Tüm Börekleri Unutturacak Nişastalı Üçgen Börek

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Uykusuz her gece, yorgun ölesiye diyerek başlayayım yazmaya :) Değişen düzenimize hala alışmaya çalışıyoruz. Şükür gidişat iyi. Mutfakta geçirebildiğim vakit iyiden iyiye terapi gibi gelmeye başladı. Günün gidişatının ve çevresel stres kaynaklarının bertaraf edilmesinde 1 saatliğine bile olsa işe yarıyor.

Bugüne kadar zilyon çeşit börek tarifi paylaştım sizlerle. Nişastalı Üçgen Börek, hafta sonuna yakışır pratiklikte ve lezzette bir börek tarifim var sizlere :) Üçgenleri hazırlamak da öyle el oyalayıcı değil. Hepsi bir anda hazır oluveriyor :) Bu tarifi özellikle patatesli harç hazırlayarak da denemenizi öneririm.

Tarifimi denediğinizde benimle instagram da paylaşmayı unutmayın :)

Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızla paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari 

Sevgiler…

Tüm Börekleri Unutturacak Nişastalı Üçgen Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yufka

Arası için:

• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 yumurtanın akı
• Yarım çay bardağı nişasta

İçi için:

• Sert beyaz peynir
• maydanoz

Üstü için:

• 1 yumurta sarısı
• susam

Yapılışı

1. Sosu için yoğurt, sıvıyağ ve yumurta akını çırpın.  
2. Yufkayı tezgaha serin ve üstüne fırça yardımıyla sostan sürün.
3. Sosun üstüne nişasta bir süzgeç yardımıyla nişasta serpin.
4.  2. Yufkayı ilkinin üstüne serin ve aynı işl Tekrar sos sürüp nişasta emi uygulayın.
5. Son yufkayı da serin ve soslayıp nişasta serpin.
6. Rendelediğiniz beyaz peynir ve kıyılmış maydanozu yukanın üzerine serpiştirin.
7. Fotoğraftaki gibi yufkayı iki ucundan ortaya doğru kıvırın ve ortadan bıçak yardımıyla bölün.
8. Üçgen şeklinde dilimleyin, üstlerine yumurta sarısı sürün ve susam serperek 180 derece önceden ısıttığınız fırında kzıarıncaya kadar pişirin.
9. Ilık ya da soğuk servis yapın.