Elmalı Milföy Pay
Merhabalar Sevgili Dostlar,
Haftanın ilk tarifi elma ve tarçını buluşturan, esmer şekerle karamelize lezzetine lezzet katan harika bir tarif.
Milföy kullanımı çok kolay bir malzeme, ben tatlı olduğu kadar tuzlu tariflerle de çok sık kullanıyorum. Yeni yıl için hazırlıklar devam ederken böyle bir tarifin işinize çok yarayacağını düşünüyorum.
Yapımı çok basit olduğu için misafirleriniz gelmeden kısa bir süre önce hazırlayabilir. Misafirleriniz sofradayken fırınlayıp 10-15 dakika içinde sıcacık servis edebilirsiniz.
Ben karamelli dondurmayı çok yakıştırıyorum ama siz isteğe göre vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz.
Bu haftanın teması “Yılbaşı” geçen haftanın kazananları için bu linke tıklamanız yeterli. Yarışmamıza katılıp harika hediyeler kazanmak için son haftanız. Linkteki adrese tariflerinizi göndererek şansı yakalayabilirsiniz.
Elmalı Milföy Pay Tarifi İçin Malzemeler
- 8 adet kare milföy
- 1,5 yemek kaşığı Sana Tereyağı Lezzeti
- Yarım çay bardağı kuru üzüm
- 2-3 adet yeşil elma (büyüklüğüne göre 2-3)
- 2-3 çay kaşığı tarçın
- Yarım çay bardağı esmer şeker
Süslemesi ve Servisi için:
- Pudra şekeri
- Karamelli dondurma
Yapılışı:
- Elmaları yıkayın ve kabuklarını soymadan rendeleyin.
- Margariniz orta boy bir tavaya alın, kısık ateşte eritin ve elmaları üzerine ilave edin.
- Elmaların üzerine, esmer şekeri, kuru üzümü ve tarçını ilave ederek suyunu çekip karamaelize oluncaya kadar soteleyin.
- Elmalı harç soğurken milföyleri çöüzlmesi için dondurucudan çıkarın.
- Çözülen milföyü boyuna tam oradan 2 parçaya bölün.
- 8 parçayı yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisne 2-3 santim aralıklarla dizin, Ortalarına yanlarda boşuk kalacak şekilde elmalı harcı paylaştırın.
- Kenara ayırdığınız parçalara bıçak yardımıyla fotoğraftaki gibi 3 paralel çizgi atın.
- Çizdiğiniz parçaları harç koyduğunuz tabanların üzerine yerleştirin. Açılmaması için çatal yardımıyla kenarlarına bastırın ve iz yapın.
- Milföyleri 200 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Pudra şekeri serpin ve yanında dondurma ile servis yapın.
