Evdeki malzemeye göre ara!
Ev Yapımı Hamburger Ekmeği nasıl yapılır ? Ayrıca size fikir verecek 1 yorum var. Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk gerçek hamburger ekmeği, hamburger ekmeği, hamburger ekmeği nasıl yapılır, mükemmel hamburger ekmeği, puf puf hamburger ekmeği, yumuşacık hamburger ekmeği, Ekmekler

Ev Yapımı Hamburger Ekmeği

Yayın Tarihi: 19-04-2020
4 5 5 1

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Hepimiz evde farklı farklı ekmekler yapmaya devam ediyoruz. Ben bugün dışarda yemeyi en çok özlediğiniz yemeklerden biri olan hamburger için artık vazgeçilmezini olacak bir ekmek tarifi vereceğim. 

gerçek hamburger ekmeği

Kıvamı, dokusu, hafifliği öyle güzel ki evde yaptığınıza şaşırabilirsiniz :) Verdiğim püf noktalar uyduğunuz sürece emin olun sonuç harika olacak. Tüm malzemeniz oda sıcaklığında suyunuz ılık olsun.  Öncelikle hamurumuz mayalı olduğu için öncelikle mayayı suda şekerle eritip köpürtüyoruz. Hangi tip maya kullacaksanız kullanın tarife bu şekilde başlamayı unutmayın. Sonrasında çok çok iyi yoğurum. Hikayemde de paylaştığım gibi hamur çektiğinizde kopmadan uzayabilecek kıvama gelsin.

Yağlı hamurların mayası geç gelir, bu nedenle hamuru oda sıcaklığında neredeyse 1,5 saat kadar mayalayın. Eviniz çok sıcaksa kontrollü gidin iki katı olsun mutlaka. Pişirdikten sonra soğurken altının nemlenmemesi için bir tele alın ve o şekilde soğutun.

Yapım aşamalarına hikayeden ulaşabilirsiniz. Bolca kalp bırakmayı unutmatın!

Ev Yapımı Hamburger Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

  • 1,5  su bardağı ılık su (300 ml)
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket instant maya (10 gr)
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 4,5 su bardağı un (560 gr)
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı tereyağ (85 gr)

Üzeri için:

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı su
  • 1-2 yemek kaşığı susam

Yapılışı:

  1. Derin bir yoğurma kabı içine ılık suyu dökün, şekeri ve instant mayayı alarak karıştırın.
  2. Yumurtayı, unu, tuzu ekleyerek karıştırmaya devam edin. 3 yemek kaşığı tereyağı ekleyerek hamur tamamen toparlanıp pürüz kalmayınca akalar önce düşük son yüksek devirde yoğurun. 
  3. Hamuru 4-5 dakika daha yoğurduktan sonra üstüne bir bez örterek 1,5 saat dinlendirin.
  4. Dinlenen hamuru unladığınız tezgaha alın ve toparlayıp porsiyonlara ayırın.
  5. Porsiyonladığınız ekmekleri unladığınız tepsiye alın ve üstünü örterek 45 dakika daha mayalanmaya bırakın.
  6. Mayalanan ekmeklerin üstüne yumurta sarısı sürün ve susam serpin.190 derecede 15 dakika pişirin.
Deftere Git Yorum Yap

Sizin İçin Seçtiklerimiz

5 Yıldızlı Tarif
Kremalı Mantar Sote

Kremalı Mantar Sote

Semizotu Salatası (Yoğurtlu)

Semizotu Salatası (Yoğurtlu)

Yoğurtlu Kabak Salatası

Yoğurtlu Kabak Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Sandviç Poğaça

Sandviç Poğaça

5 Yıldızlı Tarif
Peynirli Anne Böreği

Peynirli Anne Böreği

Fırında Avokadolu Yumurta

Fırında Avokadolu Yumurta

Nutellalı Krep Pasta

Nutellalı Krep Pasta

Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi

5 Yıldızlı Tarif
Tost Ekmekli Kıtır Pizza

Tost Ekmekli Kıtır Pizza

Videolu Tarif
Mısır Ekmeği (Tatlı Mısır Ekmeği)

Mısır Ekmeği (Tatlı Mısır Ekmeği)

5 Yıldızlı Tarif
Havuç Sıyırma

Havuç Sıyırma

Fırında Tereyağlı Baharatlı Sosis

Fırında Tereyağlı Baharatlı Sosis

Marinara Soslu Spagetti

Marinara Soslu Spagetti

Kestaneli Kurabiye

Kestaneli Kurabiye

Fıstık Ezmeli Damla Çikolatalı Dilim Kurabiye

Fıstık Ezmeli Damla Çikolatalı Dilim Kurabiye

Donmuş Şeftali Tatlısı

Donmuş Şeftali Tatlısı

Sarımsaklı Pratik Tava Ekmeği – Sarımsaklı Naan Ekmeği

Sarımsaklı Pratik Tava Ekmeği – Sarımsaklı Naan Ekmeği

5 Yıldızlı Tarif
Zeytin Ezmeli Dip Sos

Zeytin Ezmeli Dip Sos

Zeytinyağlı Enginar Dolması

Zeytinyağlı Enginar Dolması

5 Yıldızlı Tarif
Tel Peynirli Lavaş Tost

Tel Peynirli Lavaş Tost

5 Yıldızlı Tarif
Hibiskus Şerbeti

Hibiskus Şerbeti

Kakaolu Yulaflı Kurabiye

Kakaolu Yulaflı Kurabiye

5 Yıldızlı Tarif
Kaşarlı Omlet

Kaşarlı Omlet

Çörekotlu Kurabiye

Çörekotlu Kurabiye

5 Yıldızlı Tarif
Enginar Soslu Körpe Kuşkonmazlı Makarna

Enginar Soslu Körpe Kuşkonmazlı Makarna

Kabak Graten

Kabak Graten

5 Yıldızlı Tarif
Reyhanlı Semizotu Salatası ve Susamlı Lor Topları

Reyhanlı Semizotu Salatası ve Susamlı Lor Topları

Yulaflı Çikolatalı Kurabiye

Yulaflı Çikolatalı Kurabiye

Mısır Ekmeği

Mısır Ekmeği

Tarçınlı Zencefilli Erik Şerbeti

Tarçınlı Zencefilli Erik Şerbeti

5 Yıldızlı Tarif
Kırmızı Meyveli Kek

Kırmızı Meyveli Kek

5 Yıldızlı Tarif
Ev yapımı Muzlu Puding

Ev yapımı Muzlu Puding

Muhallebili Milföy Tatlısı

Muhallebili Milföy Tatlısı

5 Yıldızlı Tarif
Köz Biberli Turşulu Nohut Salatası

Köz Biberli Turşulu Nohut Salatası

Videolu Tarif
Zeytinyağlı Pırasa

Zeytinyağlı Pırasa

5 Yıldızlı Tarif
Yumurtalı Tava Tostu

Yumurtalı Tava Tostu

Videolu Tarif
Haydari Nasıl Yapılır?

Haydari Nasıl Yapılır?

Videolu Tarif
Ev Yapımı Böğürtlen Reçeli

Ev Yapımı Böğürtlen Reçeli

Yeni Tarif
Tavuk Soteli Basmati Pilavı

Tavuk Soteli Basmati Pilavı

Yufkalı Çıtır Sosis

Yufkalı Çıtır Sosis

Hızlı Menü

Mail Abonemiz Olun +

Yeni tarif ve duyurulardan anında haberdar olun!

Defterimdeki Tarifler +
Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)
Yorumlar (1) +

Ev Yapımı Hamburger Ekmeği” için bir yorum

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Yorum Yapılan Tarifler +
Son Gezdiğiniz 5 Tarif +
  • Henüz tarif gezmediniz.

Ev Yapımı Hamburger Ekmeği” için bir yorum

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Nilay Tulum

Daha fazla tarif için aşağı kaydırın