Merhabalar Sevgili Dostlar,
İstanbul’da hafta inceden kar yağışıyla başladı. Tabi kar geldi geliyor derken hepimiz nasıl olduysa şifayı kaptık. Son 6 gündür bende atlatmaya çalışıyorum. Hamilelik de olunca işin içinde ilaç kullanamıyorum. Üstelik ıhlamur harici bitki çayı da tavsiye etmiyor doktorum.
Ne varsa eskilerde var diyerek döndüm bol limonlu ve karabiberli tavuk suyu pirinç çorbasına. Yanına da elmalı ayvalı bir kış çayı oldukça iyi geldi bana.
Ben salçalı sevmiyorum diyenler tavuklu arpa şehriye çorbası tarifime bu linkten ulaşabilir.
Ayrıca kışları çok sevdiğim tavuklu yayla çorbası tarifim de burada…
Tarifimi denediğinizde benimle instagram da paylaşmayı unutmayın :)
Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızla paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari
Sevgiler…
Tavuklu Pirinç Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet haşlanmış tavuk baget
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı salça (varsa kışlık domates sos)
- 1 adet yeşil biber
- 4 yemek kaşığı pirinç
- 6 su bardağı tavuk suyu
- tuz
- karabiber
Tavuklu Pirinç Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Haşlayıp suyunu ayırdığınız tavukları didikleyin ve kenara alın. Yeşil biberi ince ince kıyın.
- Tereyağını tencereye alın, biberi ilave ederek kavurun. Salçayı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
- Pirinci, didiklediğiniz tavuk parçalarını ve tavuk suyunu ekleyerek karıştırın.
- Orta ateşte kaynayıncaya kadar pişirin, tuzunu ekleyin ve ocağı kısın.
- Kısık ateşte pirinçler şişinceye kadar pişirin. Limon sıkarak servis yapın.
