Portakallı Kereviz Yemeği

Geçtiğimiz perşembe semt pazarında alış veriş yaparken gördüğüm tazecik kerevizler aklımı çeldi. Bu yıl henüz kereviz pişirmediğim için almadan geçmek istemedim. Bizim evde özellikle eşimin kerevizle pek arası yoktur ama içine portakal ilavesi yaptıktan sonra bayıla bayıla yemeye başladı :)

portakalli_kereviz_yemegi_tarifi

Hatta artık o bana soruyor ne zaman kereviz yapacaksın diye :) Sizin evde de kereviz sevmeyenler varsa içine portakal suyu ekleyerek mutlaka denemelisiniz. Hatta portakal yoksa buradaki gibi Mandalinalı Kereviz Yemeği tarifimi de yapabilirsiniz.

Sevgiler…

Malzemeler:
  • 750 gr kereviz
  • 1 adet orta boy patates
  • 1 adet orta boy havuç
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı portakal suyu
  • 1 çay bardağı taze bezelye
  • 1 su bardağı su
  • Tuz

Yapılışı:
  1. Soğanı yemeklik doğrayın ve tencereye alın. Kerevizleri ve patatesi  ayıklayıp ve küp küp doğrayın.
  2. Zeytinyağı tencereye alın, soğanları tuzunu ilave ederek pembeleşene kadar kavurun.
  3. Havuçları soyup halka halka doğrayın. Pembeleşen soğana havuçları ilave edip 1-2 dakika kavurun.
  4. Tencereye bezelye, kereviz ve patatesleri ilave edin. 1-2 kez karıştırın ve 1 su bardağı portakal suyunu ve 1 su bardağı suyu ilave edin.
  5. Yüksek ateşte 1 taşım kaynatın ve ocağı en kısığa alarak kerevizler yumuşayana kadar pişirin.
  6. Ilık ya da soğuk servis yapın.
Paylaş...
Pin on PinterestShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on Whatsapp

Portakallı Kereviz Yemeği” için 10 yorum

  • 23 Ekim 2013 tarihinde, saat 21:37
    Permalink

    önemli bi soru sorcam..ilk defa yapcam nası anlarım kerevizin ne zaman yumuşadığını?? kaç dk olur ortalama?? bide patates koymazsam bi sb suya yine ihtiyaç olur mu?

    Yanıtla
    • 23 Ekim 2013 tarihinde, saat 21:46
      Permalink

      15 dk sonra bıçak ya da çatal batırarak kontrol edin. Su ekleyin.

      Yanıtla
      • 26 Ekim 2013 tarihinde, saat 11:35
        Permalink

        teşekkürler.. çok güzel oldu… normalde kereviz yemeyen arkadaşlar bile bilmeden yedi ve çok beğendi:)

        Yanıtla
  • 09 Şubat 2013 tarihinde, saat 01:25
    Permalink

    mükemmel.portakalı ve kerevizi severim çok.umarım lezzetli olur.yarın deneyeceğim..

    Yanıtla
  • 29 Ocak 2013 tarihinde, saat 02:50
    Permalink

    bu tarifi denedim çok güzel oldu teşekkürler

    Yanıtla
  • 19 Nisan 2011 tarihinde, saat 14:32
    Permalink

    çalışanlar için vakumlama işi harika, bu aleti nerden nekadar temin edebiliriz acaba ? pratik olmak gerek hayat hızlı akıyor, ellerinize sağlık

    Yanıtla
  • 02 Nisan 2011 tarihinde, saat 05:39
    Permalink

    4 kez denedim harika tat.teşekkürler

    Yanıtla
  • 01 Mart 2011 tarihinde, saat 13:39
    Permalink

    ben kerevizin yapraklarını doğrayarak, piştikten sonra ocağı kapatıp üzerine serpiştiriyorum. ayrı bir tat veriyor, denemenizi tavsiye ederim.

    Yanıtla
  • 31 Ocak 2011 tarihinde, saat 17:04
    Permalink

    BEN HER ZAMAN YAPARIM HARİKA BİR TAT…

    Yanıtla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir