Sosis Kavurma

Bugün çok keyifli geçti. Birlikte zaman geçirmekten çok keyif aldığım sevgili Özlem‘ ile birlikte önce Zekeriyaköy’ e oradan da Atatürk Arboretumu’ na geçtik. Sabah 08:00 sularında başlayan yolculuğumuz akşam üzeri 17:00 civarında bitti.

Akşam eve gelip Atatürk Arboretumu’ sizlerle paylaşmak için sabırsızlandığımı da belirtmek isterim.

Uçsuz bucaksız,  çoğunluğu ağaç ve yeşil bitkilerden oluşturulmuş eşsiz bir mozaiğin; yaşayan, nefes alan bir müze içinde gezmenin tarif edilemez keyfini yaşadım.

Tabi fotoğrafları görünce nasıl bir güzellik ile karşı karşıya kaldığımızı anlayacaksınız. Fotoğraflara buradan göz atabilirsiniz.

Manolya ağacının bu kadar güzel olduğunu bilmiyordum. Bugün benim için paha biçilemez bir gün oldu.

Sosis kavurmamız yorgun akşamlar ya da keyifli haftasonu kahvaltıları için ideal bir yemek. Özellikle patates püresi ve arpa şehriye pilavı ile sunulduğunda tadına doyum olmuyor.

Ben piştikten sonra içine biraz da kıyılmış dereotu ekliyorum. Tavsiye ederim..

Sosis Kavurma Tarifi İçin Malzemeler

• 10-12 adet sosis
• 5 adet mantar isteğe göre
• 1 yemek kaşığı salça (domates-biber karışık kullandım)
• 1 yemek kaşığı ketçap
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı sıcak su
• tuz

Yapılışı:

1. Sosisleri enine ince ince kıyın. Mantar katacaksanız mantarları da küçük küçük doğrayın.
2. Tereyağını ve salçayı tavaya alıp kokusu çıkana kadar kavurun. Mantarları tavaya eklyerek 1 dakika kadar kavurun.
3. Kavrulan mantarların üzerine ketçap, sosis ve tuz a ekleyeren 3-4 dakika daha orta ateşte kavurun.
4. Sıcak suyu sosislerin üzerine ekleyin. Sosisler suyunu çekinceye kadar karıştırarak pişirin.
5. pişen sosislerin üzerine ince kıyılmış dereotu serperek karıştırın ve servis yapın.