Kahve ve türevlerinin bolluğunu yaşıyoruz şu sıralar. Kahve kokusuna bayılırım ama pek tüketemiyoruz. Sanırım üniversitedeki kahve aşkım sönüp gitmiş.
Bu sebeptendir evdeki kahve ve kakao stoklarını tüketmek için farklı farklı yollar aramaya başladım :)
Hem lezzetli hem de garantili kabaran bir kek arıyorsanız mutlaka denemelisiniz :)
Kahveli Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 6 tatlı kaşığı neskafe ya da 4 tatlı kaşığı türk kahvesi
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı kakao
- İsteğe göre üzeri için 1-2 yemek kaşığı pudra şekeri
Yapılışı :
- 1 su bardağı sütü ısıtın, içine 6 tatlı kaşığı kahveyi koyarak karıştırın ve ılınmaya bırakın.
- Şeker ve yumurtaları köpük köpük olana kadar çırpın. Sıvıyağı ve sütlü kahveyi ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin ve karıştırın, 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin.
- İçinin piştiğini kontrol etmek için kuru bir kürdan kullanın. Soğutup kalıptan çıkarttığınız kekin üzerine isterseniz pudra şekeri dökerek servis yapın.