Bayılırım patates püresine ama hep aynı düz sunumlardan bıktım. Bu tarifinde özü patates püresine dayanıyor ama bakınca insanı keyiflendiriyor. Hafta sonu misafirlerim vardı, onlar için yaptım bu rengarenk patates toplarını inanın sofrada göz dolduruyor ve çok lezizler :)
Havuç, maydanoz, taze nane, çörek otu… Evdeki malzemelerinizle rengarenk sunumlar hazırlayabilirsiniz.
Sevgiler…
Renkli Patates Topları Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet haşlamalık patates
- 2 adet havuç
- yarım demet maydanoz
- yarım çay bardağı zeytinyağı
- yarım limon
- tuz
Renkli Patates Topları Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patatesleri bol suda iyice yumuşayana kadar haşlayın. Kısa bir süre soğuk suda bekletin ve soyun.
- Geniş bir kap içine rendenin iri tarafı ile rendeleyin. Patateslere limon suyu, zeytinyağı ve tuz ekleyerek yoğurun.
- Patateslerin hafif cıvık bir kıvamı olacak ama endişelenmeyin, biraz beklediğinde koyulaşıyorlar.
- Havuçlar yıkayın ve kabukları soyarak rendeleyin, maydanozları ince ince kıyın ve ayrı kaplara alın.
- Patatesten cevizden biraz daha büyük parçalar kopartarak ve elinizde yuvarlayın.
- Patates topları bitinceye kadar birer birer havuç ve maydanoza bulayın. Buzdolabında yarım saat dinlendirilerek servis yapın.