Merhabalar Sevgili Dostlar,
Sizlerle bugün halamın en sevdiğim tariflerinden biri olan Tarçınlı Kolay Kurabiye tarifini paylaşacağım. Tarif o kadar basit ki inanamayacaksınız :)
Akyaka’da kaldığımız günlerden birinde bu tarifi videolu olarak hazırladık, en kısa zamanda videosu da youtube kanalımda olacak.
Hazırladığınız kurabiyeleri kapalı bir kap içinde uzun süre saklayabilirsiniz. İsterseniz ceviz büyüklüğünün yarısı kadar porsiyonlayarak iki katına çıkarabilirsiniz.
Tarifimizde ne süt, ne yumurta, ne yoğurt ne de kabartma tozu var. Şipşak yoğurulup yarım saat fırınlandıktan sonra şekere ve tarçına bulayarak servis edebilirsiniz. Yani aniden gelecek misafirlerinize ya da okuldan dönen ufaklıklara hızlıca nefis bir kurabiye ikram edebilirsiniz :)
Tarif ölçülerini 2 katına çıkararak daha fazla kurabiye de hazırlayabilirsiniz.
Sevgiler…
Tarçınlı Kolay Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 125 gr margarin
- 6 yemek kaşığı un
- yarım çay bardağı dövülmüş fındık
Kaplaması için:
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tarçın
Tarçınlı Kolay Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Oda sıcaklığındaki margarin, un ve dövülmüş fındığı macun kıvamına gelinceye kadar yoğurun.
- Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve 3-4 cm aralıklarla tepsiye dizin.
- 180 dereceye ayarladığınız fırında 30 dakika pişirin (ön ısıtma yapmayın, dereceyi ayarlayın çalıştırın ve fırına verin)
- Kurabiyeler pişerken toz şeker ve tarçını bir tabak içinde karıştırın.
- Fırından çıkan kurabiyeleri bu karışıma sıcakken bulayın ve servis tabağına alın.
- Oda sıcaklığına gelen kurabiyeleri servis yapın.
Kurabiye(içi Sübrizli Şekerli Tarçınlı )
hamur malzemeleri:
Bir yumurta
bir margarin eritip. soğumuş olsun
bir çay bardağı sıvı yağı
bir çay bardağı nişasta
bir kabartmatozu
aldığı kadar un(3 su bardağı dan az)
Tarifi Yapılışı
Yapılışı: bütün malzemeleri karıştır. kulak memesi yumuşaklığında yoğur. . tepsiye diz. pişir. hafif pembeleşdir. ilk sıçaklıgı cıkınca. sıcakken.
üzerine. 1 yemek kasığı toz şekeri ve 1 çay kasığı tarçını karıştır. kurabiyeleri batır. servis tabağına koy. not: bazılarına bir fındık koyup yuvarladım daha güzel oluyor. fındık bolsa hepsine koyunuz..
benzer tarif buda çok güzel denemenizi tavsiye ederim…
Sayın Nilay Hanımefendi; Benim fırında 180 derecede 30 dakikada pişmedi. Acaba malzemeler farklı olunca etkileniyor mu? Örneğin tereyağı kullanılınca. Ginede çok leziz oldu. Tarifiniz için teşekkürler. Sağlıcakla kalınız.
Merhabalar Ferhat Bey, tarifte yapılan değişiklikler kıvamından pişme süresine kadar bir çok şeyi değiştirebilir. Sevgiler
Gerçekten hamurun içine şeker eklenmiyor mu? Sadece kaplamasinda mi var?
Evet, hamurda şeker yok. Sadece kaplamasında var. Sevgiler.
Merhaba,
Margarin yerine tereyağ kullanabilir miyim? Kullanırsam aynı ölçüde mi tereyağ koymam gerekli? Teşekkürler.
Tereyağı aynı kıvamı vermeyebilir. Yinede denerseniz aynı ölçüde deneyin. Sevgiler.
Findik yerine ceviz koysak un miktarini etkiler mi? Hic kurabiye yapamayan biriyim de
Merhabalar Naile, etkilemez. Ceviz ya da badem vs kullanabilirsin. Sevgiler…