Evdeki malzemeye göre ara!
Kekikli Biberiyeli Kahvaltı Ekmekleri nasıl yapılır ? Ayrıca size fikir verecek 4 yorum var. Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk 45 dk, aromalı ekmekler, baharatlı ekmekler, farklı kahvaltlar, fırında pişi, Focaccia, hamur, kahvaltı, kahvaltı tarifleri, mini kahvaltı ekmekleri, mozaralla peyniri, pişi, Kahvaltılıklar

Kekikli Biberiyeli Kahvaltı Ekmekleri

Hiç Hoş değil!Eh işte!Güzel!Sevdim bunu!Harika! Harika!
( 13 oy 4,15/5)
Porsiyon: Kişilik
Hazırlık: 30 dk
Pişirme: 15 dk
13 4.15 5 1

Herkese kocaman bir günaydın!

Hepimiz kahvaltıda hamur işi severiz. Bunu bazen kızartarak bazen de fırında hazırlayabiliriz. Ben tatilde neredeyse her sabah kahvaltı için pişi yoğurup kızarttım. Ama sonra baktım ki bu işin sonu pek hayırlı değil :) Sonunda hamuru yoğurup fırınlamaya başladım.

45 dk

Anladım ki pişi kesinlikle kızartılınca güzel, bence sade mayalanmış sade hamur fırına girince büyüsünü kaybediyor. Ama bu kadar çok kızartma da sağlıksız olduğu için farklı bir yöntem denedim. Daha önce hazırladığım focacciaları yani italyan ekmeklerini hatırlarsınız.

mini_ekmek

Bu focacciaları aynı pişide olduğu gibi fırından aldığımız ekmek hamuruyla ya da kendimiz yoğurarak hazırlaya biliyorduk. Bende bu sefer pişi boyutlarında taze baharatlarla renklendirilmiş mini ekmekler yapmaya karar verdim.

Zeytinyağı sayesinde daha nemli kaldılar ve taze baharatlarla da oldukça lezzetlendiler.

mayali_hamur

Yanında zeytin, iri bir mozarella topu ve biraz roka ile rüya gibi bir kahvaltı oldular.

Şimdi adına fırında pişi, aromalı pişi ya da mini kahvaltılık ekmekleri diyebilirsiniz. Tercih tamamen size kalmış :)

Ama özel bir kahvaltı hazırlamayı düşündüğünüzde mutlaka denemenizi tavsiye ederim.

Not: Su ve unu aynı bardak ile ölçün. İlk başta suyun yarısını ilave edin ve yoğurdukça ekleme yapın.

Sevgiler…

Kekikli Biberiyeli Kahvaltı Ekmekleri Tarifi İçin Malzemeler

  • 2,5 su bardağı un
  • 1 su bardağından biraz az su
  • tuz
  • 1 paket instant maya

Üzeri için:

  • Zeytinyağı
  • taze biberiye
  • taze kekik
  • kurutulmuş domates
  • isteğe göre zeytin

Yapılışı:

  1. 2,5 su bardağı unu yoğruma kabına alın. Üzerine tuz ilave ederek karıştırın.
  2. Mayayı döküp suyu ekleyin ve yoğurun. Gerektiğinde çok az un ekleyerek kaptan kurtulan (yani toparlanan) bir hamur elde edince hamuru hafifçe unladığınız tezgaha alın. Üzerini bir bez ya da streç ile kapatarak 10-15 dakika mayalamaya bırakın.
  3. Mayalanan hamuru 9-10 bezeye bölün ve elinizle yuvarlayın. 10 dakika daha üzerine bir bez ya da streç film örterek mayalanmaya bırakın.
  4. Bezelerin üzerine zeytinyağı gezdirin ve ellerinizle bastırarak (özellikle parmak uçlarınızla) fotoğraftaki gibi genişletin.
  5. Minik ekmekleri yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine alıp üzerine dilimlediğiniz kuru domatesleri, taze kekik ve biberiye yapraklarını serpiştirin.
  6. 200 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10-15 dakika kadar pişirin.
  7. Sıcak servis yapın.

 

Deftere Git Yorum Yap

Sizin İçin Seçtiklerimiz

Videolu Tarif
Antrikot Nasıl Pişirilir?

Antrikot Nasıl Pişirilir?

5 Yıldızlı Tarif
Biber İçinde Fırınlanmış Yumurta (Kabak Dolgulu)

Biber İçinde Fırınlanmış Yumurta (Kabak Dolgulu)

Fırında Peynirli Pratik Kabak

Fırında Peynirli Pratik Kabak

Ayva Kompostosu

Ayva Kompostosu

5 Yıldızlı Tarif
Yoğurtlu Buğdaylı Brokoli Salatası

Yoğurtlu Buğdaylı Brokoli Salatası

Videolu Tarif
Puf Poğaça (Sıvı yağlı)

Puf Poğaça (Sıvı yağlı)

5 Yıldızlı Tarif
Bisküvili Mini Cheesecake

Bisküvili Mini Cheesecake

Kadayıflı İrmik Tatlısı

Kadayıflı İrmik Tatlısı

Yeşil Mercimekli Makarna

Yeşil Mercimekli Makarna

Rokalı Pancar Salatası

Rokalı Pancar Salatası

Mayasız Pişi (Mayasız Hamur Kızartması)

Mayasız Pişi (Mayasız Hamur Kızartması)

Hem pratik hem lezzetli Ispanaklı Milföy Çanakları

Hem pratik hem lezzetli Ispanaklı Milföy Çanakları

Buzluk Böreği – Banyolu Börek

Buzluk Böreği – Banyolu Börek

Çıtır Ekmek Dilimleri

Çıtır Ekmek Dilimleri

5 Yıldızlı Tarif
Kopuk Kurabiye

Kopuk Kurabiye

5 Yıldızlı Tarif
Kestaneli İrmik Tatlısı

Kestaneli İrmik Tatlısı

Tam Ölçülü Fırın Sütlaç 

Tam Ölçülü Fırın Sütlaç 

5 Yıldızlı Tarif
Izgara Şeftali Tatlısı

Izgara Şeftali Tatlısı

5 Yıldızlı Tarif
Milföyden Pratik Torpil Pasta

Milföyden Pratik Torpil Pasta

Etli Pilav

Etli Pilav

Labneli Sebzeli Krep

Labneli Sebzeli Krep

Kış Mücveri (Kerevizli Karnabaharlı)

Kış Mücveri (Kerevizli Karnabaharlı)

El Açması Tadında Nişastalı Pırasalı Börek

El Açması Tadında Nişastalı Pırasalı Börek

Kakaolu Fındıklı Hurma Topları

Kakaolu Fındıklı Hurma Topları

5 Yıldızlı Tarif
Sosisli Tortilla

Sosisli Tortilla

Çikolatalı Muzlu Çıtır Milföy Tatlısı

Çikolatalı Muzlu Çıtır Milföy Tatlısı

5 Yıldızlı Tarif
Fırında Elma Dilimli Patates (Taze Baharatlı)

Fırında Elma Dilimli Patates (Taze Baharatlı)

Erişteli Kuru Börülce Yemeği

Erişteli Kuru Börülce Yemeği

Lezzetli Bir Alternatif: Pancar Sapı Kavurması

Lezzetli Bir Alternatif: Pancar Sapı Kavurması

5 Yıldızlı Tarif
Patlıcanlı Börek

Patlıcanlı Börek

Kekten Mozaik Pasta

Kekten Mozaik Pasta

Sakallı Ponçik

Sakallı Ponçik

Çikolatalı Muzlu Rulo Krep

Çikolatalı Muzlu Rulo Krep

5 Yıldızlı Tarif
Kırmızı Erik Şerbeti (Hibiskuslu)

Kırmızı Erik Şerbeti (Hibiskuslu)

Videolu Tarif
Kabaklı Bezelyeli Yaz Makarnası

Kabaklı Bezelyeli Yaz Makarnası

5 Yıldızlı Tarif
Deniz Börülceli Humus

Deniz Börülceli Humus

Kandil Simidi (Tereyağlı & Mahlepli)

Kandil Simidi (Tereyağlı & Mahlepli)

5 Yıldızlı Tarif
Düdüklü Tencerede Zeytinyağlı Taze Bakla Yemeği

Düdüklü Tencerede Zeytinyağlı Taze Bakla Yemeği

5 Yıldızlı Tarif
Anne Kısırı Tarifi

Anne Kısırı Tarifi

Yoğurtlu Kabak Salatası

Yoğurtlu Kabak Salatası

Hızlı Menü

Mail Abonemiz Olun +

Yeni tarif ve duyurulardan anında haberdar olun!

Defterimdeki Tarifler +
Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)
Yorumlar (4) +

Kekikli Biberiyeli Kahvaltı Ekmekleri” için 4 yorum

  • 17 Nisan 2014 tarihinde, saat 10:24
    Permalink

    Fırından ekmek hamuru alırsak onu nasıl yapacağız? Ayni sekilde 9 parcaya bölüp mayalanmasini mi bekleyeceğiz yoksa o zaten mayaya gelmiş deyip direk mi yapacağız :) teşekkür ederim şimdiden. Ellerinize sağlık.

    Yanıtla
    • 17 Nisan 2014 tarihinde, saat 16:36
      Permalink

      Merhabalar, evet böldükten sonra hazırlayın fırına vermeden bir süre şişip tekrar mayalanması için bekleyin. Sevgiler

      Yanıtla
  • 22 Ağustos 2013 tarihinde, saat 11:02
    Permalink

    Merhaba,
    instant mayayı kullanırken ılık su mu kullanmak gerekiyor yoksa oda sıcaklığında su koysak tarifinize uygun olur mu? Teşekkürler şimdiden. ve elinize sağlık :)

    Yanıtla
    • 22 Ağustos 2013 tarihinde, saat 11:47
      Permalink

      Ilık su kullanmanıza gerek yok. Sevgiler…

      Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Gezdiğiniz 5 Tarif +
  • Henüz tarif gezmediniz.

Kekikli Biberiyeli Kahvaltı Ekmekleri” için 4 yorum

  • 17 Nisan 2014 tarihinde, saat 10:24
    Permalink

    Fırından ekmek hamuru alırsak onu nasıl yapacağız? Ayni sekilde 9 parcaya bölüp mayalanmasini mi bekleyeceğiz yoksa o zaten mayaya gelmiş deyip direk mi yapacağız :) teşekkür ederim şimdiden. Ellerinize sağlık.

    Yanıtla
    • 17 Nisan 2014 tarihinde, saat 16:36
      Permalink

      Merhabalar, evet böldükten sonra hazırlayın fırına vermeden bir süre şişip tekrar mayalanması için bekleyin. Sevgiler

      Yanıtla
  • 22 Ağustos 2013 tarihinde, saat 11:02
    Permalink

    Merhaba,
    instant mayayı kullanırken ılık su mu kullanmak gerekiyor yoksa oda sıcaklığında su koysak tarifinize uygun olur mu? Teşekkürler şimdiden. ve elinize sağlık :)

    Yanıtla
    • 22 Ağustos 2013 tarihinde, saat 11:47
      Permalink

      Ilık su kullanmanıza gerek yok. Sevgiler…

      Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Nilay Tulum

Daha fazla tarif için aşağı kaydırın