Kekten Mozaik Pasta
Merhabalar Sevgili Dostlar,
Bazı fotoğrafların enerjisi günümü güzelleştiriyor. Kekten mozaik pastanın fotoğrafı da kesinlikle onlardan biri. Bazen baktığınızda tadını damağınızda hissedersiniz ya işte aynen öyle :) Üstelik bu tarif hem artan kekleri değerlendirmenizi hemde dondurucuda ikramlık hazır bir şeyler bulundurmanızı sağlıyorsa daha ne olsun :)
İsteğe içine badem kuru üzüm ya da kuru meyvelerde ilave edebilirsiniz. Tamamen elinizde malzemeye ve damak tadınıza kalmış.
Tarifimi denediğinizde benimle instagram da paylaşmayı unutmayın :)
Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızla paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari
Sevgiler…
Kekten Mozaik Pasta Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı krema (süt kreması)
- 1 su bardağı ince kıyılmış çikolata
- 1 çay bardağı fındık kırığı
- 1 çay bardağı antep fıstığı kırığı
- 3 yemek kaşığı hindistan cevizi rendesi
- 5 su bardağı ufalanmış kakaolu kek
- 1 paket petibör bisküvi
Süslemesi için:
- kırmızı meyveler
- isteğe göre şekerleme ve beyaz çikolata
Yapılışı:
- Kremayı ısıtın (ben mikrodalgada 1 dakika kadar ısıtınca yeterli oluyor), çikolatayı içine ekleyin ve karıştırın.
- Kek kırıntılarını derin bir kap içine alın, üstüne çikolata ile karıştırdığınız kremayı ilave edin.
- Fındık, fıstık, hindistan cevizini ve elinizle kırarak ufalttığınız bisküvileri ekleyerek karıştırın.
- Malzemeler tamamen karışıp hamur gibi toparlanınca tamamdır.
- Kek kalıbına streç film serin. Hazırladığınız bisküvili hamuru kalıba alın ve bastırın.
- Bisküvili hamurun üstünü de hava almaması için dikkatlice streçleyin ve kapatın.
- Derin dondurucuda en az 1-2 saat soğuttuğunuz pastayı servis tabağına alın ve 5-10 dakika dinlendirin.
- İsteğe göre beyaz çikolatayı eritin, pastanın üstüne gezidirin.
- Üstünü istediğiniz meyvelerle süsleyin ve dilimleyerek servis yapın.
