Kereviz Püresi

Kerevizin de pancar gibi eşsiz bir lezzeti olduğunu düşünüyorum. Girdiği tüm yemeklerin içine inanılmaz bir aroma katıyor.

Evde hazırladığımız et ve sebze sularının da vazgeçilmez bir parçası. Portakallısı, tavuklusu, çorbası ya da salatası sofralara renk ve sağlık katıyor.

Diyete başladığımdan bu yana mutfağımdaki lezzetler daha da bir çeşitlendi. Belli malzemelere ve kuralara uymak zorunda olunca insan sürekli alternatifler düşünüyor ve denemeler yapıyor.

Bu akşam sebze+protein gününe uygun bir akşam yemeği menüsü hazırladım.

Menümde yağlarını aldığım ve marine ettiğim ızgara antrikot, peynirli mantar dolması ve kereviz püresi vardı.

Tabağımı bitirdiğimde diyet yaparken bile lezzetli şeyler yiyerek doymanın keyfini yaşadım.

Bu basit tarife farklı sebzeler ekleyebilirsiniz. İsterseniz yarı patates yarı kereviz ile hazırlayabilirsiniz.

Et marinesi için bu yazımı okuyabilirsiniz.

Sevgiler…

Malzemeler:
  • 1 adet büyük kereviz (400 gr civarı)
  • 100 gr beyaz peynir (diyettekiler için light)
  • tuz (eğer peynirin tuzu az ise)
  • değirmen karabiber

Yapılışı:
  1. Kerevizin kabuklarını soyup iri küpler halince doğrayın.
  2. Yıkayıp orta boy bir pencereye alın. Üzerini 2 parmak geçinceye kadar su doldurup kapağını kapatın.
  3. Harlı ateşte kerevizler yumuşayıncaya kadar pişirin. Pişen kerevizleri süzüp derin bir kaba alın. Üzerine beyaz peyniri ekleyip pürüz kalmayıncaya kadar ezin. Ben blendırdan geçiriyorum.
  4. Tuz ve karabiber ile tatlandırarak servis yapın.

Dukan diyetimi yakından takip etmek için e-mail abonesi olun.

Kereviz Püresi” için 8 yorum

  • 07 Kasım 2015 tarihinde, saat 20:43
    Permalink

    Kereviz puresini hic peynirle yapmamistim. Cok guzel oldu. Tesekkurler

    Yanıtla
  • 07 Kasım 2014 tarihinde, saat 22:22
    Permalink

    teşekkürler.. elinize sağlık, güzel bir tarif olmuş..

    Yanıtla
  • 26 Eylül 2013 tarihinde, saat 14:13
    Permalink

    Bu siteyi yeni keşfettim.Az önce de kuru cacığa yorum yapmıştım.Sanırım buradan ayrılamayacağım.ne demeli? Emeğinize sağlık, ellerinize sağlık.

    Yanıtla
  • 16 Nisan 2012 tarihinde, saat 19:43
    Permalink

    kereviz püresi gerçekten muhteşem bir şey. zaten kerevizi çok seviyorum, püresi inanılmaz lezzetli oluyormuş. çok teşekkürler

    Yanıtla
  • 18 Mart 2012 tarihinde, saat 01:51
    Permalink

    Merhabalar;
    Yemeklerinizin yapım aşamasında da birkaç fotoğraf koyarsanız anlaşılması bizim için de daha kolay olacaktır eminim, teşekkürler.

    Yanıtla
  • 12 Mart 2012 tarihinde, saat 21:52
    Permalink

    Merhabalar,

    Tarifleriniz muhteşem. Dukan diyetime sizin tariflerinizle başladım. Sabah jambonlu omlet, öğlen ızgarada pişmiş tavuk göğüsü ve akşam yemeğinde fırında tavuk sarması. Tarifleriniz için teşekkür ederim. İnanın bana hergün yeni bir tarif eklediniz mi diye siteyi kontrol ediyorum. Sanırım yoğunluktan dolayı pek tarif ekleyemiyorsunuz. Dört gözle yeni tariflerinizi bekliyorum. Ben diyetimin 1. günündeyim. Şuan hiçbir sıkıntım yok ama midemde tuhaf bir his var. Sanırım bol su içmekten. Zaman ayırıp tariflerinizi bizimle paylaştığınız için teşekkür ederim.

    Yanıtla
    • 12 Mart 2012 tarihinde, saat 22:08
      Permalink

      Sevgili Songül Merhabalar, aslında hergün yeni bir tarif ekliyorum. Siteye girdiğiniz zaman ctrl+f5 yaparsanız sayfa yenilecektir. Sevgiler…

      Yanıtla
  • 11 Mart 2012 tarihinde, saat 11:27
    Permalink

    Anlatımlarınız,tarifleriniz hepsi çok güzel ağzınıza,ellerinize sağlık.Teşekkürler.

    Yanıtla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir