanın sivri ucunu parmağınızla ıslatın ve yapıştırın.
4. Yumurta ve sütü çırpın. Hazırladığınız börekleri önce sütlü karışıma daha sonra da mısır ununa bulayarak kenara alın.
5. Kızdırdığınız yağda çevirerek kızartın. Sıcak yada ılık servis yapın.
