Güneşli ve keyifli bir pazar günü. Son bir kaç gündür evden çıkmıyorum. Onun yerine bahar temizliğine başladım. Sanırım dışarda alacağım keyiften daha fazlasını alıyorum bu temizlik işinden. Kışlıkların bazılarını kaldırdım bile, sadece yazlıkların çıkartılıp yerleştirilmesi kaldı. Son zamanlarda yaptığım koşuşturmanın acısını evimle ilgilenerek çıkartıyorum. Nasıl olsa bir çok görevimi tamamladım :)
Barbebekü partisine 1 hafta kala neredeyse tüm hazırlıklar ve bağlantılar tamamlandı. Yani neşeli mi neşeli bir Cumartesi bizi bekliyor.
Bu pazar gününe yakışan lezzetli bir tarif domatesli pilav. Daha önce hazırladığım yeni paylaşma fırsatı bulduğum pilavım huzurlarınızda. Şimdiden afiyet olsun.
Sevgiler…
Domatesli Pilav Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 3 adet orta boy domates
- 3 su bardağı sıcak et suyu
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz (et bulyon kullanacaksanız tuz eklemeyin)
Domatesli Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?
- Pirinçleri 2-3 su yıkayıp ılık suda üzerine biraz tuz ekleyerek yarım saat bekletin.
- Domateslerin saplarını ayırıp yıkayın. Yıkadığınız domatesleri rondodan geçirin.
- Tencereye önce tereyağını alıp eritin, daha sonra domatesleri ekleyerek suyunu çekene kadar kavurun.
- Suyunu çeken domateslere suyunu süzdüğünüz pirinçleri ekleyerek 2-3 dakika kadar kavurun.
- Kavurduğunuz pirinçlerin üzerine et suyunu ve tuzunu ekleyerek 1-2 kez karıştırın.
- Önce orta ateşte sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan almadan önce bir kez daha karıştırıp üzerine bir havlu kağıt serin.
- Kapağını kapatıp 10 dakika dinlenmeye bırakın. Pilavınız demlendikten sonra servise hazır.