İftar sofralarının vazgeçilmezidir çorba, iftar saati yaklaşınca herkes masadaki yerini alır, kâselere sıcacık çorbalar dağıtılır.Mis gibi dumanı içimize dolarken patlayacak topa kulak kabartılır (gerçi o eskidendi artık her kanal o an şu ilimiz için iftar saatidir diyor ama ambiyansı bozmayalım :)
Fırından yeni alınmış mis kokan pamuk gibi pidelerle yenilir ve bu keyif gerçekten hiç bir şeye değişilmez. Madem böyle ballandıra ballandıra anlattım size benden süper bir çorba tarifi…
Ne kadar sağlıklı bir sebze olsada brokoliyi birçoğumuz tüketmek istemez (misal eşim, bana kalsa ben üzerine limon sıkar yerim) ama onların bu besinlerini tüketmelerini üzerlerinde birazcık oynayarak sağlayabilirsiniz.
Sevgiler…
Brokoli Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket brokoli (500-600 gr.)
- 1 orta boy kuru soğan
- 1 tablet et bulyon
- 1 adet orta boy patates
- 5-6 su bardağı sıcak su
- Yarım kutu çiğ krema
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- karabiber
- (bulyonun tuzu az gelirse tuz ekleyebilirsiniz)
Brokoli Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Soğan ve patatesi küp küp doğrayın. Brokoliyi yıkayıp parçalara ayırın.
- Tereyağını tencerede eritin, soğanı tencereye koyun ve pembeleşene kadar kavurun.
- Patates ve brokoliyi de ekleyin 5-6 dakika daha kavurun.
- Kavurduğunuz sebzelere suyu ekleyerek tüm sebzeler iyice yumuşayana kadar haşlayın.
- Haşlanan sebzelere kremayı ekleyerek karıştırın.
- Tencere ocaktayken, tüm malzemeler parçalanana kadar blendırdan geçirin 10 dakika daha kaynatın.
- Çorbanızı kâselere paylaştırın ve ister brokoli parçalarıyla ister rendelediğiniz kaşar peynirini serperek servis yapın.