Semizotu Salatası (Yoğurtlu)
Semizotunu yıkamak zahmetli olsa bile böyle bir lezzete değer. Sarımsak ve yoğurt benim vazgeçilmezlerimden, işin içine semizotu girince değmeyin keyfime.
Semizotu salatasını hazırladıktan sonra, içinde sarımsak kullanılan diğer salata ve mezeler gibi bir süre buzdolabında dinledirmeniz lezzetine lezzet katacaktır. Tabii kullandığınız yoğurdun lezzeti ve kıvamıda önemli, fazla ekşi olmayan sulanmamış yoğurt ile daha keyifli sonuçlar alabilirsiniz.
İsterseniz semizotunu çiğden kullanmak yerine hafifçe haşlayabilirsiniz. Acı seviyorsanız zeytinyağı yerine tereyağında kavrulmış kırmızı pul biber kullanabilirsiniz. Sevgiler…
Semizotu Salatası (Yoğurtlu) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 bağ semizotu
- 2 diş dövülmüş sarımsak
- 2 su bardağı yoğurt (isteğe göre arttırıp azaltabilirsiniz)
- Tuz
- Zeytinyağı
Yapılışı:
- Semizotunun köklerini kestikten sonra bol suya yatırıp bir süre bekletin.
- En az 2 su iyice yıkayıp, süzdükten sonra, ince ince kıyın.
- Yoğurt ve dövülmüş sarımsak ve tuzu karıştırın.
- Son olarak kıydığınız semizotlarını ekleyin ve streç film ile kapatarak buzdolabında en az yarım saat dinlendirin.
- Servis yapmadan hemen önce üzerine zeytinyağı gezdirin.
Ben de bu salatayı çok seviyorum. Yeni keşfettiğim bir tarif var onu sizlerle paylaşmak istiyorum, adı dolapta ne varsa salatası. Bol semizotu yaprağı, bol maydanoz yaprağı, bir avuç taze nane yaprağı, sızma zeytinyağı, sıkılmış limon suyu, az tuz. Kocaman yayvan bir salata tabağını bu malzeme ile doldurun, masanın ortasına koyun. Daha var mı diye soracaklar. En beğenilen salatam bu oldu son aylarda.
nilay han. merhaba ilk defa yorum yazıyorum sizin sitenizden çıkardığım tariflerden bir dosya oluşturdum herkez yemeklerime bayılıyor çok tşk ederim… ayrıca ben bu semiz otu salatasına mayonez ve dere otu ekliyorum harika oluyor :) başarılarınız devamını diliyorum :)
Ben teşekkür ederim :) Sevgiler…
görüntü enfes eminim lezzetide öyledir.Şuan diyette olduğum için üzerine çook az yağ ilave etsem yada hiç eklemesem daha iyi olur :)
evimizin kocaman bahçesi var ve yazın tamamı semizotuyla kaplanıyor.pazarlarsa satılanlardan değil ama yabanisinden(çok daha lezzetli)
her akşam üşenmeden toplar salata yapar yerdim.yaz mevsimini sadece bunun için bile sevebilirim.
bahçedekinin yaprakları ufak olduğundan, olduğu gibi koyuyorum salataya. saplarını da biraz haşlayıp koyuyorum. üzerine yine bahçeden 2 yaprak taze nane kıyıyorum.ve yine bahçeden birkaç yaprak fesleğen.yazın başka bir şey yemeye hiç gerek yok bence.
Değer her türlü zahmete değer bence de semizotu için, pişmiş çiğ farketmez, harika bir doku harika bir lezzet…
fotoğraf bana şunu diyor: al eline şöyle mis gibi bir ekmek fırından yeni çıkmış olsun, ama kepek değil asla, gel bana bana bana ye beni…. bayılırım ama şu üzerindeki zeytinyağı var ya beni aldı benden. ellerine sağlık
Sağol yasemincim, resmen hislerime tercüman oldun :)
Saglikli besleyici hafif daha ne olsun ki
harika bir salata iste.
Ellerine saglik arkadasim.
Sevgiler,
Sefa