>> Evdeki malzemeye göre ara!
Mutfak Sırları

Çoban Düdüğü Otu Salatası

Tarifi Paylaşın:

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Ege otlarının çeşitliliği o kadar çok ki her yeni deneyim ve tadımda hayran kalmamak mümkün değil. Çoban düdüğü otu bana çok ilginç gelmişti adını biraz dikenli olmasından alıyor sanırım :) Bir diğer adı da eşek helvasıymış. Yapımı oldukça kolay, önemli olan çok sert gelen uç ya da kök varsa ayıklamak ve güzelce yıkamak çünkü yaprak aralarında toprak oluyor.

Radika, turp otu, şevketi bostan, ebegümeci, karışık ot tabağı gibi yenilebilen yabani otlardan bazılarına da aşağıdaki tariflerimden ulaşabilirsiniz.

Radika Salatası Tarifi
Turpotu Salatası Tarifi
Ebegümeci Kavurması Tarifi
Şevketi Bostan Tarifi

Sevgiler…

Çoban Düdüğü Otu Salatası Tarifi İçin Malzemeler

Haşlamak için:

Çoban Düdüğü Otu Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Çoban düdüğü otunu ayıklayın ve yıkayın.
  2. Geniş bir tencerede haşlama suyunu kaynatın. Ayıklayıp yıkadığınız otları 8-10 dakika kadar haşlayın.
  3. Haşlanan yaprakları hemen buzlu suya atın.
  4. Yapraklar soğur soğumaz süzün, doğrayın.
  5. Zeytinyağını, limon suyunu ve tuzu ilave ederek karıştırın
  6. 1-2 saat kadar buzdolabında dinlendirerek servis yapın.

Tarifi Paylaşın:
Karnabahar Turşusu
Kaç Kişilik:
15 dk Hazırlık, 10 dk Pişirme
Butternut Kabak Sıyırma Tarifi
Kaç Kişilik:
dk Hazırlık, dk Pişirme
Fırında Kelebek Tavuk (Bütün Tavuk)
Kaç Kişilik:
dk Hazırlık, dk Pişirme
Portakallı Revani (Tam Ölçülü)
Kaç Kişilik:
15 dk Hazırlık, 45 dk Pişirme
Sinkonta Tarifi
Kaç Kişilik:
dk Hazırlık, dk Pişirme
Keçiboynuzu Unlu Kurabiye
Kaç Kişilik: 4
10 dk Hazırlık, 15 dk Pişirme
Bebek Loru – Yoğurttan Lor Yapımı
Kaç Kişilik: 4
15 dk Hazırlık, 15 dk Pişirme
Ev Yapımı Armutlu İçecek
Kaç Kişilik: 2
dk Hazırlık, dk Pişirme
Kaç Kişilik:
10 dk Hazırlık, 20 dk Pişirme
Kaç Kişilik:
dk Hazırlık, dk Pişirme
Kaç Kişilik:
15 dk Hazırlık, 15 dk Pişirme
Kaç Kişilik:
dk Hazırlık, dk Pişirme
Kaç Kişilik:
10 dk Hazırlık, dk Pişirme
Kaç Kişilik:
dk Hazırlık, dk Pişirme
Kaç Kişilik:
dk Hazırlık, 15 dk Pişirme
Kaç Kişilik:
10 dk Hazırlık, dk Pişirme
Exit mobile version