Tahinli Kuplar
Bu akşam sadece bana özel olsun! Kulağıma taktım kulaklığımı, bir yandan yazıp bir yandan 70’lerden manidar bir parça dinliyorum :) Çoğunuz çoktan uykuya daldınız bile… Günün yorgunluğu, siniri ve stresinin had safhaya çıkıp gerilemeye başladığı saatler bu saatler. İşte bu yüzden tam da bu yüzden çalışmayı ya da iki satır karalamayı daha çok seviyorum.
Hiç hesapsız telaşların içinde enteresan bir şekilde kaybolduğunuzu fark edersiniz ya, kesinlikle öyle bir gündü. Ne zaman başladı ne zaman ya da bitti hiç anlamadım. Yine güzel ve keyifsiz haberler karıştı birbirine. Neyse ki size yazabilmek gibi bir kaçışım var :)
Bence gün boyunca yaptığım en güzel şey birazdan tarifini vereceğim tahinli kuplar. Biraz tatlı, biraz buruk ama çoğunuzun “hımmm!” diyerek beğeneceği bir tarif.
Herkes tahin sevmez, bende bu tarifi yapıncaya kadar tahini pek sevmezdim. Bu nedenle diyeceğim şu ki tahini hor görmeyin, gerektiği gibi kullanıldığında ondan tatlısı yok.
Sevgiler…
Tahinli Kuplar Tarifi İçin Malzemeler
- 1 litre süt
- 1 su bardağı+1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
- 4 yemek kaşığı un (tepeleme)
- 1 su bardağı tahin
- 4 yemek kaşığı pekmez
Yapılışı:
- Şeker, un ve sütü tencereye alın. Orta ateşte şeker ve un eriyinceye kadar karıştırarak pişirin.
- Karışım yoğunlaşmaya başlayınca içerisine tahin ve pekmezi ilave edin.
- Tatlı muhallebi kıvamını alıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
- Kıvama gelen tatlıyı kuplara alın ve oda sıcaklığına gelince servis yapın.
pekmez kullanmadan nasıl oluyo acaba ?
bu farklı tarif için teşekkür ederim pek, memnun kaldım ^.^
Yaptım, cok guzel oldu.. Bundan sonra da tekrar misafirlerime yaparım diye düsünüyorum. Elinize saglık, tesekkurler.
Tarifinizi denedim eşim beğendi banada ilk tadına baktığımda tahin tadı fazla gibi geldi ama sonra bende sevdim
tariflerinize bayılıyorum hepsi birbirinden güzel oluyor.Bu tarifi denedim bugün bende pek tahin sevmem yaptım çok güzel oldu fakat tahin tadı çok yoğun oldu
Bu tahininizden kaynaklı olabilir. Belki de damak tadınıza göre de değişmiş olabilir.
Tabi ki olabilir:) bir daha ki sefere yarım su bardağı koyucam ;) birde üstünü ceviz parçalarıyla süsleyince enfes oluyor:D
Merhaba,tarifinizi deneyecegim fakat şeker oranı fazla gibi geldi..Ben çok tatli muhallebileri sevmiyorum,ama daha az oldugunda tatsız olacaksa tam ölçüye uyacagim,tekrar sormak istedim teşekkürler :)
ben yaptım şahane oldu:)
merhaba, un yerine pirinç unu olur mu?
Tariflerinizi hep takip ediyorum ve zevkle yapiyorum simdiye kadar sasmadi diyebilirim:) hele de yaban ellerde cok buyuk yardimcimsiniz, yureginize, ellerinize saglik… bu tarifi simdi deneyecegim eminim ki guzel olacak:)
Teşekkürler Serap hanım :) Sevgiler :)
çok güzel, çok pratik..hem öyle baymıyo insanı.çok sevdim ben:)
Ellerinize sağlık un yerine nişastada olabilir diye düşünüyorum…
Merhaba, nişasta belki daha hızlı koyulaşmasını sağlar ve kıvamda sıkıntı olabilir. En iyisi un kullanmak.
merhaba,
bu tarif kaç kişilik? daha net soracak olursam fotoğraflarda gördüğümüz o bardaklardan kaç tane yapılıyor?
Bu bardaklar oldukça ufak 10-12 tane çıkar.
Eline saglik cok pratik ve kolay ilk firsatta yapmak istiyorum.
Ellerine sağlık susam ve tahinsever biri olarak bayıldım muhakkak deneyeceğim .Bu arada tahin -pekmez ikilisini değil de sıcak şerbet yapar tahine karıştırır iyice çözünmesini sağlar öyle yerim ve bayılırımmmmmm özellikle kahvaltıda sıcak ekmek ile …denemenizi öneririm
Nihalcim ben tahine bayılırım canım ellerine sağlık, çok güzel görünüyor…
Teşekkürler, sevgiler :)
ben bu tarifi bu akşam yapacağım ama 1,5 su bardağından biraz fazlamı olacak şeker ve hepsini aynı zamandamı karışacak :)
Evet 1,5 su bardağından biraz fazla. Şeker eriyip biraz koyulaşmaya başlayınca tahin ve pekmezi ilave ediyoruz. Kolay gelsin :)
cezveye şerbeti koyar şeker eriyip koyulaşırken kasedeki tahine ilave eder karıştırırım .ilk başta karışmaz görünür ancak muhakkak karışır bayılırımmmm