Kurutulmuş Domatesli Zeytinli Ekmek
İnsanın kendi evinde, kendi ekmeğini yapması gibisi yok. Mutfaktan gelen o son biip sesinden sonra ortalığı sıcacık ve enfes bir koku kaplayı veriyor.
İnanın o sıcacık tazecik ekmeğin üzerine krem peynir sürerek yada sadece zeytin yağına banarak yemeye doyum olmuyor.
Bir çok ekmek denemesinden sonra her zaman soframa renk ve lezzet getiren domates ve zeytin ikilisini ekmeğime katmak istedim. Mısır unu kullanmak istemeyenler çavdar unu yada tam buğday unuda kullanabilirler.
Sevgiler…
Kurutulmuş Domatesli Zeytinli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
360 ml. su
1 çorba kaşığı sıvıyağ
2 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı şeker
450 gr. buğday unu
150 gr. mısır unu
1,5 çay kaşığı instant maya
10 adet siyah zeytin
10 adet yeşil kokteyl zeytin
10 adet kurutulmuş domates
Yapılışı:
Öncelikle çekirdeklerini çıkardığımız yeşil zeytini, kurutulmuş domatesleri ve yeşil zeytini ince ince kıyıyoruz.
Daha sonra 360 ml. su, sıvıyağ,buğday unu,mısır unu ve mayayı sırasıyla ekmek pişirme makinasının haznesine koyuyoruz.
Makina ilk yoğurma işlemini bitirir bitirmez zeytinlerimizi ve domateslerimizi ekliyoruz
Makinamdaki 3 no’lu ekmek pişirme ve 3 no’lu koyu renk kabuk programını seçtim, sonuç düşündüğümden de iyi oldu.
Sıvıyağın adı sızma zeytinyağı olur ve 2-3 çorba kaşığı eklenirse gerçek lezzet elde ediliyor. 360mL su fazla gelebilir, 320 mL yeterli oluyor. Siyah zeytin sayısı da 2 kat arttıralabilir.
Saygılarımla,
Selçuk Çiçek
Merhabar NUNU.
Sende bendensin :) Kocaman Sevgiler…
gerçektende el ve ev ekmeği gibisi yoktur.
ekmek kookusu ve demlenen çay kokusunu nede çok severim.
eline sağlık sevgili nilay.
çok sevgilerrrrr
Ben de anneme hediye etmiştim ekmek makinası, sağolsun bana da yapıp veriyor.. Onlara gittiğimde “pizza mı var?” diye soruyorum, böyle müthiş bir kokunun ekmekten geldiğini anlıyorum sonra.. Kurutulmuş domates de çok iyi bir alternatif.. Sevgiler..
Delfinacığım makinan hayırlı olsun, daha bir çok ekmek tarifim var göz atmanı tavsiye ederim. Sevgiler…
Nilaycımmm,ben de dün akşam ilk ekmek denememi yaptım,dediğin gibi o lezzet bambaşka birşey.Bu tarifin de çok işime yarayacak çünkü kurutulmuş domatesim var evde annemin yaptığı…Teşekkürler,sevgiler…