Evdeki malzemeye göre ara!
Evde Kırma Yeşil Zeytin Nasıl Yapılır? nasıl yapılır ? Ayrıca size fikir verecek 2 yorum var. Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk doğal zeytin tarifi, ev yapımı yeşil zeytin, ev yapımı zeytin, evde kırma zeytin, evde zeytin nasıl yapılır, kırma zeytin tarifi, Mutfak Okulu

Evde Kırma Yeşil Zeytin Nasıl Yapılır?

Yayın Tarihi: 19-11-2015
4 5 5 1

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Bizim evde çok sevilir ev yapımı zeytin, özellikle Kasım ayının ilk ya da 2. haftası toplanan zeytinlerden salamura ya da kırma zeytin hazırlanır. Ben zeytinlerimi 2 hafta önce tatil sonrası Gemlik Armutlu’ya uğrayıp kendi ellerimle topladım. 1 kilo yeşil 1 kilo siyah zeytin topladım ama bu işten ve hazırladığım zeytinlerden çok keyif aldım :)

doğal zeytin tarifi

Kırma zeytinler diğerlerine göre çabuk olgunlaşıyor ve haliyle de çabuk bozuluyor. Bu nedenle eğer kalabalık değilseniz benim gibi 1 kilo hazırlamanız daha iyi olacaktır.

kirma_Zeytin_yapimi

Zeytini kırarken sıçrayan suyunun lekesi çıkmaz, bu nedenle mümkün olduğu kadar dikkatli olmanız lazım. Ben sahilden zeytin kırmaya uygun 2 taş bulmuş onlarla yazlığın balkonunda hazırlamıştım ama siz isterseniz kesme tahtası ve boş bir soda şişesiyle de bu işlemi uygulayabilirsiniz.

Olgunlaşan zeytinleri lezzetlendirmek için kişniş güzel bir alternatif. İsterseniz top dağ kekiklerini de kullanabilirsiniz.

Bu arada hazırladığım siyah zeytinler de neredeyse olgunlaştı. En kısa zamanda onlarla ilgili de yazacağım.

Şu sıra pazarlarda ve marketlerde zeytin satılıyor, en son baktığımda fiyatı 5 lira civarıydı. Fırsat olursa bir de çizik zeytin yapacağım.

Sevgiler…

Evde Kırma Yeşil Zeytin Nasıl Yapılır? Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kilo ham yeşil zeytin
  • 2 litrelik kavanoz
  • su (kavanozu dolduracak kadar)

Yapımı:

  1. Temizleyip ayıkladığınız zeytinleri taş yardımıyla çekirdeklerini ezmeden kırın.
  2. Kırdığınız zeytinleri kavanoza alın ve kavanozun ağzında 1 parmak boluk kaşacak şekilde su doldurun.
  3. Kavanozun ağzını kapatın ve 14-15 gün boyunca her gün suyunu döküp tekrar su doldurun.
  4. Zeytinler acısını atıp olgunlaştığında içinden yiyeceğiniz kadar alın.
  5. Tuz, limon, zeytinyağı ve kişniş ohumlarıyla servis yapın.
  6. Tatlanan zeytinin biraz daha dayanması için su solu kavanozun içine kaya tuzu ekleyebilirsiniz.
Deftere Git Yorum Yap

Sizin İçin Seçtiklerimiz

5 Yıldızlı Tarif
Izgarada Kaşarlı Patates – Patates Tostu

Izgarada Kaşarlı Patates – Patates Tostu

5 Yıldızlı Tarif
Radika Salatası

Radika Salatası

Koruk Terlemesi

Koruk Terlemesi

Tarhun Otlu Patates Salatası

Tarhun Otlu Patates Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Mantarlı Yumurta

Mantarlı Yumurta

Videolu Tarif
Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı

Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı

5 Yıldızlı Tarif
Cevizli Cennet Hurmalı Kek

Cevizli Cennet Hurmalı Kek

Kağıt Bardakta Kek

Kağıt Bardakta Kek

5 Yıldızlı Tarif
Izgara Köfteli Tortilla

Izgara Köfteli Tortilla

5 Yıldızlı Tarif
Kabaklı Açık Börek

Kabaklı Açık Börek

Yoğurtlu Biber Kızartması

Yoğurtlu Biber Kızartması

Kış Mücveri (Kerevizli Karnabaharlı)

Kış Mücveri (Kerevizli Karnabaharlı)

Soslu Tavuk Kanadı

Soslu Tavuk Kanadı

Tavuk Haşlama

Tavuk Haşlama

5 Yıldızlı Tarif
Bisküvi Çanağında Çikolata Soslu Çilek

Bisküvi Çanağında Çikolata Soslu Çilek

Videolu Tarif
Menemen Nasıl Yapılır?

Menemen Nasıl Yapılır?

Fırında Lorlu Köz Patlıcan

Fırında Lorlu Köz Patlıcan

5 Yıldızlı Tarif
Zebra Bisküvi Pasta – Petibör Pastası

Zebra Bisküvi Pasta – Petibör Pastası

5 Yıldızlı Tarif
Peluze (Pekmezli)

Peluze (Pekmezli)

5 Yıldızlı Tarif
Ev Yapımı Grissini (Ekmek Çubukları)

Ev Yapımı Grissini (Ekmek Çubukları)

5 Yıldızlı Tarif
Begonvil Çayı

Begonvil Çayı

5 Yıldızlı Tarif
Düdüklüde Etli Nohut Yemeği

Düdüklüde Etli Nohut Yemeği

5 Yıldızlı Tarif
Ev Yapımı Şeftali Suyu

Ev Yapımı Şeftali Suyu

Dukan Tiramisu

Dukan Tiramisu

5 Yıldızlı Tarif
Köz Biberli Turşulu Nohut Salatası

Köz Biberli Turşulu Nohut Salatası

Fırında Kremalı Patates

Fırında Kremalı Patates

Kartopu Kurabiye

Kartopu Kurabiye

5 Yıldızlı Tarif
Bezelye Salatası

Bezelye Salatası

Videolu Tarif
Fırında Makarna (Beşamel Soslu)

Fırında Makarna (Beşamel Soslu)

Ev Yapımı Kayısılı&Şeftalili Dondurma

Ev Yapımı Kayısılı&Şeftalili Dondurma

Semizotlu Patates Salatası Tarifi

Semizotlu Patates Salatası Tarifi

Bezelye Püresi

Bezelye Püresi

Fette Salatası (Tahinli-Nohutlu)

Fette Salatası (Tahinli-Nohutlu)

Kestane Mantarlı Yassı Spagetti

Kestane Mantarlı Yassı Spagetti

Yeni Tarif
Yeşil Elmalı Kereviz Salatası

Yeşil Elmalı Kereviz Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Pileli Börek (Hazır Yufkadan)

Pileli Börek (Hazır Yufkadan)

Krem Şokola

Krem Şokola

Pudingli Kek

Pudingli Kek

5 Yıldızlı Tarif
Yufkadan Kolay Gözleme

Yufkadan Kolay Gözleme

Videolu Tarif
Tam Ölçülü Tereyağlı İrmik Helvası

Tam Ölçülü Tereyağlı İrmik Helvası

Hızlı Menü

Mail Abonemiz Olun +

Yeni tarif ve duyurulardan anında haberdar olun!

Defterimdeki Tarifler +
Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)
Yorumlar (2) +

Evde Kırma Yeşil Zeytin Nasıl Yapılır?” için 2 yorum

  • 17 Kasım 2016 tarihinde, saat 08:28
    Permalink

    Nilay hanım,

    Benim yeşil zeytinlerimin acısı bir ay oldu yeni yeni geçiyor.
    Suyunu sürekli değiştiriyorum.
    Birde rengi artık yeşil değil kahverengiye döndü
    bu normal mi acaba?

    teşekkürler

    Yanıtla
    • 18 Kasım 2016 tarihinde, saat 13:56
      Permalink

      Merhabalar Burcu, cinsinden kaynaklanıyor olabilir. Bende bir araştırayım. Sevgiler

      Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Gezdiğiniz 5 Tarif +
  • Henüz tarif gezmediniz.

Evde Kırma Yeşil Zeytin Nasıl Yapılır?” için 2 yorum

  • 17 Kasım 2016 tarihinde, saat 08:28
    Permalink

    Nilay hanım,

    Benim yeşil zeytinlerimin acısı bir ay oldu yeni yeni geçiyor.
    Suyunu sürekli değiştiriyorum.
    Birde rengi artık yeşil değil kahverengiye döndü
    bu normal mi acaba?

    teşekkürler

    Yanıtla
    • 18 Kasım 2016 tarihinde, saat 13:56
      Permalink

      Merhabalar Burcu, cinsinden kaynaklanıyor olabilir. Bende bir araştırayım. Sevgiler

      Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Nilay Tulum

Daha fazla tarif için aşağı kaydırın