Tavuklu Kereviz Yemeği

Kereviz benim en sevdiğim sebzelerden biri, salatası ve zeytinyağlısını elimden geldiğince sık yapmaya çalışırım. Yapraklarını da bazen turşu bazen et suyu yapımında kullanmak için ayırırım. Bir çok insan yoğun aroması nedeniyle sevmez ama ben içine girdiği yemeklere hoş bir tat kattığına inanıyorum.

Geçtiğimiz akşam okul dönüşü markete uğramaya üşendiğim için direk eve geçtim. Buzdolabını açtığımda dondurucuda kalan birkaç parça tavuk eti ve sebzelikteki kerevizlerle karşılaştım. Tavuk etleri çözüldükten sonra güzelce kuşbaşı doğradım.

tavuklu kereviz

Bu nasıl olur şu nasıl olur derken leziz ve sağlıklı bir yemek çıktı ortaya. Tavuk eti kerevize gerçekten çok yakışıyormuş. Yakın zamanda denemenizi tavsiye ederim. Sevgiler…

Malzemeler:
  • 200 gr tavuk eti (göğüs ya da but)
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 adet orta boy kereviz
  • 2 adet orta boy havuç
  • 2 adet kırmızı tatlı biber
  • 4-5 yemek kaşığı sıvıyağ
  • tuz ve karabiber
  • 500 ml kadar sıcak su

Yapılışı:
  1. Soğanı yemeklik doğrayın, biberlerin çekirdeklerini çıkarttıktan sonra ince ince kıyın.
  2. Kerevizleri soyup küp küp doğrayın. Tavuk etlerinin varsa derisini alın ve kerevizlerin büyüklüğünde doğrayın.
  3. Sıvıyağı tencereye alın soğanları atarak kısık ateşte kavurun, hafifçe pembeleşen soğanlara havuçları ekleyerek 2 dakika daha kavurun.
  4. Küp küp doğradığınız tavukları ve kıydığınız biberleri ekleyin. Tavuklar suyunu salıp çekinceye kadar kavurun.
  5. Pişip beyazlaşan tavuklara kerevizleri ekleyin ve 1-2 kez kavurun, tuz ve biber ile tatlandırın.
  6. Tencereye kerevizlerin boyuna gelecek kadar sıcak su doldurun, tencerenin kapağını kapatarak kerevizler ve tavuklar yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
* Bu tarifi denediğinizde fotoğrafını yorumlar bölümünde bizimle paylaşırsanız çok sevinirim.

Benzer Yazılar

Tavuklu Kereviz Yemeği” için 6 yorum

  • 16 Kasım 2012 tarihinde, saat 17:52
    Permalink

    gerçekten çok güzel oluyor mutlaka denemelisiniz, renkli yemek sevenler içine biraz salça koymalarını tavsiye ederim :)

    Yanıtla
  • 27 Kasım 2011 tarihinde, saat 01:10
    Permalink

    heheee bende yarın yapıcam. Bayılıyorum bu kerevize.Ellerine sağlık canım..

    Yanıtla
  • 25 Kasım 2011 tarihinde, saat 14:11
    Permalink

    Bu tarifi portakal suyu pişirmeyi denemek lazım.Ellerinize sağlık.

    Yanıtla
  • 24 Kasım 2011 tarihinde, saat 18:22
    Permalink

    AAAA. Ben de çok merak edeim. Sen denedikten sonra ben de cesaret ettim.
    Ellerine sağlık
    Sevgiler

    Yanıtla
  • 24 Kasım 2011 tarihinde, saat 16:06
    Permalink

    ben de hep düşünmüşümdür kerevize tavuk koysak nasıl olur diye ama hiç cesaret edememiştim. çok lezzetli gözüküyor. ellerine sağlık :)

    Yanıtla

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir