Patates Salatası
Her yiğidin bir patates salatası yiyişi vardır. Benimki de kesinlikle yumurtasız! Patates salatasını çok seviyorum ama es kaza içine yumurta koyulmuşsa bırakın yemeyi salata tabağının yakınında bile oturmam. Sanırım ilkokul yıllarında nefret ettim o haşlanmış soğuk yumurta kokusundan. Şimdi nasıl bilemiyorum ama o yıllarda ailelere bir beslenme listesi dağıtılırdı. İşte haftanın beş günü için ayrı ayrı menü hazırlanır, çocuklar illaki bu listede yazılı olanları getirmeye zorlanırdı (ne anlamı varsa). Daha ilk hafta beslenme saatinde beslenme çantaları açıldığında 55–60 adet haşlanmış yumurtanın o kesif kokusu sarardı ortalığı ( Allahım kabus gibii) tabi ben her seferinde 1 adet yumurtayı gerisin geri eve götürürdüm. Sonrasında 20 yıldır süre gelen, soğuk yumurta alerjisi bana miras kaldı :) Siz siz olun patates salatasını yumurtasız yemeye gayret gösterin sevgili dostlar. Şimdilik benden bu kadar, sevgiler…
Patates Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 3–4 adet orta boy patates
- yarım demet maydanoz
- 3-4 dal taze soğan
- 1 adet domates
- 1 adet etli kırmızıbiber (paprika)
Sosu için:
- 1 adet limon
- zeytinyağı
- tuz
- karabiber
- kırmızıbiber
- isteğe göre kuru fesleğen
- isteğe göre nar ekşisi veya sirke
Patates Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patatesleri yıkayın ve kabuklarını soymadan tuzlu suda haşlayın.
- Patatesler haşlanırken diğer malzemeleri yıkayın ve ince ince kıyın.
- Haşlanan patateslerin pişip pişmediğini bıçak yardımı ile kontrol edin (bıçak rahatlıklar batıyorsa ve ortasına kadar ilerliyorsa pişmiştir).
- Patateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın, diğer malzemeleri de ekleyerek 2 kaşık yardımı ile yavaşça karıştırın.
- Limonu sıkın ve geri kalan tüm sos malzemesini küçük bir kapta iyice karıştırın.
- Salatayı servis tabağına yada geniş bir salata tabağına alın, üzerine sosunu dökerek servis yapın.
Not: Salatanızın daha lezzetli olmasını istiyorsanız servis yapmadan 1–2 saat önce hazırlayın ve dinlendirin.
Nilay Hanım merhaba, bende asla ne domates ne de yumurta kullanıyorum. Sizinle aynı sebepten ötürü haşlanmış yumurta kokusuna tahammül edemiyorum. Hele de beklemişse… Allah’ım sen koru :-) Ben patates salatasına farklı bir yaklaşım getirerek haşlanmış patatesle değil közlenmiş ya da fırınlanmış patatesle yapıyorum. O kadar farklı ve lezzetli oluyorki anlatamam. Ayrıca içine kırmızı sivri biber ve haşlanmış havuçta ekliyorum. Her yaptığımda misafirlerim mutlaka soruyor tarifini
Bence patates salatasina tat veren kimyondur ayrica domates salatayi sulandirir yumurtali patates salatasininda agir bir kokusu olur
güzel bir tarif, fakat domates kullanmazdim, hadi domates kullandik o vakit yumurtayi cikarirdim. maydonoz ekleyebiliriz
normalde haşlanmış patates, nane pulbiber tuz, maydonoz kıvırcık soğan bolca limon, orjşnal tariftir istenirse yeşilde sebzelerden katılabilir, fakat domates patates salatasına asla katılmaz.
Domates çobansalatasına katılır, mevsim salatasındada olmaz :)
arkadaslar ben icine kivircikta koydum daha zengin gorunuyor ve tadida muthiss bol bol sosluyorum harikaa tavsiye ederimm
Gercekten guzel gözüküyor patatesleri haslamaya başladım bilee…
ıstah acıcı gozukuyor cumartesı arkılerıme kesınlıkle yapıcam tsk:)
ya herşeyi anladım da malzemeleri patates sıcakkenmi koycaz içine
Sıcakken ekleyebilirsiniz. Kalan ve soğumuş patatesleri değerlendirmek için sonradanda katabilirsiniz.
artık okullara haşlanmış patets götürülmüyor…yasak..özellikle istenmiyor..
ellerine sağlık çok güzel görünüyor. bende senin gibi haşlanmış yumurtaya da kokusuna da tahammül edemem hiç bir salatada da kullanmam. ben patates salatasına maydanozla birlikte bol dereotu doğrar sosuna da mutlaka sumak katarım, tavsiye ederim :)
akşam 5 çayının yanında olmazsa olmazlardan. bu akşam patates salatası benden. eşime sadece yemesi kalsın ;)
patates salatasında yumurtayı zaten düşünemiyorm :) patatesleri haşlamaya koymustum bile ve gördkce acıktgmı hissediyorum ve sabırsızlanıyorum
salata mükemmel
ewt qüsel qörünüyo buqün bende yapim bari=)elinise saqlık
qüzeLmis yaw tadı mükemmeL oLuo.
.d.d.d
görüntüsü bile iştahımı açtı patateslerimi şuan haşlıyorum birazdan bende yapcam.harika görünüyo ellerinize sağlık
edd gerçekten çokkk gzl
patates salatasında yumurtanın kesinlikle yeri yok. akşama bende patates salatası yapacağım
çok güzel ve leziz oluyo.
selam sema ben derin dondurucudan kıyma çıkarıp köfte yapıp tekrar dondurucuya geri koyuyorum ve bu yıllardır yapıyorum bişey olmuyor
patates salatasını roka,tere,yesıl sogan cok yakısıyo denemenızıtavsıye edıyorum . arkadaslar
yaptım.süper
sevgili sema derin dondurucudan kıymayı çıkartıp köfte yaptıysan tekrar dondurucuya konmaz yaptığın köfteleri en güzeli tüketmek canımmm
bence çok güzel olcak hayatım da ilk defa yapcam önceden annem yapardı. şimdi ben yapcam
acaba arkadaşlar derin dondurucudan kıyma çıkarıp köfte yapıp tekrar dondurucuya konurmu?
canım çekti….domates kıvırcık marul yada roka konur mu?…
bende çook severım ama yumurta konulduğunu ilk defa duyuyorum,marul koyun çok güzel oluyor
Patates salatasına marul koyulur mu?
Kübra 4-5 yaprak ince kıyılmış marul salataya hoş bir lezzet katar.Sevgiler…
süper salata oldu tesekkürler
bence patates salatasında yumurta çok güzel oluyor ve benim düşüncem domatessiz patates salatası daha lezzetli
zaten tarifte yumurta yazılmamış ki bayanlar,iyi okuyun lütfen.ben tarifi denemeyi düşünüyorum.ama bence de dereotu da yakışır!
tarifiniz harikaa patates salatısını çok sewıyorum .. bnde yumurtalı pek düşünemıyorum kocamında pek sewdigini söyeleyemem :)
patates salatasına bende bayılıyorum ama yumurtasız bir patates salatası düşünemiyorum…
salata çok iştah açıcı görünüyor, aman patates salatasına yumurtamı konur yaa…
birde artı malzemelere dere otuda ilave etmeni tavsiye ederim çok yakışıyo patates salatasını koca bir kase yesem yinede doyamam tadına acilen patates salatası yapmam lazım akşam
ellerine sağlık arkadaşım