Tarif Arama
Hamsi Buğulama nasıl yapılır ? Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk 35 dk, buğulama nasıl yapılır, fırın yemekleri, fırında buğulama, fırında hamsi, hamsi buğulama, hamsi buğulama nasıl yapılır, hamsili tarifler, Deniz Ürünleri

Hamsi Buğulama

Porsiyon: 4 Kişilik Hazırlık: 20 dk Pişirme: 15 dk
Hiç Hoş değil!Eh işte!Güzel!Sevdim bunu!Harika! Harika!
( 2 oy 5,00/5)
2 5 5 1

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Ne zamandır sizlerden gelen istek üzerine Hamsi Buğulama pişirmek istiyordum. Babamdan aldığım tarife göre nefis bir buğulama hazırladık.

Bizim buğulamamızda dikkat etmeniz gereken önemli bir nokta var. Bu da soğanların lezzetlenmesi ve yemeğin su içinde yüzmemesi için öncesinde tavada bir süre sotelemek. Sotelenen soğanlar çiğ olanlara göre çok daha lezzetli oluyor.

hamsili tarifler

Hamsiyi ayıklarken açıp kılçıklarını çıkardığımız için üstü kapalı pişmesine de gerek kalmıyor. Fırında sadece 15 dakika geçirmesi yeterli oluyor.

Hazır balıklar lezzetlenmişlen mutlaka denemenizi tavsiye ederim :)

Sevgiler…

Hamsi Buğulama Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gr hamsi
  • 4 adet küçük boy soğan (büyükse 2 adet)
  • 1 adet iri domates
  • Çeyrek demet maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber
  • Zeytinyağı
  • Yarım limon

Hamsi Buğulama Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Hamsileri ayıklayın ve kılçıklarını çıkarın.
  2. 1 su yıkayıp kağıt havlu yardımıyla kurulayın.
  3. Soğanları piyazlık doğrayın, maydanozları kıyın. Domatesin yarsını küp küp doğrayın, diğer yarsını ince ince ince dilimleyin.
  4. 2-3 yemek kaşığı zeytinyağını tavaya alın. Soğanları ilave ederek 2 dakika soğanlar yumuşayıncaya kadar soteleyin.
  5. Ssoğanların üstüne küp doğradığınız domatesleri ilave ederek 1 dakika kadar pişirin.
  6. Tuz, karabiber ve maydanozu ilave edip karıştırın ve ocaktan alın.
  7. Fırın kabına soğanın üçte ikisini yayın. Üzerine hamsileri ters düz yaparak dizin.
  8. Kalan soğanı hamsilerin üzerine yayın.
  9. Kabuklarını soyup dilimlediğiniz limonu ve ince doğradığınız domatesi ekleyerek tuz ve biber serpin.
  10. Bir miktar daha zeytinyağı gezdirin ve 250 derece önceden ısıttığınız fırında 15 dakika pişirin.
  11. Pişen balıklarınızı sıcak servis yapın.
Etiketler: , , , , , ,
Nilay Tulum

Fırında Çıtır Somon” için bir yorum

  • 20 Ocak 2018 tarihinde, saat 11:21
    Permalink

    Merhaba Nilay gecmis dogumgününü kutlar nice saglikli yaslara ermeni dilerim.
    Somon Isvec te bol bulunan lezzetli bir balik,mutlaka bu tarifini deniyecegim.

    Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir