Mısır Unlu Kabaklı Muffin

Porsiyon: 6-8 KişilikHazırlık: 15 dk Pişirme: 25 dk

( 9 oy 4,11/5)

Muffinler ilk yapmaya başladığımdan beri vazgeçemediğim minik lezzetler… Sanırım normal kek yapmaktansa bu bıdıkları yapmayı tercih eder oldum. Sebebi nedir diye sorarsanız, tek porsiyonluk olmaları ve o minik kapların içinde kabarmış görüntülerini sevmem.

misir_unlu_kabakli_muffin

Kek kategorisinde de gördünüz gibi birçok çeşit denedim ama bu ilk tuzlu muffin denememdi, hatta sadece tuzlu olmakla kalmadı içine mısır unu da girdi. Hem ben hem de tüm tadanlar mısır unlu kabaklı muffinlerden oldukça memnun kaldılar. Hatta eşim sadece bunlarla doyabilirim bile dedi (düşünün artık :) Denediğiniz zaman ortadan ikiye bölün ve içine krem peynir sürerek yemeyi unutmayın…

Muffin kapları ve muffin tepsileri ile ilgili yazıma mutfak okulu bölümünden ulaşabilirsiniz.

Sevgiler!

Malzemeler:
  • 2 su bardağı mısır unu
  • 1 su bardağı un (buğday unu)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 adet kabak
  • 3 adet yumurta
  • 1 tutam dereotu
  • 1 kırmızı etli biber
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 150 gr. margarin ya da tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Yapılışı:
  1. Mısır unu, un ve kabartma tozunu geniş bir kaba birlikte eleyin.
  2. Yumurtaları, oda sıcaklığın da ki margarini ve yoğurdu iyice karışana kadar mikserle çırpın.
  3. Kabakları soyun ve biberle birlikte rendeleyin, dereotunu ince ince kıyın bir kaba birlikte alın.
  4. Unun ortasına bir çukur açarak, tüm yumurtalı karışımı ortasına dökün ve mikserle karıştırın.
  5. Hamura rendelediğimiz sebzeleri ve baharatları ekleyin ve kaşık kullanarak karıştırın.
  6. Fırını 180 dereceye ayarlayın, muffin kaplarına malzemeyi paylaştırın ve fırınlayın.
  7. Sıcak ya da soğuk servis yapabilirsiniz.

Mısır Unlu Kabaklı Muffin” için 4 yorum

  • 23 Haziran 2014 tarihinde, saat 19:41
    Permalink

    merhaba…bu tarifi normal kek kalıbında yapabilirmıyiz

    Yanıtla
    • 23 Haziran 2014 tarihinde, saat 20:26
      Permalink

      Merhabalar, denenebilir ama içinde kabak olduğu için içinin pişmesi normalden daha uzun sürebilir.

      Yanıtla
  • 08 Eylül 2008 tarihinde, saat 20:12
    Permalink

    Merhaba Huriyecim, umarım dener ve memnun kalırsın. Sevgiler…

    Yanıtla
  • 08 Eylül 2008 tarihinde, saat 17:19
    Permalink

    Merhaba canim,

    Ellerine saglik,bayildim tarife sahane gorunuyor,mutlaka denenmesi gereken bir tarif,sagol canim bu guzel paylasimin için.

    Hayirli ve bereketli ramazanlar dilerim,sevgiler.

    Yanıtla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir