Elmalı Üzümlü Şekersiz Kurabiye

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Nehir hanımcığıma rafine şekersiz atıştırmalıklar hazırlamaya devam ediyorum. Elimdeki unlarla ona yaptığım yoğurttan ya da bir şekilde artan meyvelerle spontane tarifler ortaya çıkarmak şu eve kapalı kaldığımız günlerde bana keyif veriyor. İşin enteresan tarafı sanırım kokusundan bilemiyorum ona pişeni anlıyor da, fırından çıktığı andan fotoğraf çekerkene kadar etrafımda dört dönüyor :)

Muzlu hurmalı kurabiye tarifine alternatif olabilecek güzel bir kurabiye oldu. Ununu azar azar ekleyin ki kurabiye çok sert olmasın. Yumurtanın büyüklüğü elmanın suyu ölçüleri biraz etkiliyor.

Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızla paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari 

Sevgiler…

Elmalı Üzümlü Şekersiz Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 4 yemek kaşığı elma rendesi (yarım elma)
• 2-3 yemek kaşığı kuru üzüm
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet orta boy yumurta
• 2 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi
• 1,5 su bardağı tam buğday unu
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Yapılışı:

1. Elma rendesi, kuru üzüm, yumurta ve tereyağını kaşık yardımıyla karıştırın.
2. tarçın, portakal kabuğu rendesi, 1 su bardağı un ve kabartma tozunu ekleyin.
3. Kalan yarım bardak unu azar azar ekleyerek hamuru toparlayın.
4. 12 parçaya bölüp elinizde yuvarlayın ve aralıklarla yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
5. iİsteğe göre ortalarına birer adet fındık batırın ve 180 derece önceden ısıttığınız fırında 12-15 dk kadar pişirin.
6. Soğuyan kurabiyeleri servis yapın.