Elma ve fındığın bir birine ne kadar yakıştığını hepimiz biliyoruz. İçinde tarçın ve karanfil varsa lezzeti efsane oluyor. Mia Karamela’da gerçekleşen bir etkinlikte tanıtılan bu silikon kalıplarda yapılan bu keki çok beğenince tarifini almak şart oldu :)
Tabi geriye en kısa sürede sizlerle bunu paylaşmak kaldı :)
Keki servis ederken üstüne pudra şekeri serpmeyi unutmayın!
Sevgiler…
Fındıklı Elmalı Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 tutam tuz
- 1 ajda bardak süt (büyük çay bardağı)
- 1 ajda bardak sıvı yağ (büyük çay bardağı)
- 3 su bardağı un
- 1 tutam toz karanfil
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 paket hamur kabartma tozu
- 1 çay bardağı file fındık
- 2 çorba kaşığı kuş üzümü
- 4-5 adet elma
Fındıklı Elmalı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Un, karanfil, tarçın ve kabartma tozunu bir karıştırma kabına aktarıp, birlikte eleyerek harmanlayın.
- Elmaları soyup bir parmak kalınlığında ay şeklinde dilimleyin.
- Yumurta ve şekeri bir tutam tuz ekleyerek mikser yardımı ile yaklaşık 4-5 dakika çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ilave edip çırpmaya bir iki dakika daha devam edin.
- Ardından birlikte eleyerek harmanladığınız kuru malzemeleri (mikser kullanmadan) silikon kaşık yardımı ile azar azar ilave ederek karıştırın.
- Karışımı silikon kalıba boşalttıktan sonra dilimlediğiniz elmaları sırt sırta dik olarak hamurun üzerine yerleştirin.
- Üzerine bolca file fındık ve kuş üzümü serptikten sonra,
- Önceden ısıtılmış ve 180 dereceye ayarlanmış fırında ızgara tel üzerinde pişirin.
- Fırından aldıktan sonra da kekinizi mutlaka bir ızgara üzerinde soğumaya bırakın, oda sıcaklığına gelince kalıptan çıkarın.