Kremalı Fesleğenli Tavuk Sosu

Bol kalorili ama bir o kadarda lezzetli bir tarif. Bir süre daha özellikle böyle kremalı soslarla haşır neşir olursam vay halime diyorum. Ama benim gibi tavukla aranız pek hoş değil ve eşiniz hastalık derecesinde tavuk yemeklerine düşkünse, kendiniz için tavuk yemeklerini daha çekici hale getirmeye çalışmanız doğal. (Sitede neden bir sürü tavuklu tarif olduğunu artık anlamışsınızdır.)

Hatırlıyorum da evlenmeden önce elimi çiğ tavuğa sürdürmelerinin imkânı yoktu. (Hatta hala ciğer ve balığa çıplak elimi sürmüyorum, eldivenle tutuyorum. Mümkünse yapmıyorum, yapmak zorunda kalırsam yemiyorum. Hiç bir güç bana ciğer yediremez :)

Hiç unutmam yıllar önce yazlıkta but haşlamamı isteyen anneme hayır dediğimde Allah sana öyle tavuk seven bir koca versin ki gör gününü demişti. Mübarek insan dediği aynen oldu :D

Soslu Tavuk

 

Neyse her güzelin bir kusuru vardır. Benim güzelimin kusuru ise tavuk ve ciğer çok sevmesi(Ne yapalım artık katlanacağız :) Şimdilik bu kadar sohbet yeter, mutlaka tavuğu bile bana yedirtebilen sosu denemenizi tavsiye ederim pişman olmayacaksınız.

Sevgiler…

Malzemeler:
  1. 2-3 yemek kaşığı margarin
  2. yarım su bardağından fazla çiğ krema
  3. 2 adet ortaboy kuru soğan
  4. 1 çay kaşığı kuru fesleğen
  5. 1 çay kaşığı kırmızı biber
  6. tuz

Yapılışı:

  1. Soğanları soyup boyuna şeritler halinde doğrayın.
  2. Tavaya soğanları ekleyin tuz ve margarinle soteleyin.
  3. İçine fesleğen ve kırmızı bberi ekleyerek 1-2 dk. daha soteleyin.
  4. Kremayı ekleyerek 4-5 dakika karıştırarak kaynatın.

Kızarmış yada sotelenmiş tavuk eti üzerine sıcakken dökerek servis yapın.

Kremalı Fesleğenli Tavuk Sosu” için 4 yorum

  • 28 Nisan 2010 tarihinde, saat 22:58
    Permalink

    fesleğen tek başına güzel olmaz diyorsanız tavukları tereyağda kızarttıktan sonra fesleğenli pestoyla karıştırıp (tuzlu yoğun aromalı bir peynir,sarımsak,zeytinyağ,cevizli) deneyin …

    Yanıtla
  • 22 Ocak 2009 tarihinde, saat 15:38
    Permalink

    Teşekkür tarif için , bugün denedim ama egzotik tat alamadım,fesleğen olmamış.
    kimyon ve kekikle daha otantik olur belkide..

    Yanıtla
  • 11 Temmuz 2008 tarihinde, saat 20:29
    Permalink

    Nilay’cım iyi akşamlar yine ben tavuğun görüntüsü enfes fesleğenin kokusu burnuma geldi ellerine sağlık öptüm

    Yanıtla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Pin It on Pinterest