Kakaolu Bitter Çikolatalı Muffin
Yayın Tarihi: 19-12-2007
Görünüşü gerçekten harika oldu, ben bayıldım :) Bildiğiniz gibi yarın bayram olduğu için evde çikolata da vardı ve ben bitter çikolatayı yiyeyemiyorum (acı geliyor) bu sebepten onu katabileceğim alternatifler aramaya başladım. Ve bu çıktı. Bana kalsa tüm bitteri kullanırdım ama misafirlere ayıp olmasın :)
Kakaolu Bitter Çikolatalı Muffin Tarifi İçin Malzemeler
- 3 yumurta
- 1,5 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı şeker
- 4 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı kahve (türk kahvesi, nescafe)
- 1 paket kabartma tozu
- aldığı kadar un
- çikolata yada kırık çikolata parçaları
Yapılışı:
- Yumurta ve şekerleri mikserle köpürünceye kadar çırpın. Yağ ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edin.
- Unu, kabartma tozunu,kakaoyu ve kahveyi yumurtalı karışıma eleyin.
- Muffin kalıplarına muffin kağıt kalıblarını yerleştirin. Kağıt kaplara muffin hamurunu yarıdan daha fazla doldurun.
- Üzerlerine parça çikolata serpip, 180 C de pişirin.
Kendime küçük 7 cm lik kalp silikon kalıplar aldım bu tarz kağıda teflona koyduğunuz tarifleri benim kalp silikonlarla yapsam olur mu farkeder mi lütfen cevap
Kullanabilirsiniz. Sevgiler.
slm bende ilk defa yapacağım acaba illa kek kalıplarının olması gereliyormu bir tek lağıt kaplar olmassa olmazmı ……..
Merhabalar Mine, malesef.. Eğer sadece kağıt kullanırsan hamur şişip dağılır ve tepsiye akar. Sert kağıt kalıplardan varsa elinde onlardan kullanabilirsin.
Ben deedim cok guzel oldu tesekkurler….
bu tarfiten kaç adet muffin çıkıyor?? ya da şöyle sorayım mini muffin kalıpları ile yaparsam kaç muffinim olur:))))un yaklaşık ne kadar olmalı???ilk defa muffin yapıcam da..muffin hamuru, kek hamuruna göre daha mı yumuşak bi hamurdur???yani yukarıdaki 3 yumurta ile yapılan kek hamuruna ben 3 su bardağı un koyarım(normal bardakla).muffin için heralde 2-2,5 su bardağı un yeterli olur değil mi??cevap verirseniz sevinirim:)))
tarifinizde çok fazla maffin çıktı umarım güzel olur şimdi fırına koydum
slm
benim bi sorum olacakti, bu muffinleri yapmak icin extra muffin tepsisi olmasii sart mi yoksa normal tepsiylede yapilabilirmi??
cevabi cabuk verirseniz cok seviniriim:D
Silikon ya da aluminyum muffin kalıpları da kullanılabilir. Sevgiler
bu tariften kaç adet muffin çıkıyor acaba?
Çok teşekkür ederim Nilay Hanım. Yazdığınız şekilde deneyeceğim. Bekliyorum yeni tariflerinizi…
Sevgiyle kalın.
Nilay Hanım tariflerinizi sürekli takip ediyorum ellerinize sağlık hepsi çok lezzetli. Pınar hanımın da sorduğu gibi tarifte kullandığınız kahve türk kahvesi mi yoksa nescafe mi? Ayrıca alabildiği kadar un demişsiniz siz bu tarife göre tam bir ölçü verirseniz sevinirim. Kıvamın nasıl olması gerektiğini bilemediğim için ne kadar un koymam gerektiğini bildirirseniz sevinirim. Bir an önce denemek istiyorum.
Sevgiler…
Derya hanım merhabalar,
Damak tadınıza göre nescafe ya da türk kahvesi hatta 3ü1 arada kullanabilirsiniz. Tarifin üzerinden oldukça uzun bir zaman geçmiş. Tahminimce 2 su bardağı yeterli olacaktır. Kek hamurunun yoğun ve akışkan olması gerekiyor.
Yakın bir zamanda tarifi tekrar hazırlayıp tarifin tam ölçülerini yazarım, sevgiler.
tarifteki kahve, türk kahvesi mi yoksa neskafe mi acaba?
bir çok kere cevap verilmiş, damak tadınıza göre :)