Elmalı kurabiye bana hep çocukluğumu hatırlatır. Kurabiyeyi ısırdığımda sert kabuğun altındaki yumuşacık elma ve tarçın karışımının tadını almak dünyanın en keyifli şeylerinden biri.
Senem hanım uzun zamandır fırsat bulupta yapamadığım kurabiyeyi tekrar aklıma soktu, ellerinize sağlık :) Hem tarif hem de fotoğraf harika olmuş.
Yeni tariflerinizi de bekliyoruz.
Sevgiler…
Elmalı Tarçınlı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım paket oda sıcaklığında margarin
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Aldığı kadar un
İç malzemesi :
- 3 adet elma
- Şeker ve tarçın ( göz kararı)
Yapılışı :
- Önce iç malzemeyi hazırlıyoruz.Elmaları rendeleyip üzerine şeker ve tarçını ekleyip ocakta pişiriyoruz.Soğumaya bırakıyoruz.
- Önce margarin ile sıvıyağı iyice karıştırıyoruz. Sonra yoğurdu ,yumurtayı ekleyip karıştırıyoruz, şekeri , kabartma tozunu, vanilini ve unu azar azar ekleyip yoğuruyoruz. Yumuşak bir hamur olacak.
- Sonra hamurdan parçalar kopartıp açıp içine elmalı harçtan koyup istediğimiz şekli veriyoruz.
Önceden ısıttığımız fırında 180 Derecede pişiriyoruz.
Hazırlayan : Senem Babaali