Tahinli Kuplar
Bu akşam sadece bana özel olsun! Kulağıma taktım kulaklığımı, bir yandan yazıp bir yandan 70’lerden manidar bir parça dinliyorum :) Çoğunuz çoktan uykuya daldınız bile… Günün yorgunluğu, siniri ve stresinin had safhaya çıkıp gerilemeye başladığı saatler bu saatler. İşte bu yüzden tam da bu yüzden çalışmayı ya da iki satır karalamayı daha çok seviyorum.
Hiç hesapsız telaşların içinde enteresan bir şekilde kaybolduğunuzu fark edersiniz ya, kesinlikle öyle bir gündü. Ne zaman başladı ne zaman ya da bitti hiç anlamadım. Yine güzel ve keyifsiz haberler karıştı birbirine. Neyse ki size yazabilmek gibi bir kaçışım var :)
Bence gün boyunca yaptığım en güzel şey birazdan tarifini vereceğim tahinli kuplar. Biraz tatlı, biraz buruk ama çoğunuzun “hımmm!” diyerek beğeneceği bir tarif.
Herkes tahin sevmez, bende bu tarifi yapıncaya kadar tahini pek sevmezdim. Bu nedenle diyeceğim şu ki tahini hor görmeyin, gerektiği gibi kullanıldığında ondan tatlısı yok.
Sevgiler…
Tahinli Kuplar Tarifi İçin Malzemeler
- 1 litre süt
- 1 su bardağı+1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
- 4 yemek kaşığı un (tepeleme)
- 1 su bardağı tahin
- 4 yemek kaşığı pekmez
Tahinli Kuplar Tarifi Nasıl Yapılır?
- Şeker, un ve sütü tencereye alın. Orta ateşte şeker ve un eriyinceye kadar karıştırarak pişirin.
- Karışım yoğunlaşmaya başlayınca içerisine tahin ve pekmezi ilave edin.
- Tatlı muhallebi kıvamını alıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
- Kıvama gelen tatlıyı kuplara alın ve oda sıcaklığına gelince servis yapın.
