Hindistan Cevizli Pratik Kurabiye
Merhabalar Sevgili Dostlar,
Haftayı sizlere daha öne bahsettiğim kolay kurabiye tarifimle bitirmeye karar verdim. Lohusa odasındaki ikramlıklardan biri de hindistan cevizli pratik kurabiyeydi. Zaten hazırladığım tüm ikramlar bir birinden pratikti. Lohusa Şerbeti postumda da görselleri var.
Hindistan cevizli kurabiye, tarçınlı kolay kurabiyenin başka bir versiyonu. Mantık aynı işliyor ama çok ufak tefek malzeme farkı var. Yani bu tarifi ister hindistan cevizli, isterseniz de tarçınlı hazırlayabilirsiniz.
Tarifimi denediğinizde benimle instagram da paylaşmayı unutmayın :)
Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızla paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari
Sevgiler…
Hindistan Cevizli Pratik Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 50 ml ayçiçek yağı (yarım çay bardağı)
- 125 gr tereyağı
- 2 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
Kaplaması için:
- yarım su bardağı hindistan cevizi
- yarım su bardağı pudra şekeri
Yapılışı:
- Oda sıcaklığındaki tereyağını, sıvı yağ ile birlikte yoğurma kabına alın. 2 yemek kaşığı hindistan cevizini ve 2 yemek kaşığı pudra şekerini ilave ederek karıştırın.
- 1,5 su bardağı unu da ekleyerek yoğurun. Kalan unu azar azar ilave ederek pürüzsüz bir hamur oluncaya kadar yoğurun.
- Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve 3-4 cm aralıklarla tepsiye dizin.
- 180 dereceye ayarladığınız fırında 13-15 dakika, kurabiyeler hafifçe kızarıncaya kadar pişirin.
- Kurabiyeler pişerken hindistan cevizi ve pudra şekerini bir tabak içinde karıştırın.
- Fırından çıkan kurabiyeleri bu karışıma sıcakken bulayın ve servis tabağına alın.
- Ilık ya da soğuk servis yapın.
