Ev Yapımı Tavuk Bulyon nasıl yapılır ? Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk bulyon nasıl yapılır, et bulyon, ev yapımı tavuk bulyon, katkısız bulyon tarifi, pratik tavuk bulyon, tavuk bulyon, Mutfak Okulu

Ev Yapımı Tavuk Bulyon

Yayın Tarihi: 11-01-2024
4 5 5 1

Kolayca hazırlayacağınız bu ev yapımı bulyonlar, aylarca yemeklerinize lezzet katacak! Hepimizin yemeklerini lezzetini arttırmak için bazı mutfak sırları vardır. Mutfağın özünü lezzet vericiler oluşturur. 

Peki nedir bu bulyon?

Fransızca’da “bouillon” kelimesi, genellikle et, tavuk, sebze veya balık suyu anlamına gelir. Bu kelime aynı zamanda çorba, sos veya yemek yapımında kullanılan temel bir malzeme olan bu sıvıyı ifade eder.

tavuk bulyon

Ev yapımı bulyonlar yemeklere derinlik ve zenginlik katar. Bu lezzet vericiler, özellikle hızlı ve kolayca hazırlanan yemekler için mükemmel bir tercihtir.

Özellikle çorbalarda ve bulgur pilavında denemenizi tavsiye ederim

Paylaşmanın tadını çıkarın…

Ev Yapımı Tavuk Bulyon Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet orta boy havuç
  • 1 adet orta boy soğan
  • 3 sap pırasa
  • 2 iri diş sarımsak
  • 2-3  kereviz sapı yapraklarıyla
  • 1 adet orta boy kereviz
  • 1 adet defne yaprağı
  • 1 dal biberiye (isteğe göre)
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 tatlı kalığı zerdeçal
  • Çeyrek tatlı kaşığı karabiber
  • Yarım tatlı kaşığı kimyon
  • 5 parça kemikli tavuk pirzola
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı

Ev Yapımı Tavuk Bulyon Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tüm sebzeleri yıkayın, soyun ve ince ince doğrayın.
  2. Doğradığınız malzemeleri düdüklü tencereye alın. Tavukları da ekledikten sonra zeytinyağını ilave edin ve 2-3 dakika kavurun.
  3. Tencereye tuzunu, taze ve kuru baharatları  ekleyin. Kavurduğunuz malzemenin üstünü geçmeyecek kadar su ekleyin. Düdüklüde 30 dakika pişirin.
  4. Pişen karışımdan biberiye, defne yaprağı ve tavuk kemiklerini çıkarın.
  5. Tüm malzemeyi blenderdan geçirin, dondurucunuza sıcağacak şekilde kaplara yayın. 1 gece doldurun.
  6. Donan karışımı kaptan çıkarın, küpler halinde porsiyonlayın ve istediğiniz zaman kullanmak üzere dondurucuya alın.
Etiketler: , , , , ,

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir