İrmik Topları (Bisküvili)
Merhabalar Sevgili Dostlar,
Yeni yıla sayılı günler kaldı ve biz hala bir plan yapamadık. Dün akşam aradığım 2-3 yerde full çekince bu yılı da öncekiler gibi evde karşılayacakmışız gibi görünüyor. Aslına bakarsanız böyle özel günlerde yola çıkması da gece geriye dönmesi de ayrı sorun. Evde aile ile geçirilecek güzel bir yılbaşı akşamı için daha önce hazırladığım menülere şöyle bir baktım. Bu yıl fırsat bulabilirsem değişik tariflerle yeni bir menü hazırlamak istiyorum ama kısmet :)
İrmik topları tarifini Reyhan hanımın blogunda görünce çok beğendim. Kendisi Hindistan cevizi ile hazırlamış. Daha önce hazırladığım kardan adamlar da hindistancevizli olduğu için tarifinde ufak bir değişiklik yapmaya karar verdim ve bisküvi kullandım. Damak tadımıza göre de biraz şekerini arttırdım.
Mutfak Sırları Blog Servisindeki harika bloglardan birkaç tarif daha kestirdim gözüme onlarda çok yakında sizinle olur umarım :)
Sevgiler…
İrmik Topları (Bisküvili) Tarifi İçin Malzemeler
- 3 su bardağı süt
- 8 yemek kaşığı irmik
- 8-10 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket toz krem şanti (kutudan 2 paket çıkıyorsa 1 paketi kullanın)
Üzeri için:
- 1 paket petibör bisküvi
- 22-25 adet fındık (isteğe göre badem, Antep fıstığı)
Yapılışı:
- Sütü tencereye alın. Üzerine toz şeker, irmik ve vanilyayı ilave ederek orta ateşte koyu muhallebi kıvamı alıncaya kadar karıştırarak pişirin.
- Kıvamını alan irmikli muhallebiyi ocaktan alın, toz kremşantiyi tencereye ilave ederek iyice karıştırın. Eli yakmayacak bir sıcaklığa gelinceye kadar ara sıra karıştırarak soğutun.
- Bisküvileri rondado çekin ve bir tabağa alın. Hazırladığınız şantili irmikten 1 yemek kaşığı kadar alın ve fotoğraftaki gibi bisküviye bulayıp elinizde top haline getirin.
- Ortasına 1 adet fındık koyarak servis tabağına dizerek servis yapın.
bakalım bende sizin kadar güzel yapabilicekmiyim :)
görüntü cok güzel, fakat anlamadigim sey, irmik karisimi sicaken kremsantiyi ilave edersem sulanir? yoksa sogutukdan sonrami krem santi ilave edilecek?
Sormakda yarar var denemeden:)
Tesekkürler
Şantiyi süt ile çırpamadan toz halde koyuyorsunuz. Karışıma kuru malzeme ilavesi yaptığınız için sulanmaz. Sevgiler
tarif ölçülerine göre yaptım biraz cıvık oldu yuvarlayamadım elimle şekil vermeye çalıştım dolaba koydum inşallah katılaşır
Bende yaptım. Cok guzel oldu. Yalnız bir paket etibor fazla geldi. Yarım pakette olur. Kalanı ayırdım. Teşekkür ederim.
Merhaba, tarifinizi harfien uyguladım, cok lezzetli oldu. Emeginize ellerinize saglik. Sayenizde güzel hafif bir tatlı tarifim daha oldu. Sevgiler.
Benim kullandığım bardak 200ml lik ama bence fazla muhallebi çok yumuşak oldu toplamda yarım kilo süt yeter diye düşünüyorum yuvarlamakta zorlandığım için bir süre dondurucuda tuttum
kakao da koysak olmaz mı ?
Tarifi bu akşam iki ölçü olarak yaptım,bir harika oldu.Herkes bayıldı.Kıvamı tutmayan arkadaşlara tavsiyem süt için normal küçük su bardağı(150-200ml) kullanmaları,irmiğide dolu dolu 8 kaşık yapmaları.Tşk..
bende bende yaptimm :)
ama biras sabırsızlık yapıp soğumasını beklemediğim için şekilleri bozuk oldu sadece ama tadı harika tavsiye biz çalişanlar için kolay pratik ve lezzetli acil durumlar için de ideal bence ..
sevgiler :)
ben yaptım ama çok cıvık oldu :( hatta irmiği 8 değil yaklaşık 15 kaşık kattım hala yuvarlanmıyor:(
Yetri kadar kaynatmamışsınız demekki. Aşağıda fotoğraflarda gösterdiğim kıvamda olacak.
yılbaşı için yapacağım inşallah güzel olur :)
peki kaç kişilik bu tarif?
Yaptığınız büyüklüğe göre değişir 24 civarı top çıkıyor. En fazla 10-12 kişi için.
yaptım tarifin aynısını ama yuvarlanmadı ele yapışıyor neden
Ben bu tarifi denedim komşularımında benimde çok hoşumuza gitti.ben üzerine karamel sos ile servis yaptım çok güzeldi
Topları yuvarladıktan sonra mı bisküvilere buluyoruz.
Fotoğraftaki gibi kaşıkla alıp bisküvinin içine atın toparlanıncaya kadar yuvarlayın.
merhaba :) ben bu tarifi yapcagm ama yayılırmı acaba yaptıktan sonra ?
merhabalar,tarif çok hoş görünüyor merak ettiğim bişey var,hiç un kullanmıyormusunuz?un kullanılmadan muhallebi koyulaşıyormu?
Un yerine irmik kullanıyoruz. İrmik yoğun bir kıvam veriyor.
merhaba tarifiniz çok güzel gözüküyor yarına misafirlerim gelecek birgün önceden yapıp dolaba koysam tadında değişklik olur mu?
Üzerini streç ile kapatarak kaldırın. Sorun olacağınız sanmam. Sevgiler
Nefis gözüküyor :) yılbaşı için mutlaka deneyeceğim. Tarif için çok teşekkürler…
akşam yaptım arkadaşlarım ve eşim cok beğendiler
krem santiyi icine toz seklindemi doktunuz???
Evet toz olarak 1 paket ilave ediyoruz.
tarifi kolay özellikle irmik oluşu hoş çünkü hafif olur yarın deneyeceğim Teşekürler