Patates Püresi
Yayın Tarihi: 21-11-2007
Şu patates püresi ne leziz bir şeydir, neredeyse her yemeğin yanına kullanılabilir. Özellikle rosto ve sosisle mükemmel uyum sağlar. Tas kebabının bence vazgeçilmezlerinden biridir.
Bana daha pratik geldiği için önce patatesleri soyar sonra haşlar, suyunu süzdükten sonra tenceresinde püre haline getirebilirsiniz ama kabuklu haşladığında daha lezzetli oluyor.
Ayrıca farklı püre tariflerini merak edenler için bazı tarifleri sıralıyorum.
Ispanaklı Patates Püresi
Fırında Sebzeli Patates Püresi
Sevgiler…
Patates Püresi Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet iri haşlamalık patates (yaklaşık 1 kilo)
- 1,5 bardak süt (kıvamına göre arttırılabilir veya azaltılabilir)
- 2-3 yemek kaşığı tereyağı
- tuz, karabiber
- istenirse bir minik tutam hint cevizi rendesi (muskat)
Yapılışı:
- Patatesler iyice yıkayın ve irice soymadan tencereye alın. Üzerini 2 parmak geçecek kadar su ekleyin.
- Patatesler yumuşayana kadar haşlayın.
- Patatesler yumuşayınca suyunu süzün ve soyun.
- Tereyağı ve süt ekleyin, çatal ya da patates ezeceğiyle ezin.
- Damak zevkinize göre patatesler sıcakken kaşar rendesi de ekleyebilirsiniz.
Nilay hanım pure tarifinizi denedim ancak bir aci lik var benden dolayı ama neden anlamadım yoksa t arifleriniz çok güzel hepsini deniyorum ama puremmm de bir aci lik neden olmuş olabilir
Merhabalar Nur hanım, muskat kullandınız mı? Az kullandıysanız zaten olmaz. Bence püredeki acılık patatesten kaynaklı olabilir, çünkü acı tat verecek hiç bir şey yok. Sevgiler
Yine guzel bir tarif ellerinize saglik fakat su sitenize girdigim zaman cikan tuzlukbiberlik reklamina kapat secenegi koysaniz anlayana kadar kac gundur siteden cikiyordum:(
Merhabalar Serap hanım, reklamın sağ alt köşesinde kapat seçeneği var. Sevgiler.
Merhaba nilay hanım ben haşlama bittikten sonra soyup tereyağ ekliyorum eritene kadar karıştırıp süt ekliyorum daha lezzetli oluyor bu rada kaşar da eklersek tadına diyecek olmaz :))))
Merhabalar tarifleriniz gerçekten çok güzel ve en kısa zamanda denemeye başlicam .. Püre konusunda keşfettiğim birşeyi paylaşmak istiyorum kesinlikle ve kesinlikle pürenin içinde rende kaşar olmalı ozaman tadından yenmiyor ..Özellikle meze olarak kullanacaksanız üzerine birde pul biberle yağ yakıp gezdirin yemede yanında yat …
Eğerki kaşar rendeli denemek isterseniz tarif aynı dilediğinizce kaşar rendesini patates püresini iyice ezip macun kıvamına getirdikten sonra ekleyin yoksa kaşar sertleştirdiği için ezmeniz çok zor olacaktır …Tavsiye ederim deneyin
Pardon da sütü ne zaman ne nasıl ekleyeceğiz
purenin icine karabiber yerine hindistan cevizi rendesi(zeytin buyuklugunde, kahverengi olanı) konursa daha lezzetli olur