Evdeki malzemeye göre ara!
Ev Yapımı Hamburger Ekmeği nasıl yapılır ? Ayrıca size fikir verecek 1 yorum var. Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk gerçek hamburger ekmeği, hamburger ekmeği, hamburger ekmeği nasıl yapılır, mükemmel hamburger ekmeği, puf puf hamburger ekmeği, yumuşacık hamburger ekmeği, Ekmekler

Ev Yapımı Hamburger Ekmeği

Yayın Tarihi: 19-04-2020
4 5 5 1

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Hepimiz evde farklı farklı ekmekler yapmaya devam ediyoruz. Ben bugün dışarda yemeyi en çok özlediğiniz yemeklerden biri olan hamburger için artık vazgeçilmezini olacak bir ekmek tarifi vereceğim. 

gerçek hamburger ekmeği

Kıvamı, dokusu, hafifliği öyle güzel ki evde yaptığınıza şaşırabilirsiniz :) Verdiğim püf noktalar uyduğunuz sürece emin olun sonuç harika olacak. Tüm malzemeniz oda sıcaklığında suyunuz ılık olsun.  Öncelikle hamurumuz mayalı olduğu için öncelikle mayayı suda şekerle eritip köpürtüyoruz. Hangi tip maya kullacaksanız kullanın tarife bu şekilde başlamayı unutmayın. Sonrasında çok çok iyi yoğurum. Hikayemde de paylaştığım gibi hamur çektiğinizde kopmadan uzayabilecek kıvama gelsin.

Yağlı hamurların mayası geç gelir, bu nedenle hamuru oda sıcaklığında neredeyse 1,5 saat kadar mayalayın. Eviniz çok sıcaksa kontrollü gidin iki katı olsun mutlaka. Pişirdikten sonra soğurken altının nemlenmemesi için bir tele alın ve o şekilde soğutun.

Yapım aşamalarına hikayeden ulaşabilirsiniz. Bolca kalp bırakmayı unutmatın!

Ev Yapımı Hamburger Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

  • 1,5  su bardağı ılık su (300 ml)
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket instant maya (10 gr)
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 4,5 su bardağı un (560 gr)
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı tereyağ (85 gr)

Üzeri için:

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı su
  • 1-2 yemek kaşığı susam

Yapılışı:

  1. Derin bir yoğurma kabı içine ılık suyu dökün, şekeri ve instant mayayı alarak karıştırın.
  2. Yumurtayı, unu, tuzu ekleyerek karıştırmaya devam edin. 3 yemek kaşığı tereyağı ekleyerek hamur tamamen toparlanıp pürüz kalmayınca akalar önce düşük son yüksek devirde yoğurun. 
  3. Hamuru 4-5 dakika daha yoğurduktan sonra üstüne bir bez örterek 1,5 saat dinlendirin.
  4. Dinlenen hamuru unladığınız tezgaha alın ve toparlayıp porsiyonlara ayırın.
  5. Porsiyonladığınız ekmekleri unladığınız tepsiye alın ve üstünü örterek 45 dakika daha mayalanmaya bırakın.
  6. Mayalanan ekmeklerin üstüne yumurta sarısı sürün ve susam serpin.190 derecede 15 dakika pişirin.
Deftere Git Yorum Yap

Sizin İçin Seçtiklerimiz

Videolu Tarif
Taze Zencefil Çayı

Taze Zencefil Çayı

5 Yıldızlı Tarif
Fasülye Borani

Fasülye Borani

5 Yıldızlı Tarif
Çilekli Kremalı Muhallebi

Çilekli Kremalı Muhallebi

5 Yıldızlı Tarif
Simitte Domates Soslu Sucuklu Yumurta

Simitte Domates Soslu Sucuklu Yumurta

5 Yıldızlı Tarif
Maydanozlu Pancar Salatası

Maydanozlu Pancar Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Peynirli Sandal Börek

Peynirli Sandal Börek

Videolu Tarif
Kapalı Pizza – Calzone

Kapalı Pizza – Calzone

Labneli Mayasız Poğaça

Labneli Mayasız Poğaça

Fırında Peynirli Pratik Kabak

Fırında Peynirli Pratik Kabak

Kavun Çekirdeği Sütü – Kavun Sübyesi

Kavun Çekirdeği Sütü – Kavun Sübyesi

5 Yıldızlı Tarif
Taco Burger

Taco Burger

Portakallı Mor Lahana Salatası

Portakallı Mor Lahana Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Kaynar (Anne Sütü Arttırıcı Çay)

Kaynar (Anne Sütü Arttırıcı Çay)

5 Yıldızlı Tarif
Ebegümeci Kavurması

Ebegümeci Kavurması

Patatesli Lorlu Kek

Patatesli Lorlu Kek

San Sebastian Cheesecake

San Sebastian Cheesecake

Tortillalı Sosis Şiş

Tortillalı Sosis Şiş

İncirli Muhallebi

İncirli Muhallebi

Reyhan Şerbeti Nasıl Yapılır?

Reyhan Şerbeti Nasıl Yapılır?

Fırında Ballı Şeftali Tatlısı

Fırında Ballı Şeftali Tatlısı

Kahveli Pratik Bisküvi Pastası

Kahveli Pratik Bisküvi Pastası

Tam Ölçülü Fırın Sütlaç 

Tam Ölçülü Fırın Sütlaç 

5 Yıldızlı Tarif
Artan Kabak Tatlısından Kek

Artan Kabak Tatlısından Kek

5 Yıldızlı Tarif
Karışık Tost (Hamburger Ekmeğinde)

Karışık Tost (Hamburger Ekmeğinde)

5 Yıldızlı Tarif
Pratik Ispanaklı Lorlu Simit

Pratik Ispanaklı Lorlu Simit

Acılı Ezme (Ezme Salata)

Acılı Ezme (Ezme Salata)

Mayonezli Kereviz Salatası

Mayonezli Kereviz Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Badem Sütü Tarifi

Badem Sütü Tarifi

Videolu Tarif
Haydari Nasıl Yapılır?

Haydari Nasıl Yapılır?

Kalamar Yahni

Kalamar Yahni

Sosisli Makarna

Sosisli Makarna

5 Yıldızlı Tarif
Evde Sebze Suyu Nasıl Yapılır?

Evde Sebze Suyu Nasıl Yapılır?

Videolu Tarif
Hamsi Buğulama

Hamsi Buğulama

Zeytinyağlı Bezelye

Zeytinyağlı Bezelye

Videolu Tarif
Pratik Şeftalili Yoğurt Dondurması

Pratik Şeftalili Yoğurt Dondurması

Butternut Kabak Salatası – Tatlı Kabak Salatası

Butternut Kabak Salatası – Tatlı Kabak Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Kremalı Fesleğenli Makarna

Kremalı Fesleğenli Makarna

5 Yıldızlı Tarif
Dondurmalı Fıstıklı irmik Helvası

Dondurmalı Fıstıklı irmik Helvası

Kakaolu Süt

Kakaolu Süt

Çikolatalı Marshmallow Çubukları

Çikolatalı Marshmallow Çubukları

Hızlı Menü

Mail Abonemiz Olun +

Yeni tarif ve duyurulardan anında haberdar olun!

Defterimdeki Tarifler +
Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)
Yorumlar (1) +

Ev Yapımı Hamburger Ekmeği” için bir yorum

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Yorum Yapılan Tarifler +
Son Gezilen 5 Tarif +
  • Henüz tarif gezmediniz.

Ev Yapımı Hamburger Ekmeği” için bir yorum

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Nilay Tulum

Daha fazla tarif için aşağı kaydırın