Kereviz Çorbası

Porsiyon: 4 KişilikHazırlık: 15 dk Pişirme: 30 dk

( 16 oy 3,75/5)

Bu gün hava oldukça soğuk ve kasvetli, insanın hiç bir şey yapası gelmiyor, öyle ki canım kahvaltı etmek bile istemedi. Bu nedenlede klasik bir kahvaltı yerine evde yaptığım haşhaşlı bol tahıllı ekmek ve kereviz çorbasını tercih ettim. Çok doğru bir tercih yapmışım, bu sayede kendimi çok daha enerjik ve pozitif hissettim.

Nedendir bilinmez ben çorbayı kaseden içmektense bardaktan ya da kupadan içmeyi daha çok severim. Sıcacık kupayı tutarken içim ısınır, tabi tembellikte var serde o kadar kaşık sallayacağıma :)

zeytinyağlı kereviz
Kereviz Çorbası

Kereviz denince akla bir çok tarif gelir, kullanım alanı oldukça geniş olan bu sebzenin, etlisi, tavuklusu, zeytinyağlısı, salatası ve dolması yapılarak oldukça farklı şekillerde değerlendirilebilir. Hatta sapları turşulara lezzet vermesi için çiğden yada diyet yardımcısı olarak kaynatılarak bile kulanılabilir.

Yararları saymakla bitmeyecek olan bu güzide sebze, çocukluğumuzdan bu yana bizde pek keyifli izlenimler bırakmamıştır. Adı geçtimi yüzler buruşur, evde pişirmemek ve pişirtmemek için türlü bahaneler uydurulur, eskaza yapılmışsa da yemeğin içinden çaktırmadan ayıklanır.  İşte şimdi okumaya başlayacağınız tarif kereviz sevmeyen eşlerinizin ve çocuklarınızın farkına bile varmadan kereviz yemesini hatta bu sebzeyi sevmelerini sağlayacak.

Kereviz Çorbasi Yapımı
Kereviz Çorbasi Yapımı

Yine mi sevmediler, o zaman başka bir yoldan savaşımızı sürdüreceğiz ve bambaşka bir şekilde kerevizi onlara yedireceğiz :)

Tadını hiç birşeye değişmediğim Yeşil Elmalı Kereviz Salatasıda yakında huzurlarınızda, korkmayın birinden kaçsalar bile mutlaka diğerine yakalanacaklardır.

Ev yapımı et suyu kullanmak isteyenler tarifine buradan ulaşabilir.

Herkese sevgiler….

Malzemeler:
  • 1 adet büyük boy kereviz
  • 2 adet orta boy havuç
  • 1 adet orta boy patates
  • 1 adet orta boy soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 3 çorba kaşığı margarin
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 litre su ya da ev yapımı et suyu
  • Tuz
  • 1 adet et bulyon (isteğe göre)

Yapılışı:
  1. Kereviz,havuç,soğan, patates ve sarımsakları soyun. Bol suda yıkayarak küp küp doğrayın.
  2. Tencereye sıvı yağı alın, doğradığınız sebzeleri bir çimdik tuz ve 1,5 litre suyu ekleyerek yumuşayana kadar, yaklaşık 20 dakika kaynatın.
  3. Tavada margarini eritin, unu katın ve kokusu çıkana kadar kavurun.Kavurduğunuz unu , 1 adet et bulyonu, pişen sebzelere ilave ederek iyice karıştırın ve 5 dakika daha kaynatın.
  4. Tencere ocaktayken çorba pürüzsüz bir görünüm alana kadar blendırla sebzeleri parçalayın. Kıvamı size koyu gelirse yarım litre daha sıcak su eklemesi yaparak 5 dakika daha kaynatın ve sıcak servis yapın.
* Bu tarifi denediğinizde fotoğrafını yorumlar bölümünde bizimle paylaşırsanız çok sevinirim.

Benzer Yazılar

Kereviz Çorbası” için 17 yorum

  • 07 Ocak 2015 tarihinde, saat 16:25
    Permalink

    Bu tarif icin tesekkurler gercekten cok guzel oldu. Herkese tavsiye ederim:-)

    Yanıtla
  • 25 Ekim 2014 tarihinde, saat 14:54
    Permalink

    Hayatımda ilk defa severek bir kereviz yemeği yedim.Çok teşekkürler

    Yanıtla
  • 10 Şubat 2014 tarihinde, saat 15:12
    Permalink

    Çok güzel oldu tarifini ze sağlık. Bu kadar güzel olacağını tahmin etmemistim teşekkür ederim

    Yanıtla
  • 10 Ocak 2014 tarihinde, saat 15:38
    Permalink

    harika..tavsiye ederim,özellikle kereviz yemeyenler çorbasına hayır diyemeyecekler…

    Yanıtla
  • 09 Ocak 2014 tarihinde, saat 18:47
    Permalink

    ben de biraz once yaptim miss gibi oldu..corbanin hepsini blenderdan gecirmedim,biraz sebze parcalari kaldi icinde..daha hosuma gitti goruntusu :)

    Yanıtla
  • 28 Ekim 2013 tarihinde, saat 14:35
    Permalink

    az önce yaptım tadı ,kokusu olağanüstü ..hem besleyici hem de kerevizi yemek olarak yemeyen çocuklarım için … süperrr:)

    Yanıtla
  • 26 Şubat 2013 tarihinde, saat 14:21
    Permalink

    az sonra kalkıp oğluşuma yapıcam inşallah begenir ve bizde denemiş oluruz çorba listeme bir yenisi eklendi teşekkürler…

    Yanıtla
  • 29 Ocak 2013 tarihinde, saat 15:00
    Permalink

    Bende yarın yapıcam nefis görünüyor ellerinize sağlık:)

    Yanıtla
  • 11 Aralık 2012 tarihinde, saat 02:18
    Permalink

    Mükemmel bir tarif teşekkürler,ailecek kerevizi şimdi daha çok severek yiyoruz .

    Yanıtla
  • 22 Ekim 2012 tarihinde, saat 13:22
    Permalink

    bende bugü yaptım harika bir tadı var oğluşum çok hasta ona içireceğim çok teşekürler :))))

    Yanıtla
  • 08 Eylül 2012 tarihinde, saat 20:34
    Permalink

    ben de yaptim,cocuklar cok beyendi.

    Yanıtla
  • 02 Şubat 2010 tarihinde, saat 19:55
    Permalink

    tarifin aynısı msnkadın sitesinde var

    Yanıtla
  • 13 Şubat 2009 tarihinde, saat 02:01
    Permalink

    yapacağım bunu yarın:) havalar gerçekten çok kasvetli, insanın evden çıkası bile gelmiyor.

    Yanıtla
  • 12 Şubat 2009 tarihinde, saat 09:34
    Permalink

    ben normalde kereviz hiç sevmem,ilk defa çorbasını yedim,ve çok beyendim,ellerine sağlık Nilaycım :))

    Yanıtla
  • 11 Şubat 2009 tarihinde, saat 14:35
    Permalink

    kışın insanın içini ısıtacak yegane çorbalardan. Evde yapılan çorba gibisi yok. Hazır çorbalarda çorbamı ya. Çok güzel görünüyor elinize sağlık.

    Yanıtla
    • 15 Ocak 2013 tarihinde, saat 19:17
      Permalink

      bende yaptım çok güel olmuştu

      Yanıtla

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir