Evdeki malzemeye göre ara!
Kekikli Biberiyeli Kahvaltı Ekmekleri nasıl yapılır ? Ayrıca size fikir verecek 4 yorum var. Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk 45 dk, aromalı ekmekler, baharatlı ekmekler, farklı kahvaltlar, fırında pişi, Focaccia, hamur, kahvaltı, kahvaltı tarifleri, mini kahvaltı ekmekleri, mozaralla peyniri, pişi, Kahvaltılıklar

Kekikli Biberiyeli Kahvaltı Ekmekleri

Hiç Hoş değil!Eh işte!Güzel!Sevdim bunu!Harika! Harika!
( 13 oy 4,15/5)
Porsiyon: Kişilik
Hazırlık: 30 dk
Pişirme: 15 dk
13 4.15 5 1

Herkese kocaman bir günaydın!

Hepimiz kahvaltıda hamur işi severiz. Bunu bazen kızartarak bazen de fırında hazırlayabiliriz. Ben tatilde neredeyse her sabah kahvaltı için pişi yoğurup kızarttım. Ama sonra baktım ki bu işin sonu pek hayırlı değil :) Sonunda hamuru yoğurup fırınlamaya başladım.

45 dk

Anladım ki pişi kesinlikle kızartılınca güzel, bence sade mayalanmış sade hamur fırına girince büyüsünü kaybediyor. Ama bu kadar çok kızartma da sağlıksız olduğu için farklı bir yöntem denedim. Daha önce hazırladığım focacciaları yani italyan ekmeklerini hatırlarsınız.

mini_ekmek

Bu focacciaları aynı pişide olduğu gibi fırından aldığımız ekmek hamuruyla ya da kendimiz yoğurarak hazırlaya biliyorduk. Bende bu sefer pişi boyutlarında taze baharatlarla renklendirilmiş mini ekmekler yapmaya karar verdim.

Zeytinyağı sayesinde daha nemli kaldılar ve taze baharatlarla da oldukça lezzetlendiler.

mayali_hamur

Yanında zeytin, iri bir mozarella topu ve biraz roka ile rüya gibi bir kahvaltı oldular.

Şimdi adına fırında pişi, aromalı pişi ya da mini kahvaltılık ekmekleri diyebilirsiniz. Tercih tamamen size kalmış :)

Ama özel bir kahvaltı hazırlamayı düşündüğünüzde mutlaka denemenizi tavsiye ederim.

Not: Su ve unu aynı bardak ile ölçün. İlk başta suyun yarısını ilave edin ve yoğurdukça ekleme yapın.

Sevgiler…

Kekikli Biberiyeli Kahvaltı Ekmekleri Tarifi İçin Malzemeler

  • 2,5 su bardağı un
  • 1 su bardağından biraz az su
  • tuz
  • 1 paket instant maya

Üzeri için:

  • Zeytinyağı
  • taze biberiye
  • taze kekik
  • kurutulmuş domates
  • isteğe göre zeytin

Yapılışı:

  1. 2,5 su bardağı unu yoğruma kabına alın. Üzerine tuz ilave ederek karıştırın.
  2. Mayayı döküp suyu ekleyin ve yoğurun. Gerektiğinde çok az un ekleyerek kaptan kurtulan (yani toparlanan) bir hamur elde edince hamuru hafifçe unladığınız tezgaha alın. Üzerini bir bez ya da streç ile kapatarak 10-15 dakika mayalamaya bırakın.
  3. Mayalanan hamuru 9-10 bezeye bölün ve elinizle yuvarlayın. 10 dakika daha üzerine bir bez ya da streç film örterek mayalanmaya bırakın.
  4. Bezelerin üzerine zeytinyağı gezdirin ve ellerinizle bastırarak (özellikle parmak uçlarınızla) fotoğraftaki gibi genişletin.
  5. Minik ekmekleri yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine alıp üzerine dilimlediğiniz kuru domatesleri, taze kekik ve biberiye yapraklarını serpiştirin.
  6. 200 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10-15 dakika kadar pişirin.
  7. Sıcak servis yapın.

 

Deftere Git Yorum Yap

Sizin İçin Seçtiklerimiz

Pratik Zeytinyağlı Enginar Yemeği

Pratik Zeytinyağlı Enginar Yemeği

Videolu Tarif
Kurutulmuş Domatesli Cevizli Kelebek Makarna

Kurutulmuş Domatesli Cevizli Kelebek Makarna

5 Yıldızlı Tarif
Chia Puding (Yoğurtlu)

Chia Puding (Yoğurtlu)

Fırında Sebzeli Erişte

Fırında Sebzeli Erişte

Videolu Tarif
Yer Elması Cipsleri

Yer Elması Cipsleri

Yeşil Erik Suyu

Yeşil Erik Suyu

Kavurmalı Nohut

Kavurmalı Nohut

5 Yıldızlı Tarif
Dukkah Baharatı

Dukkah Baharatı

Fırında Taze Patetes ve Paprika

Fırında Taze Patetes ve Paprika

5 Yıldızlı Tarif
Alman Usulü Patates Salatası

Alman Usulü Patates Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Karışık Pizza

Karışık Pizza

Ev Yapımı Vişne Suyu

Ev Yapımı Vişne Suyu

Muska Paçanga Böreği

Muska Paçanga Böreği

Anne Kurabiyesi

Anne Kurabiyesi

5 Yıldızlı Tarif
Yumurtalı Tava Tostu

Yumurtalı Tava Tostu

Çikolatalı Fındıklı Biscotti

Çikolatalı Fındıklı Biscotti

Sakallı Ponçik

Sakallı Ponçik

5 Yıldızlı Tarif
Fırın Poşetinde Yoğurt Soslu Tavuk Baget

Fırın Poşetinde Yoğurt Soslu Tavuk Baget

5 Yıldızlı Tarif
Makarna Salatası (Yoğurtlu)

Makarna Salatası (Yoğurtlu)

5 Yıldızlı Tarif
Fasülye Borani

Fasülye Borani

Videolu Tarif
Oreolu Çelenk Pavlova

Oreolu Çelenk Pavlova

Videolu Tarif
Çıtır Çıtır Tavuk Şinitzel Tarifi

Çıtır Çıtır Tavuk Şinitzel Tarifi

Bebekler için Evde Yoğurt Nasıl Yapılır?

Bebekler için Evde Yoğurt Nasıl Yapılır?

Kayısılı Şeftali Marmelatı

Kayısılı Şeftali Marmelatı

Pratik Patlıcan Yemeği

Pratik Patlıcan Yemeği

Damla Çikolatalı Kurabiye – Starbucks Kurabiyesi

Damla Çikolatalı Kurabiye – Starbucks Kurabiyesi

5 Yıldızlı Tarif
Ev Yapımı Grissini (Ekmek Çubukları)

Ev Yapımı Grissini (Ekmek Çubukları)

5 Yıldızlı Tarif
Gönüllerde Taht Kuran Kremalı Ispanaklı Börek

Gönüllerde Taht Kuran Kremalı Ispanaklı Börek

Ev Yapımı Yeşil Zeytin Ezmesi

Ev Yapımı Yeşil Zeytin Ezmesi

5 Yıldızlı Tarif
Düdüklü Tencerede Zeytinyağlı Taze Bakla Yemeği

Düdüklü Tencerede Zeytinyağlı Taze Bakla Yemeği

5 Yıldızlı Tarif
Grissini Tarifi

Grissini Tarifi

Badem Ezmesi

Badem Ezmesi

5 Yıldızlı Tarif
Pratik Etli Taco

Pratik Etli Taco

5 Yıldızlı Tarif
Badalan Tarifi

Badalan Tarifi

Mayasız Yoğurtlu Pişi

Mayasız Yoğurtlu Pişi

Kalamar Yahni

Kalamar Yahni

Ekrana 10 saniye bakınca Müzeyyen Senar’ın sesini duymamıza neden olan nefis mi nefis Atom Mezesi

Ekrana 10 saniye bakınca Müzeyyen Senar’ın sesini duymamıza neden olan nefis mi nefis Atom Mezesi

5 Yıldızlı Tarif
Akdeniz Usulü Makarna

Akdeniz Usulü Makarna

5 Yıldızlı Tarif
Karamelize Ananaslı Yeşil Salata

Karamelize Ananaslı Yeşil Salata

5 Yıldızlı Tarif
Deniz Fasulyesi Salatası

Deniz Fasulyesi Salatası

Hızlı Menü

Mail Abonemiz Olun +

Yeni tarif ve duyurulardan anında haberdar olun!

Defterimdeki Tarifler +
Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)
Yorumlar (4) +

Kekikli Biberiyeli Kahvaltı Ekmekleri” için 4 yorum

  • 17 Nisan 2014 tarihinde, saat 10:24
    Permalink

    Fırından ekmek hamuru alırsak onu nasıl yapacağız? Ayni sekilde 9 parcaya bölüp mayalanmasini mi bekleyeceğiz yoksa o zaten mayaya gelmiş deyip direk mi yapacağız :) teşekkür ederim şimdiden. Ellerinize sağlık.

    Yanıtla
    • 17 Nisan 2014 tarihinde, saat 16:36
      Permalink

      Merhabalar, evet böldükten sonra hazırlayın fırına vermeden bir süre şişip tekrar mayalanması için bekleyin. Sevgiler

      Yanıtla
  • 22 Ağustos 2013 tarihinde, saat 11:02
    Permalink

    Merhaba,
    instant mayayı kullanırken ılık su mu kullanmak gerekiyor yoksa oda sıcaklığında su koysak tarifinize uygun olur mu? Teşekkürler şimdiden. ve elinize sağlık :)

    Yanıtla
    • 22 Ağustos 2013 tarihinde, saat 11:47
      Permalink

      Ilık su kullanmanıza gerek yok. Sevgiler…

      Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Gezdiğiniz 5 Tarif +
  • Henüz tarif gezmediniz.

Kekikli Biberiyeli Kahvaltı Ekmekleri” için 4 yorum

  • 17 Nisan 2014 tarihinde, saat 10:24
    Permalink

    Fırından ekmek hamuru alırsak onu nasıl yapacağız? Ayni sekilde 9 parcaya bölüp mayalanmasini mi bekleyeceğiz yoksa o zaten mayaya gelmiş deyip direk mi yapacağız :) teşekkür ederim şimdiden. Ellerinize sağlık.

    Yanıtla
    • 17 Nisan 2014 tarihinde, saat 16:36
      Permalink

      Merhabalar, evet böldükten sonra hazırlayın fırına vermeden bir süre şişip tekrar mayalanması için bekleyin. Sevgiler

      Yanıtla
  • 22 Ağustos 2013 tarihinde, saat 11:02
    Permalink

    Merhaba,
    instant mayayı kullanırken ılık su mu kullanmak gerekiyor yoksa oda sıcaklığında su koysak tarifinize uygun olur mu? Teşekkürler şimdiden. ve elinize sağlık :)

    Yanıtla
    • 22 Ağustos 2013 tarihinde, saat 11:47
      Permalink

      Ilık su kullanmanıza gerek yok. Sevgiler…

      Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Nilay Tulum

Daha fazla tarif için aşağı kaydırın